Y em mí bà chị dâu emNói thật canh bóng em chỉ thich ăn bóng thôi, mấy thứ kia chỉ cho đẹp. Chả hiểu sao em ko thichd ăn rau củ quả nấu kiểu đấy. Bà chi em hay nấu canh thập cẩm và cho nấm vào với nước dùng gà khi nấu cỗ và em cứ nhìn thấy canh đấy là bực vì em cực ghét món đấy, có khi 2 chi em cãi nhau vì món canh đấy cụ. Trong một gia đình còn thế nữa là các vùng khác nhau
Khôn thế này thì phải vào miền Tây gạo trắng nước trong là phải dồi cụMợ ăn khôn thế - y em . Cái đấy ngon nhất sau tới mọc trộn nấm hương . Đậu lướt ván.
Em chan cho bọn bạn toàn vừa chan vừa bảo : ăn trứng đi này , tôm đi này . Bóng toàn lông ăn làm gì
Hồi mẹ em còn sống và khỏe. Bà nấu món này rất ngon.Y em mí bà chị dâu em
Nói đến Dê thì em mới vỡ ra một điều, trước cứ nghĩ thịt dê nó hôi nên phải tẩm ướp nhiều gia vị đê ăn cho hết hôi. Nhưng thực tế là nếu dê tươi chuẩn và biết chọn chỗ nào ngon nhất con dê thì ko phait tẩm ướp bất cứ thứ gì. Em có cô bạn khá đoảng, nấu nướng ko thạo lắm nhưng có lần cô ấy rủ e sang nhà ăn lẩu do cô ấy nấu. Vì ko biết làm cầu kỳ, cô ấy chỉ mua mỗi gói thuốc bắc và thả vào noi nước dùng cùng với củ hành tây. Khi ăn thì chỉ thái thịt dê từ tủ, ko ướp bất cứ thứ gì thì em lại thất ngon cực kỳ, ko hề hôi và cảm nhận được vị đậm Đà và vị béo bùi của miếng thit dê. Em hỏi thịt này ngon thế! Nó bảo, đây là phần ngon nhất của con dê và tớ đặt hàng chỗ uy tín nhất nên mới ngon thế. Riêng thịt này ko cần tẩm ướp . À mà em hỏi chỗ ngon nhất là chỗ nào thì nó chiu, nó hay đi ăn thì hay đặt kiểu ngon nhất thôi, còn đâu ko hỏi thêm nên ko biếtĐúng rồi. Cái món tôm chiên trong đám nhiều ng thích nhưng em lại không khoái lắm .
Cơ bản là do hợp miệng. Em đoán mợ Yeuaibaygio ưng và giỏi về Dê.
Ý em là món thịt D mợ khó chọn ngưòi yêu ạ .
Có nó bóng mới ngọt ý mợ, ngon hơn hẳn ý.À mợ nói em mới nhớ, đúng rồi ạ. Ngày còn bé ở nhà với mẹ, mẹ em nấu canh và xào bóng đúng là có thịt nạc thăn thái mỏng. Sau em lớn ở riêng thì em tự cắt thịt đó ra khỏi nguyên liệu vì ko ai ăn cả toàn bỏ nên thấy phải tội
Nói vậy chứ em dễ ăn mà. Biết cảm nhận theo ý mình thôi.Khôn thế này thì phải vào miền Tây gạo trắng nước trong là phải dồi cụ
.Nhà Dung Hòa này trước em đi ăn cưới thấy ngon nhất món tôm chiên bơ. Lâu rồi ko đi ăn cưới giờ ko biết còn ngon ko.Cứ phải Dung Hòa - Hàng Cót nhé
Giai mờ cũng chan cho nhau à. Được của ló.Mợ ăn khôn thế - y em . Cái đấy ngon nhất sau tới mọc trộn nấm hương . Đậu lướt ván.
Em chan cho bọn bạn toàn vừa chan vừa bảo : ăn trứng đi này , tôm đi này . Bóng toàn lông ăn làm gì
Ủa mợ và cụ Aladin79 cùng nhà ạ?
Cụ cũng nhiều tài lẻ phết nhỉ. 2 món đấy của cụ mà nấu ko ra gì đảm bảo cá thì hoặc nát hoặc tanh, lòng lợn hoặc sống hoặc dai ngoách.Nói vậy chứ em dễ ăn mà. Biết cảm nhận theo ý mình thôi.
Em bé mẹ nấu, lúc có gđ thì cựu nhân nấu. Đi ăn hay đc mọi người nấu . Đi làm thì ăn quán hoặc phần lớn có người nấu nướng giặt giũ .
Nhưng có thò tay 2 lần đều đc ae khen ngon ( hay chúng nó nịnh cho em làm tiếp nhỉ ) .
Lần 1 . Luộc trắm cỏ .
Do câu cá nên em biết chọn con nào sẽ ngon . Em mang về đv đập chết cạo vảy móc mang nhanh nhất có thể . Để nguyên toàn bộ vây và phun vòi rửa cả mồm miệng nó . Nước cho nắm gạo nếp, gừng nướng không đập , 1 mẩu nghệ đập dập + thìa mắm, bột canh . Nước sôi thả cá ngay sau khi dùng kéo mổ moi lôi lòng ra (tránh vỡ lòng, không rửa lại ).
Cá chín nhúng 30g rau thìa là nguyên cây + 30g hành lá cắt đi nửa lá .vớt ngay rau đó ra sau nhúng độ 30 giây đến 1 phút ( nhờ chị đầu bếp của bọn em vớt và phụ ). Vớt cá bỏ lên trên. Chị bếp lo sao cho ráo hết nc cái đĩa cá cưỡi rau đó .
Nc sôi lại em bóp vào cả cái mật cá.bắc ra đổ tô tớn hỗn hợp rau đã thái dài 1cm vào ( ớt , răm, lá hành, thìa là ) + thìa mắm + 1 /2 muỗng cf mì chính.
Chị bếp cho tỏi , gừng, ớt băm vào bát mắm cốt .
Canh uống trước mỗi ông 1 bát con. Rồi bu vào ur.
Thấy khen ngon
Lần 2 . Lòng lợn.
Em bảo chị bếp đi chợ 3 4 nửa cái dạ dày lợn . Chỉ mua nửa mỏng và cuống. Lòng non, khấu đuôi...v v.Ít đồ làm lòng như em nói .
Theo quan sát mấy anh đã làm, em làm theo cơ bản . 1 ae ktrs giúp phụ.
Dạ dày rửa nc lã.
Lòng non cắt bỏ mỡ lằng nhằng .băm nhỏ cái mỡ này . Dùng vòi nước bơm xuyên qua lòng non cho sạch dù ae nói mất ngon.
Rửa , bóp dấm khấu đuôi. Pha 1 ấm trà đổ cả bã lẫn nc vào bóp lần cuối, rửa nc lã.
Hành răm thái dài 0,5cm cực nhiều. Trộn tiết , mỡ lòng băm . Lấy nửa vỏ chai lavi làm phễu nhồi lòng . Đầy là bỏ bớt nước tiết .
Đun nc sôi thả dd. Lên lớp trắng là vớt vứt luôn vào nc lạnh. Cạo hết cái trắng . Bỏ nước , thay nước mới , cho bột canh , mì chính. Tí gừng. Chờ sôi thả dd. Đâm đũa thủng đc vứt ra nước lạnh . Lòng non nhúng nước sôi đó , lại nhúng nc lạnh ...làm vậy tới khi nó co ngắn và cắt thử thấy hết đỏ.
Dồi thả cuối . Lấy đũa vót nhọn. Thi thoảng chọc. Nước phun ra trong là vớt . Gan luộc và thái . Thấy tới đỏ dừng lại thả luộc lại thái ...cứ thế đến hết . Thả gạo vào nhờ chị bếp nấu cháo. Yc loãng chút .
Hành lá, húng chó , mắm cốt băm ớt , mắm tôm chanh v vv. Yểm trợ.
Bớt tí lòng non , dd sống v v bảo chị bếp trộn tiêu mắm để đó. Lúc nào sắp ăn cháo chị xào qua đổ cháo. Thả hành dăm , mùi tàu băm vào là ok .
Mọi ng ur cũng thấy khen .
Em rạng dỡ cả mặt vì 2 cái lần đó. Sau bọn ae đv cứ bảo làm. Em làm lại là ko chắc đã đc nên em ko làm. Mà cho 1 phát thôi nó mới tưởng mình là nhân tài nấu ăn. Làm thêm nó lộ.
Cũng phải hồi tưởng chắp vá trí nhớ những lần đc ăn đó mợ. Nhiều vùng quê có bí quyết đơn giản mà rất thành công. Em may mắn đc ăn và nhìn thấy. Với ở tập thể qua nhiều môi trường nên đc nghe từ các thánh nhậu chia sẻ kinh nghiệm làm mồi
À có chứ. Nhưng chỉ món canh bóng thôi. Em đi đâu chỉ biết ngồi ăn . Rượu còn đc ae rót , chẳng nhẽ mình không diễn 1 tí. Hết canh bóng thì thằng nào có tay thằng ấy gắp
Em không thích thì ăn món khác, không ý kiến ạ.Nói thật canh bóng em chỉ thich ăn bóng thôi, mấy thứ kia chỉ cho đẹp. Chả hiểu sao em ko thichd ăn rau củ quả nấu kiểu đấy. Bà chi em hay nấu canh thập cẩm và cho nấm vào với nước dùng gà khi nấu cỗ và em cứ nhìn thấy canh đấy là bực vì em cực ghét món đấy, có khi 2 chi em cãi nhau vì món canh đấy cụ. Trong một gia đình còn thế nữa là các vùng khác nhau
Sáng em làm bát phở tái lăn 6 chục, cuối tuần nên ăn quá mồm tý. Xong về qua hàng dê nướng vàng ươm, nghĩ đến món dê tùng xẻo bì giòn, mỡ trắng nạc nâu cuốn với cái lá cải xanh, thêm tý rau vs miếng chuối xanh thái mỏng, nhúng vào bát tương với mấy lát ớt. Trước đó thì bát tc mát mà cứng như miếng thạch, chẹp. Nhưng mà ko được duyệt nên em lủi thủi đi về dù cố tình vớt vát giờ ăn thấy ngon thì ko cho ăn. Sau có sơn hào hải vị bày ra đấy cũng koNói đến Dê thì em mới vỡ ra một điều, trước cứ nghĩ thịt dê nó hôi nên phải tẩm ướp nhiều gia vị đê ăn cho hết hôi. Nhưng thực tế là nếu dê tươi chuẩn và biết chọn chỗ nào ngon nhất con dê thì ko phait tẩm ướp bất cứ thứ gì. Em có cô bạn khá đoảng, nấu nướng ko thạo lắm nhưng có lần cô ấy rủ e sang nhà ăn lẩu do cô ấy nấu. Vì ko biết làm cầu kỳ, cô ấy chỉ mua mỗi gói thuốc bắc và thả vào noi nước dùng cùng với củ hành tây. Khi ăn thì chỉ thái thịt dê từ tủ, ko ướp bất cứ thứ gì thì em lại thất ngon cực kỳ, ko hề hôi và cảm nhận được vị đậm Đà và vị béo bùi của miếng thit dê. Em hỏi thịt này ngon thế! Nó bảo, đây là phần ngon nhất của con dê và tớ đặt hàng chỗ uy tín nhất nên mới ngon thế. Riêng thịt này ko cần tẩm ướp . À mà em hỏi chỗ ngon nhất là chỗ nào thì nó chiu, nó hay đi ăn thì hay đặt kiểu ngon nhất thôi, còn đâu ko hỏi thêm nên ko biết
Em quen vượt quyền rồi mợ, cho nên bà ấy hay hỏi em nấu gì làm gì để khỏi điếc tai. Khi nào em bảo tùy là bà ấy lại làm món đấy với gà ủ muối, 2 món em ghét kinh khủng ý. Đại loại em tự nhận là em đành hanh
Em đang thèm cá kho quá mà ươn người không muốn làm gì, đắng miệng.Em quen vượt quyền rồi mợ, cho nên bà ấy hay hỏi em nấu gì làm gì để khỏi điếc tai. Khi nào em bảo tùy là bà ấy lại làm món đấy với gà ủ muối, 2 món em ghét kinh khủng ý. Đại loại em tự nhận là em đành hanh
Lâu rồi ko đi ăn cưới nên cũng ko để ý lắm nhưng ở HD và Lương Tài BN thì cỗ vẫn 4-5 đĩa thịt đầy ắp có ngọn nhé NYCQuê giờ cũng khác rồi nha NIC
Em bi h tự tin nấu phở gà rồi mợ. Em vừa chén xong và làm một cái bánh nướng với nước chè. Chiều em làm tiếp cơm gà là xong con gà mua hôm qua. Em hiện ko thèm cái gì cả, may thế! Lát nữa em là cafe trứng khoe mợ. Đại loại là em thuộc diện tự cung tự cấp rồi, em ngại ra ngoài ồn ào lắm. Mai kia em hẹn bạn em gặp nhau mà cuối cùng chốt cũng ở nhà em ăn và uống luôn, khỏi đi đâu cho đỡ mất time đi lại, lúc nào thích ngả ngớn thì ngả, chứ ngồi ngoài hay bị làm phiền em ko thích.Sáng em làm bát phở tái lăn 6 chục, cuối tuần nên ăn quá mồm tý. Xong về qua hàng dê nướng vàng ươm, nghĩ đến món dê tùng xẻo bì giòn, mỡ trắng nạc nâu cuốn với cái lá cải xanh, thêm tý rau vs miếng chuối xanh thái mỏng, nhúng vào bát tương với mấy lát ớt. Trước đó thì bát tc mát mà cứng như miếng thạch, chẹp. Nhưng mà ko được duyệt nên em lủi thủi đi về dù cố tình vớt vát giờ ăn thấy ngon thì ko cho ăn. Sau có sơn hào hải vị bày ra đấy cũng ko
Em ngại kho cá lắm vì nhà em ngoài em ra ko ai ăn ý, mấy lần kho em phải lay lắt mãi mới hết. Chỗ mợ có Homefarm ko, đội đấy bán gói lẩu thái ăn liền ngon phết, mua về đỡ phải làm gì, chỉ mỗi rửa rau và thịt bò bày ra là xong.
Em sang ăn chực cụ ạ.
Em xem cf trứng nào.
