Kết quả tìm kiếm

Bài viết ngắn gọn về Espresso, nó tổng hợp nhiều vấn đề và quan điểm trước đây ta đã tranh luận ... Mời các cụ thẩm ! https://sweetmarias.com/espresso-general1.php

Cái chỉnh van này lợi hại thật các cụ, nó kéo dài thêm thời gian chiết xuất cà phê mà cà phê ko bị loãng ra.

Thank cụ, Mấy hôm nay bận mổ bụng con Giotto ra nghiên cứu nên chưa cảm ơn cụ được . Hôm trước lên chỗ Lý Gia Viên phân phối Rocket mua bột tẩy can xi thấy họ bảo dưỡng mấy con máy Rocket giống cụ mà mê quá, tiếng máy êm ru ... Đúng là món gì mà đi kèm chữ " Tân" đều ngon cả .

Đố các cụ pha được các shot da hổ như vậy .

- Thanh bác, em đã tháo cái đồng hồ Áp suất Boiler ra, nó bị can xi đóng gần kín cái lỗ đầu nối với boiler, sau khi ngâm dung dịch tẩy can xi + thông bằng cọng kẽm 0,5mm thì đồng hồ đã chuẩn , Kết hợp chỉnh trên công tắc Sirai trong máy thì đưa về đúng chuẩn 1-1,2 bar của Boiler. - Phát sinh...

Nếu cụ ở SG thì qua 971 Trần Xuân Soạn mua loại này http://www.bebari.com/cafe-hat

Nếu cụ ở SG thì qua 971 Trần Xuân Soạn mua loại này http://www.bebari.com/cafe-hat . Em mua ở đây, về chất lượng Arabica Ehiopia này thì nó lệch ko nhiều so với Arabica của nhà SX 1864 khi so với loại này...

971 Trần xuân Soạn Q7 cụ ạ, Vừa rồi em vệ sinh cái máy xay nằm trong máy Breville 870 của anh bạn, nó bị dầu cà phê bám vào đến nỗi xay mà cà phê xuống không được luôn, cối xay máy này tương tự con 820,bạn em từ khi mua máy hơn năm nay chẳng vệ sinh gì cả, em làm như sau: - Tháo hết toàn bộ...

Nhât trí với cụ, khi em xài cái Pavoni nhấn tay áp lực yếu hơn và ko ổn định bằng cái GBT thì phần vị của nó êm hơn nhiều, ban đầu em cũng chưa rõ lý do , và sau này uống nhiều và test mù cho mấy anh bạn thì đều có chung nhận xét như vậy. Nay cụ lý giải và kiểm nghiệm vậy là em yên tâm rồi.

Thank cụ, em phải xin số ĐT để tư vấn trực tiếp ,

Em mới mua con Rocket Giotto Evoluzione đời 2010 từ một bác ngoại quốc , các cụ xem thử clip shot 10g em pha , đồng hồ máy bơm thì chuẩn 9bar khi chiết xuất cà phê, đồng hồi Boiler ko hiểu sao nó lên 2,5bar và dừng ở đó (chuẩn theo spec kèm máy là 1 bar) , cụ nào thạo món này chỉ cho em cân...

Bi của các cụ xài kiểu gì mà bị lệch lại phải thay 1 viên ?

Chuẩn đó bác, crema sệt như nước cơm đặc nhìn là thấy ngon rồi !

Em cho là thông số áp lực của bơm + Nhiệt độ nước của 2 máy lệch nhau do 2 máy cũ theo thời gian, Em dự là cái máy của USA áp suất và nhiệt độ yếu hơn cái của Anh nên uống dịu hơn.

Cty rang máy này họ sử dụng cái máy rang của Italia 1 mẻ rang max=15Kg, giá máy rang họ nói ~250k USD , họ chuyên rang bán và gia công nên em thấy họ rang các mẻ xuất ra rất đẹp và đều , HT rang kết nối với Computer nên nhân viên khá nhàn, họ có cho em xem loại Robusta mà họ đang trồng và thu...

Vậy nó là Robusta hiện nay nông dân đang trồng trên đó . Hạt Robusta của cà phê DiLinh - Lâm Đồng em thuê rang đây . Đây là hạt Arabica Ethiopia mà em mua để trộn vào (Giá 350.000 đ/kg đã rang), kích thước hạt to gấp 1,2-1,3 lần hạt Robusta DiLinh-Lâm Đồng

Em thấy cụ gọi tên "Catimor" nên lên web tìm hiểu mới thấy danh từ này không có kết quả nào đáng tin cậy, có quá nhiều nhà cà phê học "nhân bản, copy và paste trên web, blog... Mỗi người định nghĩa 1 kiểu . Em có hỏi dân trồng cà phê trên Di Linh -Lâm Đồng thì bà con trên đó gọi Cà phê Catimor...

Cụ check giá cửa hàng này xem, em ko thạo giá cà ngoại, các cụ contact trực tiếp với chủ để có giá tốt vì thấy họ báo giá theo số lượng mua đó. Chủ người Taiwan, vợ người Việt, thấy họ nói là rang và cung cấp cho nhiều nhà hàng, HT cà phê như Passio...

Họ nhập về bán lại bác ạ .

Cà phê từ các châu lục về Sài gòn như lợn con ...