[Funland] Các cụ chọn loại thực vật, thảo quả nào để ngâm rượu?

Sứa.

Xe container
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
8,639
Động cơ
499,105 Mã lực
Tuổi
31
Trước em thấy có người còn ngâm cả tay gấu 8-x
Giờ vẫn đầy, nhưng cá biệt còn ngâm nguyên cả con Gấu cơ...trong cái bể kính to, 2 mắt nó trừng trừng nhìn mấy con nghiện...hãi hãi là :-t
 

Đại Bàng Xuống Núi

Xe tăng
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-523982
Ngày cấp bằng
28/7/17
Số km
1,853
Động cơ
206,008 Mã lực
Tuổi
24
Chỗ này hầm gara, em cho ủ hơn nghìn lít , rượu từ núi trong Lai Thành- Kim sơn
Chum từ Bát tràng ko tráng men
Ủ 2-4 năm uống quay vòng

 

coolpix8700

Xe trâu
Biển số
OF-33715
Ngày cấp bằng
22/4/09
Số km
34,254
Động cơ
1,034,049 Mã lực
Món của các cụ toàn đòi hỏi chờ lâu mới ngon. Em xin hỏi các cụ có thứ gì ngâm nhanh hay hoà luôn vào rượu 3-40 độ, uống ngay mà thơm, ngon, bổ?
(Riêng động vật thì chịu, em không dâm uống bất cứ ngâm con gì, bao nhiêu lâu).
Ngâm hay ủ thực tế là để khử an đê hít có lẫn trong rượu.
Rượu mới cất rất nồng, nhiều khi còn khét đặc. Ủ đúng cách để lượng an đê hít giảm đi sẽ làm rượu "mềm" hơn. Cụ thể là vị không gắt, dễ uống, uống xong không bị đau đầu, khát nước (do an đê hít gây nên).
Ủ bằng chum sành mộc cả trong và ngoài không tráng men làm lượng an đê hít giảm đi nhanh nhất. Vội uống chỉ hơn 3 tháng, nhưng vẫn hơi khát nước sau khi uống, còn cứ chắc chắn trên 5 tháng trở lên thì rượu sẽ rất êm.
Còn dùng bình thủy tinh, sứ hay gốm tráng men sẽ phải ủ lâu hơn rất nhiều. Vài năm có khi vẫn còn khát nước.
Rượu khử an đê hít bằng máy dù dễ uống hơn rượu vừa cất, nhưng vẫn rất gắt, không thể so với rượu ủ tự nhiên được.
Nếu bác có rượu trắng ủ kỹ rồi thì pha si rô như bác muốn được!
 

buicongchuc

Xe ngựa
Biển số
OF-146822
Ngày cấp bằng
23/6/12
Số km
29,845
Động cơ
951,440 Mã lực
Nơi ở
Bắc Triều Tiên, Hà Nội

Conduongxedi

Xe tăng
Biển số
OF-869992
Ngày cấp bằng
19/10/24
Số km
1,734
Động cơ
13,947 Mã lực
Ngâm hay ủ thực tế là để khử an đê hít có lẫn trong rượu.
Rượu mới cất rất nồng, nhiều khi còn khét đặc. Ủ đúng cách để lượng an đê hít giảm đi sẽ làm rượu "mềm" hơn. Cụ thể là vị không gắt, dễ uống, uống xong không bị đau đầu, khát nước (do an đê hít gây nên).
Ủ bằng chum sành mộc cả trong và ngoài không tráng men làm lượng an đê hít giảm đi nhanh nhất. Vội uống chỉ hơn 3 tháng, nhưng vẫn hơi khát nước sau khi uống, còn cứ chắc chắn trên 5 tháng trở lên thì rượu sẽ rất êm.
Còn dùng bình thủy tinh, sứ hay gốm tráng men sẽ phải ủ lâu hơn rất nhiều. Vài năm có khi vẫn còn khát nước.
Rượu khử an đê hít bằng máy dù dễ uống hơn rượu vừa cất, nhưng vẫn rất gắt, không thể so với rượu ủ tự nhiên được.
Nếu bác có rượu trắng ủ kỹ rồi thì pha si rô như bác muốn được!
Cơ chế khử andehit dựa vào các khoang rỗng của chum đất không tráng men là gì nhỉ? Và chum đó dùng để ủ nhiều lượt rồi nó cũng bị "bão hòa" chứ cụ
 

coolpix8700

Xe trâu
Biển số
OF-33715
Ngày cấp bằng
22/4/09
Số km
34,254
Động cơ
1,034,049 Mã lực
Cơ chế khử andehit dựa vào các khoang rỗng của chum đất không tráng men là gì nhỉ? Và chum đó dùng để ủ nhiều lượt rồi nó cũng bị "bão hòa" chứ cụ
Mấy cái chum em dùng được gần chục năm rồi. Chum nhỏ chỉ 15-20l, 12 cái xoay vòng cho đỡ nhầm. Có lúc uống nhanh chỉ ủ được hơn 3 tháng. Em để quanh gốc cây chứ không hạ thổ!
 

Đại Bàng Xuống Núi

Xe tăng
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-523982
Ngày cấp bằng
28/7/17
Số km
1,853
Động cơ
206,008 Mã lực
Tuổi
24
Cụ uống quay vòng chỗ này thì ngang tắm rượu à :(
Ít mà
Bố em còn hầm 7 nghìn lít, chuyên ủ đi biếu
Toàn ủ 5 năm quay vòng
70 tuổi còn khoẻ hơn cả em,
E cứ lấy ra ngâm hoa quả đủ loại
IMG_2910.png
 

Sứa.

Xe container
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
8,639
Động cơ
499,105 Mã lực
Tuổi
31
Chỗ này hầm gara, em cho ủ hơn nghìn lít , rượu từ núi trong Lai Thành- Kim sơn
Chum từ Bát tràng ko tráng men
Ủ 2-4 năm uống quay vòng

Bố con cụ cũng thuộc dạng Thần Tửu rồi :))
Để khẳng định thương hiệu cụ mua cái bình thủy thật to ngâm nguyên con Đại bàng núi vào nhé ;))
file_00000000b1bc720797dac2fdeb1e0a6d.png
 
1

buicongchuc

Xe ngựa
Biển số
OF-146822
Ngày cấp bằng
23/6/12
Số km
29,845
Động cơ
951,440 Mã lực
Nơi ở
Bắc Triều Tiên, Hà Nội

HPNYEAR

Xe máy
Biển số
OF-874016
Ngày cấp bằng
1/1/25
Số km
58
Động cơ
580 Mã lực
Tuổi
45
giờ anh em toàn ngâm thực vật, uống cho nó mềm môi và thơm, chứ trước những năm 9x lại đua nhau ngâm những con cá ngựa, bìm bịp, rắn rết.... kinh vãi linh hồn. E còn nhớ ở cái nhà hàng 555 ở Nam Sách nó còn chưng cái bình cao gần 2m ngâm nguyên con ... gấu đen... mịe, uống thế khác éo gì uống nước ngâm xác chết cơ chứ. Hồi đó em còn đc anh em nhà thầu nó lọ mọ chui rừng mang cho 1 lọ ngâm con cày bay, 1 lọ ngâm chứng rắn hổ mang lộn, nhìn quả trứng rõ hình con rắn con nằm ở trong vỏ .... tanh vãi linh hồn, ko lấy thì chúng nó giận, em cầm về đem cho tiếp
Động vật muốn ngâm đều phải qua sao, tẩm, nướng với hoặc giừng, mật ong, nước đậu chứ ngâm nguyên thuỷ phải trên 50năm mới bớt mùi, rắn cũng tẩm mật hoặc gừng nướng vàng.
 

Đại Bàng Xuống Núi

Xe tăng
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-523982
Ngày cấp bằng
28/7/17
Số km
1,853
Động cơ
206,008 Mã lực
Tuổi
24
Bố con cụ cũng thuộc dạng Thần Tửu rồi :))
Để khẳng định thương hiệu cụ mua cái bình thủy thật to ngâm nguyên con Đại bàng núi vào nhé ;))
file_00000000b1bc720797dac2fdeb1e0a6d.png
Bố con e đều uống ít
Tuần 2 lần cụ ah
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top