[Funland] Các cụ ngâm rượu, đựng rượu bằng gì

Tiendat0711

Xe hơi
Biển số
OF-480584
Ngày cấp bằng
29/12/16
Số km
190
Động cơ
197,211 Mã lực
Tuổi
42
Em ngâm chủ yếu bằng quả sim, còn lại có táo Mèo, mận hậu, chuối rừng.
Ủ bằng hũ sành mộc cả trong và ngoài đều không tráng men.
Tiêu chí của em là tối thiểu 4 tháng, trước đây thì chỉ gần được, bây giờ các hũ đều quá được 4 tháng rồi.
Rượu được ủ, kể cả loại chỉ hơn 3 tháng 1 chút cũng đều cho cảm giác rất nhẹ, êm,... uống có say mềm, nhưng qua 1 đêm sáng hôm sau tỉnh dậy đầu óc vẫn thoải mái như chưa bao giờ uống.
Trong đống hũ này vẫn còn 2 cái ở giữa chưa có gì!

IMG_093921.JPG
Để ngoài trời thế này có bị nắng chiếu vào làm hỏng rượu ko cụ
 

Luongngockien

Xe hơi
Biển số
OF-577889
Ngày cấp bằng
6/7/18
Số km
162
Động cơ
142,238 Mã lực
Tuổi
49
Có chiếc hũ gốm sứ tráng men cả trong và ngoài, không biết có sử dụng để ngâm rượu được không ? xin ý kiến các cụ có kinh nghiệm ạ
 
Biển số
OF-421352
Ngày cấp bằng
9/5/16
Số km
1,162
Động cơ
230,420 Mã lực
Nơi ở
NAM ĐỊNH
Có chiếc hũ gốm sứ tráng men cả trong và ngoài, không biết có sử dụng để ngâm rượu được không ? xin ý kiến các cụ có kinh nghiệm ạ
Đã tráng men nên bỏ cụ nhé tốt chả thấy đâu ,lại thấy hại
 

battrang24h

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-730556
Ngày cấp bằng
27/5/20
Số km
1
Động cơ
70,910 Mã lực
Tuổi
23
Website
battrang24h.com
Ngâm rượu thì bạn nên sử dụng các loại chum sành (không tráng men là tốt nhất). Vì trong thời gian ngâm dưới lòng đất sẽ không bị sản sinh ra 1 số chất độc hại ngấm vào rượu. Ví dụ cụ thể nhất là các loại chai nhựa, thường ngâm trong thời gian lâu sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Còn đựng rượu trong thời gian ngắn thì các loại chai hầu như không ảnh hưởng đến sức khỏe lắm: chai sành, chai xứ.
Hôm trước mình mới viết về 1 bài chi tiết các cách hạ thổ rượu, trong đó có phần lưu ý chọn chum đựng, bạn có thể tham khảo nhé. https://battrang24h.com/cach-ha-tho-ruou-dung-cach-nhat-theo-ong-ba-xua.html
Ngoài ra mình cũng chuyên cung cấp các sản phẩm bình rượu đẹp, chính hãng Bát Tràng. Cam kết không qua trung gian, miễn phí toàn quốc ạ.
 

perfect_vp

Xe buýt
Biển số
OF-88485
Ngày cấp bằng
14/3/11
Số km
898
Động cơ
415,110 Mã lực
em ngâm bằng chum Hương canh truyền thống, chum không tráng men, đất thó 100%.
 

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
6,706
Động cơ
57,879 Mã lực
Em toàn chơi mục số 4. bình thủy tin nắp và quai nhựa màu tím :P hàng quốc dân dồi ;)
 

moongket

Xe điện
Biển số
OF-49326
Ngày cấp bằng
23/10/09
Số km
3,118
Động cơ
911,052 Mã lực
ngâm chum hao rượu lắm
chơi bình thủy tinh lắp nhựa cho lành :D
nhưng ngâm chum là chuẩn bài nhất rùi
 

Mesocsic

Xe điện
Biển số
OF-738060
Ngày cấp bằng
2/8/20
Số km
2,183
Động cơ
83,132 Mã lực
Nơi ở
Đông Y Dương Quang
Nhà em dùng bình trụ có vòi và chum sành xuất nhật.
 

Chungbeo85

Xe máy
Biển số
OF-579683
Ngày cấp bằng
17/7/18
Số km
98
Động cơ
139,926 Mã lực
Tuổi
38
ôi em quên mất rệu còn ngâm ủ dc vào thùng gỗ sồi. Em "nghe nói" bảo uống ngon, có mùi gần giống rệu Tây chứ chưa dc nếm. Và giá cũng khá cao nếu mua hàng nhập, trong nước cũng có vài cơ sở đóng rồi đúng k cụ
Chuẩn r cụ, mùi đúng như rượu tây luôn :D
 

sakai_yo

Xe lăn
Biển số
OF-124659
Ngày cấp bằng
18/12/11
Số km
11,434
Động cơ
643,627 Mã lực
Nơi ở
Cầu Giấy
Cái số 5 nhà e dùng bị thấm ra ngoài, thế nên theo e cứ thuỷ tinh mà chơi
 

W123Lang

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-550803
Ngày cấp bằng
16/1/18
Số km
5,444
Động cơ
212,479 Mã lực
Mít nhé, thơm cực :x không troll
 

onano69

Xe container
Biển số
OF-129793
Ngày cấp bằng
7/2/12
Số km
6,706
Động cơ
57,879 Mã lực
Ngon bổ rẻ, ít hao rượu, ít vỡ hơn, mà kích thước vừa phải , chuyển đi lại nó dễ
Vâng, em cứ chơi loại 20lit dùng cho các loại rễ để nguyên, loại 10 lít dùng cho loại hoa quả :) đồng nhất về mẫu mã nhìn cũng thuận mắt :) hơn nữa là múc múc riệu cũng dễ, mở nắp em cứ lấy cái cốc nhúng thẳng vào bình làm 2/3 cốc là đẹp vữa nào sâu :) bữa nào nông thì cứ làm 1/3 cốc gọi là có tí men đưa đẩy :))
 

beomap2

Xe container
Biển số
OF-159649
Ngày cấp bằng
6/10/12
Số km
8,855
Động cơ
448,058 Mã lực
Em được uống rượu chính tay bạn em nấu ,ngâm vào thùng gỗ chuẩn đặt từ nga chuyển về ,thùng 50lít giá về tới việt nam là gần 12triệu ,ngâm 1 năm xuống còn 35độ ,màu cực đẹp uống rất thơm mà ngon cụ ạ ,e ấn tượng mãi mùi vị của nó luôn
Muon có màu và vị giống rượu tây thì nương trên bếp hồng ngoại một ít mảnh gỗ sồi cho vàng rồi bỏ vào thùng ngâm cùng rượu
 

taplai2012

Xe ngựa
Biển số
OF-150015
Ngày cấp bằng
21/7/12
Số km
27,926
Động cơ
541,790 Mã lực
Em cứ bình gốm sứ tàu mà ngâm :))
 

Hoatieu

Xe hơi
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
🌙
Biển số
OF-32317
Ngày cấp bằng
25/3/09
Số km
133
Động cơ
475,098 Mã lực
Nơi ở
111 Đặng Tiến Đông, Đống Đa, Hà Nội
Website
fonef.net
z2058600039148_6dca9ef93ce7e132cdc28cc8e490b7a2.jpg

Em thì lại chỉ thích ngâm bằng bình thủy tinh, thi thoảng lên ngắm và gửi thích đáo để.
 
Biển số
OF-748244
Ngày cấp bằng
30/10/20
Số km
348
Động cơ
58,727 Mã lực
Tuổi
34
E thật sụ ko nói quá,hôm đó khoảng gần 30người thẩm cùng em ,đều có câu trả lời như em
Nếu ngâm có 1 năm mà hạ từ 40 xuống 35 độ thì cụ phải xem lại thùng đấy, vì như thế là quá nhanh, em sợ do rượu bay hơi đi nên uống nhẹ dễ vào, trung bình ủ thùng gỗ sồi chỉ giảm 0,5-1 độ/năm thôi
 

juve99

Xe cút kít
Biển số
OF-295057
Ngày cấp bằng
6/10/13
Số km
18,144
Động cơ
215,740 Mã lực
Lão để nằm xuống. Thỉnh thoảng vần , xoay đảo rượu tí. Thực tế thì sản phẩm sau nàg sẽ không như kỳ vọng đâu ah. Cụ nào bảo rượu ngâm thùng gỗ sồi sau này gần như "rượu Tây" thì quá lạc quan.
Thứ nhất: màu của rượu chỉ hơi vàng vàng thôi ( rượu Tây để ra được màu như thường thấy thì hầu hết đã pha thêm chất tạo màu Caramel rồi.
Thứ 2: không phải gỗ sồi nào cũng có thể dùng để đóng thùng ủ rượu.
Thứ 3: Thùng mới, thùng cũ / thùng cũ ủ lần 1/ lần2... và trước đó đã ủ qua rượu gì có ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng rượu sau này.
Thứ 4: Đầu vào ( có nhiều loại như chưng cất từ dịch mạch nha lên men, hạt, ngũ cốc, ... chưng cất từ các kiểu lò khác nhau) nhưng rượu của họ khi đổ vào thùng luôn có nồng độ rất cao 65-70 độ cồn, và được chưng cất 2 lần thầm chí 3 lần....
Và còn nhiều lý do khác nữa. Theo cháu các Cụ đừng quá mất công vào việc tìm mua thùng gỗ sồi về ngâm , ủ rượu ta
Ngâm bằng thùng gỗ ổi gỗ mít có thơm k cụ, mà rượu ngâm với quả phật thủ màu rượu đẹp, uống thơm mà e ít thấy người ngâm
 

quy la tien

Xe điện
Biển số
OF-126198
Ngày cấp bằng
1/1/12
Số km
3,307
Động cơ
544,050 Mã lực
Ngâm bằng thùng gỗ ổi gỗ mít có thơm k cụ, mà rượu ngâm với quả phật thủ màu rượu đẹp, uống thơm mà e ít thấy người ngâm
Em kg thích rượu, kg sành rượu nhưng ngâm với phật thủ??? Quả này cực độc vì họ phun quá nhiều thuốc đấy cụ ơi!
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top