Em thấy ở đây có nhiều cụ am hiểu về thực phẩm chức năng. Em nhờ các cụ giải thích giúp em thắc mắc này ạ.
Giả sử nhà sản xuất công bố chất vitamin D trong hồ sơ công bố thực phẩm có hàm lượng là 100 IU. Khi cơ quan quản lý kiểm nghiệm thì chỉ có 60 IU và sản phẩm bị qui là hàng giả. Nhưng làm sao để biết cơ quan quản lý dùng phương pháp kiểm nghiệm là gì? Nếu có nhiều cách kiểm nghiệm khác nhau mà cho kết quả khác nhau thì phương pháp nào là chuẩn? Cùng chất vitamin D nhưng ở trong nhiều sản phẩm khác nhau với công thức và thành phần khác nhau thì áp dụng cùng 1 phương pháp kiểm nghiệm có hợp lý ko?
Sở dĩ em thắc mắc là vì giá TPCN khá đắt tiền,trong khi nguyên liệu sản xuất lại quá rẻ thì em ko nghĩ có nhà sản xuất nào lại đi bớt thành phần để thành hàng giả cả.
Em cảm ơn ạ!