Ở bên đây có 2 loại gà cụ ạ. Một loại là gà non, thì đúng như cụ tả ở trên, bở và nhũn nên chỉ hợp với Tây :)
Còn người Việt mình hay mua gà già (Slepice, loại nuôi để lấy trứng). Loại này thịt dai, nấu phở hay xé phay đều ngon. Loại này thì lại rẻ hơn gà non (kuře, loại gà nuôi để thịt)...