[Funland] Bình luận về rượu mạnh : Wisky và conhac

[dvhung243]

Hình như phải nói là dòng rượu Whisky và Brandy mới đúng các cụ nhỉ? Cognac thuộc dòng rượu brandy hay còn gọi
là rượu mùi được chưng cất từ nho

Tất cả rượu mạnh (chắc từ 36 đô trở lên ) được chưng cất từ nho sẽ gọi là brandy
Cognac là tên địa danh riêng của một vùng trong nước pháp và chỉ brandy sản xuất từ vùng đấy mới được gọi là cognac
Điêu này cũng tương tụ với sampanh ( e ko viết đung chính tả ).Vang có ga nói chung được gọi là sek , chỉ sản xuất ở vùng sampanh mới được gọi là sampanh
Bác nào hay uống remy martin VSOP chai sương mù ấy, trên chai rượu người ta còn vẽ hẳn bản đồ . Cognac là vùng nhỏ nằm trong sampanh
Nôm na kiểu " huyện cognac " nằm trong " tỉnh sampanh" ấy

 

[KhieuDauDo]

Chuẫn cụ ạ!

Cả Whisky cũng viết sai nốt, Ireland và Scotland gọi là Whisky còn Mẽo nó gọi là Whiskey và Whisky cũng chủ yếu xuất xứ từ ba nước này. Nói chung chủ thớt sửa lại tiêu đề và bài đi cho nó chuẩn thì mới có hứng chém tiếp được.

Whisky có mấy loại: Malt, Grain, Rye, Bourbon, phân biệt thế do sản xuất bằng các loại ngũ cốc khác nhau như mạch nha, lúa mạch, lúa mạch đen và ngô. Trong đó lại chia thành hai dòng chủ yếu là Single do chỉ ủ duy nhất và đồng nhất ở một lò sản xuất rượu, còn Blend là được pha trộn bởi các lò rượu khác nhau. Do đó sản phẩm ngon nhất của dòng Whisky phổ thông phải là Single Malt (các loại cực hiếm và đặc biệt khác em không bàn nhé), và tất nhiên còn thêm một tiêu chuẩn nữa là số năm được ủ, càng ủ lâu thì chất lượng rượu càng cao và tất nhiên là đắt hơn do rượu thường bị bay hơi kha khá sau mỗi năm.

Tạm thời thế đã.

Single Malt k hiếm cụ nhé : singleton , maccallan , cardhu , morlatch ... rất nhiều ở VN a

 

[thachnhung]

Loch Lomond Single Malt Whisky -Thèm cái vị này

 

[Trục Supermarket]

Em vào học hỏi các cụ về rượu ạ.

 

[Sheldon]

Tour này giới thiệu chi tiết về quy trình sản xuất 1 anh tài trong làng Whisky: Laphroaig. Xem hay phết ợ

 

[trung dinh]

E chỉ chơi bia không chơi đc rượu nên không nói đc gì ở đây

 

[H123]

Nhờ các bác hiểu biết về rượu cho em xin thông tin về loại rượu này với ạ. Thank các bác

 

[duchaudhxd]

cứ rượu là em ủn

 

[Xe_om_day]

Em dạo này tự nhiên chán Whisky Single, Cognac mà lại thích rượu vang, đặc biệt dòng vang trắng để tủ lạnh uống rất sướng. Mỗi bữa hết 2-3 ly vang cao. Phê thật

 

[ttq111]

Tranh thủ topic về rượu, chắc cccm toàn dân sành, em xin hỏi quanh Hotel Nikko Hanoi có nhà hàng nào ngon bổ rẻ, em cần mời mấy bạn Đông Á. Cảm ơn nhiều,

 

[Mtwo Nguyễn]

Chào các cụ! chả là nói về chuyện uốn rượu thi năm nay e mới có 29 tuổi đời nhưng tuổi rịu cũng được khoảng 15 năm...trong suốt quá trình tu nghiệp e đã may mắn dc thưởng thức khá nhiều các loại rượu cả Tây, Ta , Tầu....
-Về rượu ta: nếp cái ,san lùng, kim sơn, làng vân, hạ thổ, bầu đá, gò đen...nói chung rượu mình đa phần làm từ ngũ cốc, men chuẩn uống êm,say được cái giá thành phải chăng và dễ kiếm
-Về rượu Tàu; e mới dc uống Mao Đài và Nữ nhi hồng: cảm nhận rượu nặng,thơm sốc,uống xong êm ái nhưng mà say quá mà nôn thì khổ vô cùng(e say Mao Đài 1 làn khổ hơn chết) giá thành cao,và khó kiếm rượu xịn
- Còn về rượu mạnh nc ngoài : dân mình hay gọi rượu Tây, cái này thì nói chung là mấy anh thích nhậu là rất khoái,trên thế giới có rất nhiều dòng rượu manh:nhưng nổi tiếng hơn cả em nghĩ là WhISKY VÀ COGNAC
ở Việt nam dân mình thấy hay uống WhISKY hơn cụ thể các dòng như: Johnnie Walker,chivas, balentine's ,macallan...còn dòng COGNAC thì ít hơn
Mong các cụ có kiến thức cho e hỏi vài điều:
1.tại sao dòng CONHAC luốn đắt hơn WhISKY cùng chủng loại (ý nói là cùng độ tuổi)
2.cho e biết cách phân loại dòng COGNAC theo tuổi ntn(kí hiệu), giống kiểu 12 năm,18 năm,21 năm bên WhISKY
3.so sánh hương vị 2 loại
4. nói xem các cụ thích uống loại nào hơn và tại sao;e thì khoái balentine nhất,nhất là chai 30...hihi
THANK CÁC CỤ!

ui cái topic này hay đúng sở thích của em này. Em thì có sở thích review rượu bia, nhưng chủ yếu là bia còn rượu thì ít uống, nói thẳng ra là ít có cơ hội uống. Em cũng từng làm sản xuất ở công ty rượu mạnh của Pháp có trụ sở tại Việt Nam. Khi công ty có đi tham gia hội chợ thì đúng là người ta thích uống Cognac hơn Whisky thật cụ ạ. Đi biếu thì cứ Chivas phang chứ uống thì toàn brandy thôi. Theo kiến thức hạn hẹp của em thì về bản chất thì cụ nên so sánh whisky và Brandy thì đúng hơn. Còn cognac nó là 1 dòng brandy. Và nó mang tính đặc thù về địa danh.
Về tại sao Cognac lại đắt hơn whisky thì rõ ràng rồi. Vì về bản chất whisky thường cất cừ ngũ cốc còn brandy chưng cất từ nho thì từ thành phần nguyên liệu nó đã đắt hơn rồi. Chưa kể cognac nó lại mang đặc thù về địa danh. Cognac nó là 1 vùng của Pháp nên rượu sản xuất tại đây mới được gọi là cognac. Còn whisky thì nó chỉ ngũ cốc lên men thì nhiều nơi có, như là Mỹ này, Anh này. Nên về mặt nguyên liệu đã đắt hơn rồi, chưa kể về mặt sản lượng cũng hoàn toàn khác nhau.
Về hương vị em không được thử nhiều. Nhưng mà em thấy brandy nó êm hơn và thơm hơn. Chẳng hạn chivas là 1 dòng whisky uống khét lẹt, cay và shock, phải uống tới tận 21 mới thấy hết khét. còn brandy uống nó thơm và êm, mềm mại hơn cụ ạ

 

[Dungha]

Tây ba lô mà ló uống lúc dùng bữa thì chỉ có vang, vang và vang thôi các cụ ợ.
Vang đỏ thì để nhiệt độ thường chén thịt còn vang trắng thì ngâm lạnh ở nhiệt độ cỡ 12-15 độ C chén cá và các đồ ăn tanh khác. Chai vang luôn để nằm để cái nút bấc không bị khô mà co lại khiến không khí chui vào làm hỏng rượu. Vang đã mở ra là uống hết chai luôn chứ không để lại như Whisky hay Cognac được, mất ngon.

Chai vang để nghiêng cụ ạ. Không để nằm ngang. Tụi làm tủ rượu mà để ngang là tụi không biết gì. Vang cứ 2 tuần đảo chiều 1 lần tức là để ướt 2 tuần rồi để khô 2 tuần. Vì để ướt suốt sẽ hỏng nút.

 

[sinhvientmu]

Rượu dâu tằm của ta tôi thấy là ngon nhất.

 

[viet7500]

E chỉ hay làm lon 01 lon bia lạnh là thấy ngon.
Rượu thì phải tuỳ hoàn cảnh