Em lại thường dùng mỳ chính như gia vị độc lập nếu tự nấu ăn, tuy nhiên cho ít thôi cụ, ví dụ luộc rau muống, cho bột canh và mỳ chính, vắt chanh hoặc sấu.
Ngoài ra, món lạc rang rim mắm, một món ăn huyền -thoại thời bao cấp, pha mỳ chính vào nước sôi, lạc rang nóng chín tới, đổ nước đã pha mỳ...