Kết quả tìm kiếm

Mấy nhà tầng 1 nó rủ nhau lên hàn khung xắt, lợp mái ...với lý do là chống thấm - chục năm trước nhà cháu cho lên xây bể nước, chống thấm mấy lần oke rồi, xây mái vòm phơi đồ lên hẳn 50cm t2 nhà cháu cũng oke, chỉ cần lên nói 1 câu tử tế.... vì nhà cháu gần 200m/4căn, dưới t1 những 6hộ nên nó...

Cụ phán rất chuẩn, cụ chủ xác định là phải chiến cả 2 mặt. - Về lý thuyết, thủ tục... cụ cứ làm chuẩn như cháu tư vấn. - Thực tế, cụ cũng phải rắn vào, như cụ nói tầng1 đã phải gọi lũ ong ve vào thì nó thua rồi, cứ khi nào nó xây thì cụ ra bắt dừng ngay, rắn vào, có anh em bạn bè lúc đó...

Sơ qua tình hình là nhà t1 chắc có quen hoặc đi đêm bên phường rồi nên nó mới nhằm những ngày nghỉ lễ để làm. Từ phó ct phụ trách xd, phòng tt xd... chúng nó chẳng mù đâu, nó chỉ có ăn với đi soi xem nhà nào xây dựng để vào thịt, không có chuyện nó để không cho việc xd trái phép đâu. Đối với...

Hôm nay ngồi rảnh rỗi, cháu ngồi viết chút về giống cà phê đang được đồn thổi thành huyền thoại ở VN vài năm gần đây : Mokka - Mokka là 1 nhánh của giống Bourbon, Bourbon và Typica là nhánh nằm trên giống Yemen, và tất cả nhánh Yemen đều xuất phát từ giống gốc Ethiopian - đây là tên 1 đất...

Cũng tùy gu cụ ạ, có khi loại đắt tiền cụ uống không hợp thì lại chẳng bằng loại rẻ tiền. Cái hay của ẩm thực nó là vậy. Dạ, cháu cũng chỉ ở Hn đến hết tháng, đầu năm có thể cháu lại đi tiếp, có gì mấy hôm tới cháu hay về quán từ trưa hoặc chiều tối, hôm nào các cụ qua pm hoặc alo cháu phát...

Sáng nv có đt gọi nhưng cháu bận nên không nghe máy, xin lỗi cụ. Cà phê có nhiều loại, nhiều mẫu rang phù hợp với từng khẩu vị và từng cách pha, mấy đứa nv sáng nay nó vẫn chưa đủ kiến thức để tư vấn cho khách nên cháu không cho tự ý bán cf, hẹn cụ lần sau. Loại phổ thông cháu đang dùng...

Hôm nay cháu ở quán từ trưa đến 5h chiều, tối từ 20h đến đêm, mời cụ và bạn qua quán thưởng thức ạ.

Cháu đã cảnh báo trước cụ rồi, Centrofarm trước 2012 khi a Mẫn còn quan tâm làm cf thì chất lượng khá đạt - nhưng chỉ là so với cà tẩm hóa chất của TN,VN, metrang, tranquang.... - giờ cụ ý để em trai quản lý thì chất lượng lại quay về như loại cà phê bình dân thôi. Nếu so sánh về giá thì...

Cháu về rồi, lát rảnh mời các cụ qua quán uống coffee nhé.

Bác Mẫn vẫn quốc tịch USA mà, từng đưa kiến thức và kỹ thuật hiện đại về làm organic nhưng có vẻ đuối, giờ không nhiệt tình làm cf nữa mà tập trung sx máy rang.

Centro là của bác Mẫn, nhưng từ năm ngoái bác M hầu như không tham gia vào sx cf nữa rồi. Chủ yếu tập trung chế tạo máy rang, nên chất lượng cf không thể ngon được. Về organic coffee thì centro chất lượng bình thường thôi, thực sự chỉ là làm theo cách chế biến sạch thôi chứ organic thì tất cả...

Về cơ bản thì rang tẩm nếu dùng nguyên liệu sạch, đúng khoa học thì nó cũng không gây độc hại, tùy theo văn hóa từng nơi trên thế giới đều có cách rang tâm khác nhau. NHƯNG với cháu, thì cháu không rang tẩm, cháu chỉ rang cà phê mộc nguyên chất không tẩm bất kì gì, hương vị tự nhiên nhất. -...

Giờ cháu đang về pleiku giám sát chất lượng cà phê tươi, không mang theo dụng cụ đồ đạc, nợ cụ 2 tuần nữa cháu về quán cháu sẽ trực tiếp hướng dẫn và up video thực tế cháu pha lên cho các cụ tham khảo.

l Cháu đang về rãy nhà setup mô hình thu hái lựa chín 100%, sơ chế tốt và bảo quản sạch. Các cụ qua quán hiện giờ chỉ có những loại phổ thông cháu mới rang hôm 29 để nv dùng trong quán, hẹn cụ tầm 2 tuần nữa cháu về sẽ mang theo nhiều loại cà phê cao cấp mời các cụ.

Có ít ảnh Robusta 17 năm vườn nhà cháu, mới chụp hôm nay cho các cụ hình dung thực tê.

Cụ đọc trang 1 và hỏi gúc gồ là có câu trả lời. Cơ bản chỉ dùng lý thuyết để phân biệt 2 họ robusta và arabica , cũng như chế biến ướt 100% và khô tự nhiên 100%, còn thực tế thì phải nhìn hạt và thậm chí là rang cupping thì mới phân loại chính xác được, vì có rất nhiều kiểu sơ chế ướt, khô cũng...

Cụ bán quán, pha phin thì mua cái máy xay tầm 100$ là được, khách không phải đợi.

4 - Drip Coffee hay còn gọn là Pour over Coffee : Pha cà phê bằng bộ phễu và giấy lọc : https://www.youtube.com/watch?v=c7tlICRTfpg Cà phê : vẫn là nguyên chất, rang ở mức City - City + tức là rang nhạt, light roast. Và đặc biệt ở cách pha drip thì thường phải là những loại cà phê ngon...

Tiếp tục với các cách phe coffe phổ biến hiện nay trên thế giới : 3 : Pha coffee bằng Syphon : https://www.youtube.com/watch?v=yxwgmiD6pf8 Nhìn vào hệ thống Syphon cơ bản gồm 2 phần, phần bình dưới dùng để chứa nước, được kết nối với bình bên trên( đựng cà phê) bằng 1 đường ống kín để áp...

Americano là pha 1 ly espresso 25ml xong cho thêm 80-100ml nước nóng vào, uống nóng. Còn kiểu của cụ là biến thể Ice Americano rồi. Các cụ thích tìm hiểu về các loại cà phê, các cách pha và công thức chuẩn một vài loại cà phê phổ biến trên thế giới thì qua topic này tìm hiểu : Kiến thức cơ...