[Funland] Đặc sản quê hương, nơi chôn rau cắt rốn của các cụ.

[Ớt xanh]

Món này là nem chua. Gồm bì lợn luộc chín thái mỏng, thịt nạc sống, thính gạo bóp với tỏi, nước mắm rồi gói với lá sung bọc lá chuối bên ngoài để 1,2 hôm rồi ăn...
Món này Nam Định nhiều nhưng thành thật khuyên các Cụ không nên ăn.

Sao không nên chén hả bác. Em hay uống bia với món này

 

[Ớt xanh]

Ngày còn nhỏ ở quê em bắt rạm sông như thế này, quê em gọi là cái "lờ":

​

Rạm này nấu canh rau đay số một luôn.
Quê em rạm nhỏ hơn tí, chao mỡ lợn uống bia ngon lắm

 

[SVC]

Ngày xưa quê em quả này nhiều bán ê hề chả ai mua cụ ạ, vì hồi ấy đói khổ mấy khi mới có canh cua và canh cá để cho vào. Nấu canh tai chua vẫn ngon hơn cả sấu và quả dọc
nướng. Em thái để phơi rất dính dao vì nhiều nhựa.

Ở Hà nội, dân làm quảng cáo dùng tai chua nhiều hơn nội trợ

 

[SVC]

Cái đó em cũng nghiện, cơ mà miền bắc thì nhãn với vải là Hải Hưng ngon nhất

Nhãn lồng Hưng yên và Vải thiều Hải dương (Thanh hà) nha cụ

 

[datnt1107]

Đặc sản này giờ đang nổi tiếng ở tỉnh em các cụ đi qua kiểu gì cũng gặp. Em lão làng về vẫn phải gặp đấy

 

[LeTai1979]

Con cà ra này to thế lão.

Vâng, bãi nhà em ở gần sông nên em dặn đội thuyền chài có đồ sông là em mua hết.

 

[LeTai1979]

Nhãn lồng Hưng yên và Vải thiều Hải dương (Thanh hà) nha cụ

2 món ấy thuộc Hải Hưng đúng rồi còn gì lão?

 

[SVC]

2 món ấy thuộc Hải Hưng đúng rồi còn gì lão?

Đúng chỉ trong 1 giai đoạn lịch sử

 

[thanh040506]

Đúng chỉ trong 1 giai đoạn lịch sử

Tách tỉnh 30/10/1997, mới thế đã hơn 20 năm rồi

 

[SVC]

Tách tỉnh 30/10/1997, mới thế đã hơn 20 năm rồi

Chả vô cớ mờ người Tây phân định vậy

 

[Vulcan V70]

Sao không nên chén hả bác. Em hay uống bia với món này

Thịt sống mà bác...

 

[Vulcan V70]

Chả vô cớ mờ người Tây phân định vậy

Thời thuộc địa Tây lông thời giao thông, liên lạc, phương tiện di chuyển còn lạc hậu nên các tỉnh ly cách nhau 40-60 cây lô mếch là vừa ...
Eim kết nhất là cái quy hoạch, kiến trúc và quản lý đô thị từ thời thuộc địa... ta học mãi mà không làm nổi

 

[Vulcan V70]

Mắm cáy vắt chanh đánh sủi bọt rồi chấm rau muống , rau lang thì tuyệt cụ nhỉ
Con Rạm mình nó dẹt hơn con Cà Ra và cái mai nó phẳng không gồ gề như mai con Cà Ra .Trên Hà Nội vẫn có Rạm ở Hải Hậu ,Nghĩa Hưng mang lên bán .Riêng Cà Ra thì trên Hà Nội không thấy ở đâu bán .

Cà ra có phải là con cua ra?
Con cua ra thì mình nó lắm lông ( cua rạm gìa cũng có lông).
Cua ra xưa tầm tháng 2-10 âm lịch thì thả câu ở các mố cầu, bờ kè đá ven sông ( nó thích ở những nơi có hốc ) nhiều

 

[Vulcan V70]

Ngày còn nhỏ ở quê em bắt rạm sông như thế này, quê em gọi là cái "lờ":

​

Mồi " L" phải chọn cá thúi.
Rạm " L" ăn không ngon bằng rạm thả trôi.
Mùa bão lụt rạm trứng thả trôi theo nước ra bể để đẻ... lúc ấy rất chắc và nhiều gạch ( trứng).
Đố cụ con rạm đẻ ra con gì

 

[davidhaii]

Ở Hà nội, dân làm quảng cáo dùng tai chua nhiều hơn nội trợ

Ý cụ đốc sâu xa quá em k hỉu

 

[Ớt xanh]

Mồi " L" phải chọn cá thúi.
Rạm " L" ăn không ngon bằng rạm thả trôi.
Mùa bão lụt rạm trứng thả trôi theo nước ra bể để đẻ... lúc ấy rất chắc và nhiều gạch ( trứng).
Đố cụ con rạm đẻ ra con gì

“L” cũng phân loại nhá hehe

 

[hungeverest]

Đúng quê e đây rồi

Quê em có 3 món này.

 

[phuongthanh278]

Món gì vậy cụ ơi? Cá nướng ạ?

Quê nhà em vẫn giữ món truyền thống này mỗi khi nhà có giỗ.

 

[phuongthanh278]

Con Cốm hả cụ
Mỗi tối làm chục cái Lờ tha hồ ăn cụ nhỉ

Mồi " L" phải chọn cá thúi.
Rạm " L" ăn không ngon bằng rạm thả trôi.
Mùa bão lụt rạm trứng thả trôi theo nước ra bể để đẻ... lúc ấy rất chắc và nhiều gạch ( trứng).
Đố cụ con rạm đẻ ra con gì

 

[Vulcan V70]

Món gì vậy cụ ơi? Cá nướng ạ?

Cá nướnng

Con Cốm hả cụ
Mỗi tối làm chục cái Lờ tha hồ ăn cụ nhỉ

Chỗ em gọi là con cúm.
Rạm bơi ra bể đẻ, cúm lại bơi từ bể vào sông.