[Funland] Coffee: Lạm bàn về Rang - Xay - Pha tại nhà

[nhanchauchau]

View attachment 9269983

Cái máy SR500 của e bị rơi vỡ mất nắp, vỏ nó bay ra ngoài, các cụ cho e hỏi hãng có bán nắp thay thế ko, hoặc cách nào khắc phục dc nhỉ, tạm thời e khắc phục bằng cách đậy cái khăn ướt lên góc đó.

Cụ mua cái lưới inox mắt nhỏ mà bắt vào bên trong.

 

[BMW 6688]

Cụ mua cái lưới inox mắt nhỏ mà bắt vào bên trong.

Bên trong zin của nó có lưới inox mắt nhỏ rồi mà cụ ...Cái này phải mua từ bên kia về chứ ở mình lâu nay em không thấy có ai bán cả...tầm 30$

 

[nhanchauchau]

Bên trong zin của nó có lưới inox mắt nhỏ rồi mà cụ ...Cái này phải mua từ bên kia về chứ ở mình lâu nay em không thấy có ai bán cả...tầm 30$

Bắt tiếp vào những chỗ nó hở chứ.
Thay vì bỏ 30 đô, thì mất 30k, tí tg thôi.

 

[BMW 6688]

Bắt tiếp vào những chỗ nó hở chứ.
Thay vì bỏ 30 đô, thì mất 30k, tí tg thôi.

Cơ bản là nó...thoát nhiệt nhanh vì hở cụ ei chứ không phải là bay vỏ trấu

 

[BMW 6688]

View attachment 9269983

Cái máy SR500 của e bị rơi vỡ mất nắp, vỏ nó bay ra ngoài, các cụ cho e hỏi hãng có bán nắp thay thế ko, hoặc cách nào khắc phục dc nhỉ, tạm thời e khắc phục bằng cách đậy cái khăn ướt lên góc đó.

Cụ tham khảo địa chỉ bán đây

SR TOP CAP | Home Roasting Supplies

This is the Top Cap with a stainless steel disc. For all SR roasters. *Will not fit older Fresh Roast 8, +8 models with the single knob and no digital display.

www.homeroastingsupplies.com

Chúc cụ sớm khắc phục lỗi này vì khi rang hở nhiều như thế này sẽ thoát nhiệt khá nhiều, mẻ rang sẽ lâu hơn

 

[nhanchauchau]

Cơ bản là nó...thoát nhiệt nhanh vì hở cụ ei chứ không phải là bay vỏ trấu

Vào tay em, thì sẽ có nhiều cách.
Còn muốn hoàn hảo thì mua mới thôi.

 

[QUANG1970]

View attachment 9269983

Cái máy SR500 của e bị rơi vỡ mất nắp, vỏ nó bay ra ngoài, các cụ cho e hỏi hãng có bán nắp thay thế ko, hoặc cách nào khắc phục dc nhỉ, tạm thời e khắc phục bằng cách đậy cái khăn ướt lên góc đó.

Cụ tham khảo địa chỉ bán đây
.........................................................................................................
Chúc cụ sớm khắc phục lỗi này vì khi rang hở nhiều như thế này sẽ thoát nhiệt khá nhiều, mẻ rang sẽ lâu hơn

Tưởng bác vỡ cái ly rang (glass chamber) thì tôi có thể share lại ly rang SR540 Zin mới 100% với giá hữu nghị vì tôi có tới ............. mấy cái.

Còn cái Lid này thì trước, mắt bác dán lại bằng keo chuyên dùng xài tạm để tránh thoát nhiệt và nhìn cũng đỡ .............. thảm hại.

 

[herotran8]

Cụ chọn máy pha thì nên quan tâm đến 3 thứ: Bộ đun (boiler), điều khiển nhiệt, máy bơm.

Boiler:
Dual boiler(2 nồi đun) >Heat exchange (trao đổi nhiệt, nồi đun kép)>Single boiler (1 nồi đun)

Dung tích nồi lớn> Dung tích nhỏ

Điều khiển nhiệt:
Có PID > Không có PID

Máy bơm:
Rotary pump (bơm quay) > Vibration pump (bơm rung)

Như vậy một cái máy pha tốt sẽ có 2 nồi đun, điều khiển nhiệt PID, bơm quay. Dòng thấp là 1 nồi đun, bơm rung, không có PID.
Nếu cụ quan tâm thêm các tính năng luxury thì sẽ có điều khiển dòng chảy Flow control bằng cần gạt và điều khiển áp suất pha Pressure control bằng bơm bánh răng gear pump.

Cám ơn cụ ah!