Nguyên liệu thì em ko biết, chứ ở làng Xuân Đỉnh vẫn làm bánh trung thu hương vị truyền thống quanh năm mà cụ. Người ta còn làm tại chỗ cho cụ xem ấy chứ, 1 bên bán hàng một bên làm bánh, nhân viên mặc đồng phục, đội mũ, đeo găng tay, khẩu trang đầy đủ, hôm nào rảnh cụ vào thằng trong làng mà...