Nhà em hay lấy đồ từ quê, trừ đậu phụ.
Đậu quê em làm khác kiểu ở đây. Đậu ở HN hình như họ không ép và có chất tạo vỏ miếng đậu thì phải. Quê em, đậu nấu lên, múc cho vào khuôn có vải lót (khuân đậu kích thước 20 x 20 x 40 cm), ép chặt để nước trong khuôn đậu ra hết. Thế là mang cả tảng đậu...