[Funland] Các lò đậu phụ , đậu hũ có sạch và an toàn ?

[alongcamepolly]

Sau vụ giá vụ heo thì thôi cứ tặc lưỡi khuất mắt trông coi, đồ đắt chưa chắc đã xịn, đồ bình dân thì đỡ tiền thương hiệu nhưng hên xui, còn đồ thửa thì chắc chỉ có vua quan mới được hưởng, chả đến lượt mình.

Cháu xem mình cũng chỉ sống được quanh 90-100 tuổi thôi nên cũng ko để ý lắm đến chất lượng thực phẩm ạ, xõa cho tĩnh tâm ạ

 

[Quê bầm]

Cụ hiểu sai ý của cụ chủ rồi, "bẩn" ở đây là có thể dùng một số chất phụ gia, hóa chất... ấy.

À, em nghe nói có hàng cho phụ gia nhưng nó sẽ bị cứng cụ ạ

 

[alongcamepolly]

Các cụ làm em nhớ độ ba mươi niên trước mẹ em sai đi mua đậu phụ, đến nơi đợi dài cổ mới xong từ lúc họ nấu nồi nước đậu rồi bỏ nước chua rồi ép khuôn, à mà xay bằng cối đá xay tay luôn ko có moto, rán mỡ lợn nó thơm lừng thôi rồi nếu có thêm tí mắm tôm chanh ớt, chẹp chẹp

Cái này giờ vẫn thế cụ, có điều cháu ko mua loại đã rán mà chỉ mua loại vừa ép khuôn xong, cầm vẫn nóng rãy tay.

 

[ttvnol.com]

Cháu xem mình cũng chỉ sống được quanh 90-100 tuổi thôi nên cũng ko để ý lắm đến chất lượng thực phẩm ạ, xõa cho tĩnh tâm ạ

Cụ cứ xõa thoải mái đê , em xem đc 2/3 con số cụ lựa chọn không .

 

[tridaulau]

Có 1 sự thật là đậu tương nhập về VN chủ yếu là đậu tương làm thức ăn gia súc. Còn đậu tương làm thực phẩm cho người khác thế nào cụ nào giải thích giúp.

Cụ nhầm nhiều đấy. Đậu về làm thức ăn gia sức là khô đậu tương (bã đậu). Còn đậu làm đậu phụ vẫn là hạt đậu nành. Còn biến đổi gen hay ko thì em chịu

 

[alongcamepolly]

Cụ cứ xõa thoải mái đê , em xem đc 2/3 con số cụ lựa chọn không .

Thầy xem bảo chắc như đinh đóng cột rồi cụ, bảo hành trọn đời nên cháu mới tin

 

[duongphong]

Cụ nhầm nhiều đấy. Đậu về làm thức ăn gia sức là khô đậu tương (bã đậu). Còn đậu làm đậu phụ vẫn là hạt đậu nành. Còn biến đổi gen hay ko thì em chịu

Em nói là đậu tương, không phải khô đậu cụ.

 

[Quê bầm]

Cái này giờ vẫn thế cụ, có điều cháu ko mua loại đã rán mà chỉ mua loại vừa ép khuôn xong, cầm vẫn nóng rãy tay.

Loại rán thì thua cụ ạ, nó có thể là đậu lâu chưa bán, dầu để chiên thì ko biết là dầu hay mỡ gì

 

[tienaka]

chỗ em mua nếu không bỏ tủ lanh để sáng chiều chua ko ăn được nên em nghĩ chắc vẫn ít hóa chất.

 

[xitruman]

Em ra quán bia bao giờ cũng phải gọi đĩa đậu lướt với nhiều kinh giới trước. Còn ai gọi gì thì kệ.

 

[Rivers]

Cháu xem mình cũng chỉ sống được quanh 90-100 tuổi thôi nên cũng ko để ý lắm đến chất lượng thực phẩm ạ, xõa cho tĩnh tâm ạ

Tự nhiên tốn thêm mớ calo với nơ ron thần kinh cho việc mình không thay đổi được

 

[ttvnol.com]

Tự nhiên tốn thêm mớ calo với nơ ron thần kinh cho việc mình không thay đổi được

Thì cụ cứ xõa ạ

 

[athanh66]

Nói đến vụ này 2 y trước mình mua đậu hàng quen ở chợ về , quên từ sáng đến tối nó có dấu hiệu nhớt nên vứt lên gốc cây dây leo trên trên vườn, để ngoài trời vậy mà đâu 2-3 day sau nó vẫn trơ trơ như đất sét ấy ko nát giữa ra? bình thường mình ngĩ nó như cơm thôi, để như vậy nó phải hỏng chứ nó cứ trơ trơ như được tẩm chất bảo quản ấy?
sau vụ đó mình thử làm 2 lần đậu tự làm, xay máy xay st, ăn nó hơi thô 1 chút nhưng tự nghĩ nó yên tâm hơn, rồi máu me bê cả set máy xay vắt đậu và cái nồi inox 50lit, nghĩ tự làm mà rồi mua về vẫn nguyên thùng gỗ đó chưa bóc ra

 

[matizac]

Hình như muốn thử để biết đậu tương biến đổi gen hay không thì lấy vài hạt ngâm, nếu có thể mọc mầm để tiếp tục trồng thành cây được thì không phải biến đổi gen.

 

[tuan_nguyen261188]

Việt Nam nhập khoảng 2,3 triệu tấn chủ yếu từ đến từ Mỹ, Brazil, Argentina trong đó Ước tính có ≥ 90% đậu tương nhập khẩu là biến đổi gen (GMO) – dựa trên tỷ lệ trồng đậu GMO từ các nước này.

Nhà em mua đậu thì có ghi NON GMO như của vị nguyên cho chắc....chứ ở chợ thì khó nói lắm

 

[philipp_lahm]

Gần nhà em có nhà làm thủ công. Miếng đậu mềm, mướt, ăn khá thơm, ổn. Cứ chiều đến tầm 5h30 - 6h là phải xếp hàng mua. Nhìn cũng sạch sẽ, mà vui đáo để.

 

[namson229]

Cụ hỏi chán bỏ xừ, ngớ ngẩn lắm, em thật.

Tất tật những gì làm thủ công nhét vào mồm cụ nó đều thế cả thôi: Giò, chả, bún, miến,...

Thế nên mới mọc ra các công ty, để làm theo quy chuẩn.

Nhưng mà các cty cũng lừa nốt, mới là vấn đề

giờ đúng nan giải, nhiều cơ quan ban ngành có chức năng ktra, giám sát.... mà lúc sẩy ra thì hòa cả làng

 

[Xsara]

Làm đậu phụ họ cho phụ gia là bột thạch cao vào mà , nên đậu rán bây giờ đứng thành và ròn lâu .

 

[patuana76]

Các cụ làm em nhớ độ ba mươi niên trước mẹ em sai đi mua đậu phụ, đến nơi đợi dài cổ mới xong từ lúc họ nấu nồi nước đậu rồi bỏ nước chua rồi ép khuôn, à mà xay bằng cối đá xay tay luôn ko có moto, rán mỡ lợn nó thơm lừng thôi rồi nếu có thêm tí mắm tôm chanh ớt, chẹp chẹp

Ngày xưa còn có món đậu phụ nướng. Có tí nước nghệ nên màu vàng ươm.
Giá mà có chỗ nào còn làm món này thì tuyệt vời

 

[longvux]

Xin hỏi các cụ am hiểu về món này có phải đậu phụ muốn ngon , ngậy là phải cho rất nhiều phụ gia vào mới ra vị đó phải không ? Nhà em bị thích món này (đậu phụ sốt cà ,đậu chiên ,đậu phụ kho) và tuần ăn đều đặn ( nhà em ko ăn chay nhưng thích ăn đậu ),đậu phụ ngày trước các mẹ các bà làm đâu có ngon như bi giờ , nếu để quá buổi một chút là chua lòm.
Có khi giờmà lôi ra kiểm tra mấy cái lò chuyên sản xuất đậu phụ ,đồ chay sẽ ra một đống các the loại hóa chất tạo vị ngon ngậy béo không rõ nguồn gốc xuất xứ được để la liệt ở các cửa hàng trong bao tải .

Haixx, giờ ăn gì cũng hãi, cũng là một đống hóa chất ""lạ"" tuồn vào cơ thể. Em chả tin là mấy cửa hàng này giờ SẠCH và AN TOÀN