Ở HN, bánh "nắp hầm" thường chỉ có ở các bếp ăn như đơn vị quân đội, nhà ăn sinh viên, nhà ăn tập thể của trường hay cơ quan, loại nay không thấy bán theo tem phiếu thiêu chuẩn lương thực, mà theo phiếu vé ăn. Còn các loại "mỳ, màu" (thời đó gọi thế) bán theo tem phiếu tiêu chuẩn lương thực, như...