Quán này giờ toàn dân già khú đế ăn. Không có bóng thanh niên dưới 30 luôn.Em nhớ món cơm rang giòn, gà luộc Nguyễn Du. Đêm khuyalành lạnh gió mùa, hội bọn em hay qua đây gọi chân gà, đùi gà với lòng mề uống lai rai xong rồi chén đĩa cơm rang dưa giòn thì quên sầu.
Trc em hay chén lolotica trên chỗ Bà Tý phố Châu Long nhưng dạo này chén gần nhà khỏi phải đi xa. Hôm trc lâu lâu mới quay lại làm bát cháo thôi cụ ạ:Nhìn cô chủ quán là biết Longlon ngon rồi
Thía lày hôm nào vui mồm cụ lại làm hai đĩa hả cụ Xuk ơi?Hôm nay buồn mồm em lại ra làm 1 đĩa
Món này đói làm 2 đĩa đc,ko ngấyThía lày hôm nào vui mồm cụ lại làm hai đĩa hả cụ Xuk ơi?
Cc ăn đồ thịt và cơm nhiều nên thế, em nghĩ nếu điều chỉnh đc sang ăn cá, rau, hoa quả có lợi hơn cho sk cụ ạ. Em cũng thích ăn cơm hay làm bắp ngô luộc sau khi đi ăn tối về nhưng cố hạn chế đc thịt nhưng gần tết thì ngày nào cũng thấy gà luộc, em vừa làm đôi con ủ muối ăn tết. Năm nay em k bán gà nữa.Món này đói làm 2 đĩa đc,ko ngấy
Hôm qua phải vã mấy chén cho đỡ ngấy cụ ạ. Đã có bánh chưng và xôi gấc, em nghĩ khéo nhà cccm cũng na ná thế này?
Biết thế nhưng ko ăn đủ thịt thằng em nó buồnCc ăn đồ thịt và cơm nhiều nên thế, em nghĩ nếu điều chỉnh đc sang ăn cá, rau, hoa quả có lợi hơn cho sk cụ ạ. Em cũng thích ăn cơm hay làm bắp ngô luộc sau khi đi ăn tối về nhưng cố hạn chế đc thịt nhưng gần tết thì ngày nào cũng thấy gà luộc, em vừa làm đôi con ủ muối ăn tết. Năm nay em k bán gà nữa.
Tý C Châu Long giá cao phết cụ Nhím ạ. Hnao cụ thử quán đối diện trường Việt Nam Cuba e thấy cũng ổn đấy. Tý C còn có 1 quán ở Phạm Huy Thông, dốc viện Nhi e thấy ăn cũng dc giá ổn hơn Châu Long, trưa đông lắmTrc em hay chén lolotica trên chỗ Bà Tý phố Châu Long nhưng dạo này chén gần nhà khỏi phải đi xa. Hôm trc lâu lâu mới quay lại làm bát cháo thôi cụ ạ:
Khu nhà em quanh thuỵ khuê với Bưởi khá nhiều quán nên em cũng ít mò chỗ khác cụ Mít ạ. Mà gu của em là cá với hàu 🦪 sò nên lolotica em đi với cc cho vui thôi cụ ạ. Em khoái món này hơn:
Hàu sò ăn tốt mà lại ăn dc nhiều hơn longlon, e cũng thích hơnKhu nhà em quanh thuỵ khuê với Bưởi khá nhiều quán nên em cũng ít mò chỗ khác cụ Mít ạ. Mà gu của em là cá với hàu 🦪 sò nên lolotica em đi với cc cho vui thôi cụ ạ. Em khoái món này hơn:
Nhớ để bụng ra giêng đi làm vài chén nhé GS MítHàu sò ăn tốt mà lại ăn dc nhiều hơn longlon, e cũng thích hơn
Cc OF hay thích húp sò sống thì phải em giờ lại ăn nướng thích hơn. Ảnh này em chụp ở ngoài Cù Lao Chàm. Sò Dương ngoài đó nướng chấm mắm ớt xanh tốn bia phết cụ ạ.Hàu sò ăn tốt mà lại ăn dc nhiều hơn longlon, e cũng thích hơn
Vâng cứ chuông reo là bắn thôi bácNhớ để bụng ra giêng đi làm vài chén nhé GS Mít
Ước gì có cụ Xúk tham gia món cá ngành thì vui lắm GSVâng cứ chuông reo là bắn thôi bác
Ăn gì thì phải hỏi anh Xúc, em chỉ biết chỗ bán bia ngon thôiƯớc gì có cụ Xúk tham gia món cá ngành thì vui lắm GS
Xuk.thal Hải sản Vân Anh - Tô Hiến Thành chế biến cũng ổn nhỉ
Vâng, món trộn thập cẩm này có lẽ cải biên từ món gỏi, món gỏi thì có cũng lâu lâu rồi. Khu ẩm thực ở làng Ngũ Xã (nơi có nhiều loại món mới được chế biến từ bánh phở) từ hồi đầu 2x đã kết hợp món trộn này cho thực đơn phong phú.Phở trộn cccm ạ
Tất nhiên bắn kèm là miến/bún trộn và sau này là bánh đa trộn, bánh tráng trộn.
Món này em dám chắc là của dân HN sáng tác ra để đổi món với các món nước tương ứng cho đỡ ngán.
Và tuổi đời trong vòng 10 năm nay thôi.
Bác Pumzen cho em xin ý kiến với.
