Em ở miền nam, lần đầu được ăn là ở 1 quán lẩu cá khoai ở Vũng Tàu. Thấy ngon nên sau đi chợ thấy cá lại mua về tự nấu ăn. Nhưng cá ở chợ ko được tươi ngon như ở quán.Em lại sợ nhất nó tan khi chưa kịp nhai.
Cụ ở đâu mà sành ăn con này thế
Em thì lại nghĩ ngày xưa các cụ gọi tên cá khoai vì ví nó giống cái dọc lá khoai, sau khi cho vào nấu nồi cám cho lợn hoặc hơ qua lửa thì mềm oặt như sợi bún, con cá khoai vớt khỏi biển thì như sợi bún nhúng qua nc. Ngày xưa mua bán cá khoai tính theo chục, lấy sợi rơm xâu qua miệng con cá cứ buộc chục một, mình em cứ xơi ít nhất 3 chục chưa tính rau, sau này đi học đh biết uống rượu, mỗi lần về nhà có cá khoai là chơi hết cả lít rượu của ông già.Mợ cái gì cũng hay nhỉ
Tàu gỗ bé tí, ở ngoài biển thì lấy đâu tủ đá.
Giờ nhà hàng họ chế biến được nhiều món nên con cá cũng được nâng tầm lên
Câu này em cũng dc nghe từ một đại lý dưới Thái Bình nói. Chẳng là đi ăn định gọi món cá khoai này ăn cho biết thì anh chủ đại lý đó nói là cá này ngày xưa toàn nấu cho lợn ăn, bây giờ dc đưa vào món của nhà hàng. Làm AE ko ai dám ăn nữa. Anh này bây giờ làm chủ tịch DN trẻ tp Thái Bình.
Với em thì cứ tươi, lạ là tuyệt vời ahNghe cụ tả là em thấy cá Khoai bắt đầu ngon rồi đấy
Từ hôm Tết đến giờ em choén hai bữa cá khoai rồi cụ Rêu ạ, tối qua vừa măm xong. Cá khoai nấu lẩu siêu ngon. Trước kia em cũng không dám ăn con này nhưng một lần bị ép ăn thử thì mê luôn. Ở Vũng Tàu có quán chuyên bán lẩu cá khoai rất ngon, em cũng chỉ ăn được ở quán này và... tự tay nấu (học lỏm sau bao nhiêu lần ăn ở quán kia để mỗi lần muốn ăn đỡ phải chạy từ SG xuống VT
Cụ lại tỉa đểu iem roài, em có biết gì đâuMợ cái gì cũng hay nhỉ
Em cũng lần đầu thấy món này ăn với miến dong ạ
