[Funland] Canh nồi bánh chưng.

tung tulien172

Xe đạp
Biển số
OF-712382
Ngày cấp bằng
5/1/20
Số km
17
Động cơ
103 Mã lực
Tuổi
44
Các cụ nên chuẩn bị hết từ tối hôm trước: rửa lá cắt lá ngâm gạo đồ đỗ ướp thịt.

Gói từ 6h đến tầm 9h bắc bếp 10h sôi, đến tối 22h vớt bánh được rồi không phải thức đêm.

Sáng sau bóc 1 cái ăn luôn ta nói phê lòi!

À mà nhóm bếp các cụ cứ cho 1 thỏi cồn khô vào là nhanh luôn.
Nhóm bếp hay nhóm than hay đốt củi rác bây giờ em cứ cho cồn thạch vào là xong, gọn gàng nhẹ nhàng bao nhiêu. Muốn nhanh thì dí cái quạt điện thúc thêm gió.
 
Chỉnh sửa cuối:
  • Vodka
Reactions: QAZ

Euro2CityStar

Xe container
Biển số
OF-345955
Ngày cấp bằng
9/12/14
Số km
5,928
Động cơ
4,244 Mã lực
Nơi ở
Quân khu bàn phím
ép nước kỹ vào .


khi vào nồi cũng phải chặt
thừa không gian buộc phải cố gói thêm cho đủ lượt , đun đủ 12 tiếng .
Bánh chưng gói thế nào để chặt bánh”rền”các cụ nhỉ?
Nhà mình gói bánh cắt ra nhão mềm ăn rất ngán.
 
Biển số
OF-578166
Ngày cấp bằng
9/7/18
Số km
750
Động cơ
6,360 Mã lực
Tuổi
37
Cám ơn cụ đã gửi không khí tết đến cho mọi người
 

pandahn

Xe tăng
Biển số
OF-120179
Ngày cấp bằng
11/11/11
Số km
1,516
Động cơ
-94,300 Mã lực
Đun được nồi bánh cũng mệt phết
 

banmotnucuoi

Xe container
Biển số
OF-400400
Ngày cấp bằng
9/1/16
Số km
5,997
Động cơ
392,823 Mã lực
Mời các cụ vào canh nồi bánh Chưng với em. Trước đây gói gém xong em toàn lên gường đắp chăn. Để mặc cho Bố e xoay xở. Giờ có gia đình riêng, con cái còn nhỏ, muốn lưu giữ lại hương vị Tết cổ truyền e vẫn cố gắng duy trì nề nếp xưa kia. Một mình ngồi canh nồi bánh mới thấm câu " thức khuya mới biết đêm dài".
IMG_20200121_231830_580.jpg
IMG_20200121_231812_864.jpg
Tết nhất ngồi thế cô quạnh lắm. E về quê nấu bánh chưng phải ngày nào đủ 4 ông mới nấu đc
 

ngoc_phuong

Xe container
Biển số
OF-311615
Ngày cấp bằng
13/3/14
Số km
8,408
Động cơ
17,224 Mã lực
Tết nhất ngồi thế cô quạnh lắm. E về quê nấu bánh chưng phải ngày nào đủ 4 ông mới nấu đc
Lúc đầu có 4 tay. Hi sinh mất ba trên mặt trận Cồn 40(TT)O_o.
Thế nó mới tâm tư cụ ạ
 

kimvanthang

Xe hơi
Biển số
OF-326374
Ngày cấp bằng
8/7/14
Số km
126
Động cơ
609 Mã lực
Mời các cụ vào canh nồi bánh Chưng với em. Trước đây gói gém xong em toàn lên gường đắp chăn. Để mặc cho Bố e xoay xở. Giờ có gia đình riêng, con cái còn nhỏ, muốn lưu giữ lại hương vị Tết cổ truyền e vẫn cố gắng duy trì nề nếp xưa kia. Một mình ngồi canh nồi bánh mới thấm câu " thức khuya mới biết đêm dài".
IMG_20200121_231830_580.jpg
IMG_20200121_231812_864.jpg
Tết phải gói r trông nồi bánh chưng rồi vớt ra ép bánh như cụ đây mới thấy Tết này :))
 

frankQ

Xe hơi
Biển số
OF-558832
Ngày cấp bằng
16/3/18
Số km
102
Động cơ
33 Mã lực
Tuổi
31
Nhìn ấm áp quá cụ ơi!
 
Biển số
OF-700110
Ngày cấp bằng
16/9/19
Số km
157
Động cơ
575 Mã lực
Tuổi
35
bánh trưng là em ủn :))
nhà em thì chả có bánh mà trông, dù sao cũng cần những người như cụ, mà gói cả xóm thì túm mỗi nhà 1 đinh ra còn có chỗ mà hò chứ cụ nhỉ
 

DaDieuchienxu

Xe tăng
Biển số
OF-436459
Ngày cấp bằng
12/7/16
Số km
1,915
Động cơ
19,898 Mã lực
Tuổi
56
Nhà cháu gốc Bắc, lấy vợ Nam, sống ở SG nên mỗi cái Tết, vợ đưa tiền ra chợ Phạm Văn Hai mua bánh chưng về ăn, còn nó ăn bánh tét.
Vẫn mua của 1 bà cụ vấn khăn nhung đen,bánh gói bằng nếp cái hoa vàng, dù mỗi năm chỉ mua 1 lần & cũng chỉ 1 cái loại to nhất, nhưng bà vẫn nhớ gu của nhà cháu là nhân mỡ nhiều nhất có thể.
Năm nay ra mua, gian hàng còn đó nhưng bà cụ đã khuất núi...,chỉ còn vợ chồng anh con kế tục.
Mang cái bánh về mà có chút ngậm ngùi...
 

VW Golf

Xe cút kít
Biển số
OF-24533
Ngày cấp bằng
21/11/08
Số km
15,869
Động cơ
84,340 Mã lực
Lúc đầu có 4 tay. Hi sinh mất ba trên mặt trận Cồn 40(TT)O_o.
Thế nó mới tâm tư cụ ạ
Nhà tôi lâu lắm không nấu bánh chưng, dù có đủ chỗ để nấu.
Do lười, do đi mua dễ dàng.

Bánh xong chưa, bác post lên coi nào!!
Mời bác 1 ly cho ấm!!
 

QAZ

Xe điện
Biển số
OF-135390
Ngày cấp bằng
21/3/12
Số km
4,592
Động cơ
8,863 Mã lực
Xóm em gói chung, năm nào cũng đủ 4 chân đánh phỏm. Thức đêm mới thấy đêm ngắn quá :)))))
M
Nhà bác gói hộ cả cô hàng xóm hay sao, mà nồi toa thế?
Ngày xưa gói ở quê mang lên phố, giờ ngược lại gói luộc ở phố mang về quê cụ ạ.

4 chục bánh gói 1 lúc là xong, chứ ở quê các cụ có tuổi rồi cũng chả làm được, rồi lại cãi nhau ỏm tỏi !
 

QAZ

Xe điện
Biển số
OF-135390
Ngày cấp bằng
21/3/12
Số km
4,592
Động cơ
8,863 Mã lực
Bánh chưng gói thế nào để chặt bánh”rền”các cụ nhỉ?
Nhà mình gói bánh cắt ra nhão mềm ăn rất ngán.
Gạo nếp ngâm qua đêm, xóc muối.

Gói (khuôn) phải ấn đều tay vừa đủ, buộc lạt chặt tay.

Khi xếp vào nồi phải chèn chặt, không để nổi lềnh phềnh.

Vớt ra rửa sạch, xếp theo cặp rồi đặt tấm gỗ lên ép, trên đặt xô nước (khoảng 1 xô cho 10 cặp). Ép tầm 6 tiếng là được.
 

samoclan

Xe điện
Biển số
OF-580034
Ngày cấp bằng
19/7/18
Số km
2,507
Động cơ
847,995 Mã lực
Kiếm ít khoai vừa trông vừa nướng thì ngon phải biết
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top