Kết quả tìm kiếm

Thưởng thức ẩm thực cũng như ăn cái gì, lúc nào, có hợp không còn phải phụ thuộc vào không gian, thời gian và cả thời tiết. Kuu chả nhẽ sau một buổi đi liên hoan về có vụ say sóng nào hay sao mà thành ra lại giống tính nết Nu rồi hả =))

Lại kiểu lý thuyết mua chanh vàng về vắt nóng thì không đắng đây ;) Nhưng mà nước rau vắt chanh ăn nóng thì dành cho những người nửa tiếng nóng nửa tiếng lạnh như cậu thôi, tớ không dùng được. Thông cảm nghen ;))

Nhầm to, xào kiểu các cụ mà xanh như trên là chưa đạt yêu cầu. Khi đập dập, vặn xào không được lửa to để nó tiết ra cái nước cốt rau muống khi quyện lại mới ngon. Do xào lửa to nên tiết ít nước cốt thành ra rau vẫn xanh, chưa cuyển xậm màu. Giám khảo này phải học nhiều ;)) Với mớ lý thuyết cậu...

Chờ mãi chả thấy Kuu rì viu nước chấm em đành tự sướng bữa trưa Rau muống xào nhặt xếp đập và vặn đúng kiểu các cụ ngày xưa cộng với thịt rang với mắm tép Gia Viễn Thịt rang mắm tép Thêm bắt canh cà chua, trứng nóng cho có nước Mà lạ, cái món thịt rang mắm tép trời 9, 10 độ lạnh...

Anh đi đến đâu chỉ tìm những món ăn đậm chất của vùng đấy và có tật xấu hay hỏi, tìm hiểu. Đôi khi người được hỏi còn trả biết trả lời thế nào nên thành ra cáu :P Nói chung để có lời nhắn yêu thương trong này chắc mỗi anh Porsche 911 nhà Huế và Em thôi nhỉ. Đôi khi cái khô khan và không một từ...

Hai ông này, ông nào quan tâm Mèo ăn kiêng nhỉ?

Em chả khoái lạnh, nóng đi ăn BBQ cũng được và nhất là ra quê lão như dưới càng phê

Kệ chứ, bão lụt mới vui. Cũng như bạn Gianthienly chém từ Tò Vò đến Cà Phê có ai bắt bẻ hay chém bạn ý đâu, có mỗi trong nhà Nức Nở bạn ý hay bị chém tơi bời. Nhưng chính cái tơi bời ý làm bạn ý tỉnh ra đấy, nó làm cân bằng bạn ý hơn ;))

Có vẻ hơi ít đồ nhỉ, chả bõ dắt răng :(

Chuẩn, Trảng Bàng ngoài bánh đa nem còn có bánh dùng để cuốn thịt chấm mắm nêm nữa, đều phơi qua sương. Ngoài Hà Nội có quán ở Văn Cao trước khá ngon giờ bình thường dần :( Bạn kia dùng từ quê chú nhưng lại chả biết là cái gì mà ;))

Có vẻ trời lạnh máu lên não kém thành ra cậu hiểu chậm kinh đi được nhỉ? Một cái nem ngoài nhân thì cái bánh đa nem để gói nó quyết định chất lượng của cái nem về cảm quan, chất lượng. Tại sao phải trọn bánh đa nem không mặn quá, tại sao phải chọn bánh đa nem thơm mùi gạo, chọn loại không dai...

Là phụ nữ như cậu thì đầu tiên học Kuu đi đã, còn tất nhiên tớ biết cậu gói nem không vê đầu vào vì mục đích về sau lấy dầu rán chan cơm. Dầu đấy được toàn bộ chất trong nem chảy ra chắc ngọt, ngon lắm nhỉ ;))

Khen xong rồi giờ chuyển sang chỉ ra những cái để làm lần thứ hai sẽ ngon hơn: - Nem hơi ít thịt, tôm và nhiều độn => Cái này do người làm lần đầu hay vào google tư vấn định lượng, định lượng trên mạng chủ yếu là định lượng cho các bà rán bán ở chân các chung cư hay hè phố hoặc cửa hàng bún chả...

Để nem vào đều và ròn vỏ không khó, ngoài ngoài nhiều dầu và lửa để vừa phải thì còn một công đoạn trước khi gói. Cái mẹo này có được hướng dẫn trên nhưng Kuu có lẽ đã không làm theo ;)

Tóm lại lần đầu làm chuyện ấy với Kuu. Chưa nói chất lượng ra sao nhưng về cảm quan thế là quá ổn rồi, còn nếu là các mợ thì sẽ bị đâm, chém sml ngay ;)

Quen mồm nên thành nhảm, cái gì cũng đẹp, xinh. 99,99% được khen rất ức chế kiểu khen này. Chưa biết thật hay không như người làm và người đọc sẽ nghĩ là khen đểu, đừng biện luận là khen động viên nhá ;))

Kho rươi cái ngon khi ăn thì ngon thịt với củ cải thôi, nguyên liệu gần như làm chả gồm gừng, vỏ quýt, hành, thìa là, thịt ba chỉ, củ cải xếp hết vào nồi rồi đun nhỏ lửa đến khi thấy thơm thơm thì đổ xấp xấp nước sôi vào và để nhỏ lửa đun, lúc nào sột sệt gần cháy thì xong. Xào với trứng thì...

Có rau thơm nhưng không ăn vì nói như Whoknow là có ít thịt làm hàng thôi nên để măm với cơm không ăn vã được :P Thịt có vẻ hơi lạc, tôm trần qua nước sôi bóc cho dễ.

Bé Xa là quản gia, còn bé Lật Đật là dấm cho F1 ;)

Trời mưa, lạnh co ro ở nhà, em làm tạm bát bánh đa thịt, cà chua, tỏi tây, cần tây giả bò rồi ngắm túi với công thức nấu ăn ;))