[Funland] Học nấu cỗ cưới,nhà đám....

[Billexim]

Mời cụ chủ về NĐ quê em học làm cỗ nha, cưới hỏi, ma chay, giỗ chạp, ... đủ cả

Em nhìn là có thấy món giả cầy đây rồi

 

[buicongchuc]

Em nhìn là có thấy món giả cầy đây rồi

Quê hay có món giả cày nấu riềng, mẻ, củ chuối non - thái chỉ.

 

[Billexim]

Quê hay có món giả cày nấu riềng, mẻ, củ chuối non - thái chỉ.

Chuẩn cụ ạ, khi ăn thì thấy các cụ bảo 2 lửa sẽ ngon hơn

 

[my.eb]

Hồi bé em về quê chơi , thấy bà nội ngoại em rửa bát rửa nồi bằng tro bếp ( kiểu thay nc rửa bát giờ ) còn giẻ rửa của các cụ là cái xơ quả mướp già khô.
Mùa lạnh hoặc mỡ màng là thêm cái nồi nc sôi pha rửa và tráng lại.
Kết thúc sẽ xếp vào cái rổ và phơi nắng trên mặt bể .

Em cũng đã từng thao tác trọn vẹn quy trình trên trừ mỗi đoạn tro bếp.

 

[Billexim]

Hãy về Hoài Đức HN. Thanh Oai HN và thử nó với cc thanh niên làng . Họ sẽ làm cụ lần sau về lại hỏi : hôm nay có thịt sóc không .
Ăn cùng với cc ấy nha. Ăn quán là cụ xơi sóc cống đó . Về vào mùa đã thu hoạch lúa , đậu ...
Nếu sợ chuột. Cụ nên về Hòa Xá ( ứng hòa - hn- quê hương đề cập trong bài hát chiếc gậy Trường Sơn ) . Tại đây ăn mèo là vô địch đó. Ghét mỗi cái giá hơi đắt . Nhưng đáng.
Chóa thì quê anh Bằng Kiều.
Nem nắm, thịt D, ốc núi là Ninh Bình . Nem đó ngon hơn nem chua T Hóa nhiều.
Hải Sản. Chế ngon nhất nc theo em vẫn thuộc về ae QN, HP.
Lươn xứ nghê , THóa nhiều và nổi tiếng nhưng theo em chế biến em ko thấy = Hải Dương, B Ninh, N Bình . Có lẽ ở trong ấy nhiều lươn và bà con xứ nghệ cơ bản làm ăn thật nhiều.
Thuốc lào thì cc biết chơi khen Tiên Lãng là SiGa VietNam

"Chóa thì quê anh Bằng Kiều." E tưởng là Choá phải ở Cầu Vòi NĐ chứ

 

[PHUONG.]

Em cũng đã từng thao tác trọn vẹn quy trình trên trừ mỗi đoạn tro bếp.

Quê em hồi xưa nhà nào cũng đun bằng rơm trong 1 cái gian mái ngói tường bao .
Cái tro rơm đó bà em mang ra cầu ao đánh xoong nồi sáng choang .

 

[Mimeo]

Tóm lại cỗ HN cứ phải có canh bóng

Cỗ ở đâu thì có Nộm sứa cụ nhỉ

 

[chualang67]

Hồi bé em về quê chơi , thấy bà nội ngoại em rửa bát rửa nồi bằng tro bếp ( kiểu thay nc rửa bát giờ ) còn giẻ rửa của các cụ là cái xơ quả mướp già khô.
Mùa lạnh hoặc mỡ màng là thêm cái nồi nc sôi pha rửa và tráng lại.
Kết thúc sẽ xếp vào cái rổ và phơi nắng trên mặt bể .

Rửa này sạch mà an toàn hơn rửa dầu rửa bát toàn hoá chất đó mợ.
Dầu rửa rửa nhà mình,thì mình rửa mấy nước còn đỡ.Chứ nhà đám em thấy cứ cho cả đống vào xong khua hoặc rửa qua rồi lấy vòi xịt nước xịt.Cũng may rửa xong để khô,và có nấu sẵn một nồi nước sôi để nhúng.

 

[chualang67]

"Chóa thì quê anh Bằng Kiều." E tưởng là Choá phải ở Cầu Vòi NĐ chứ

Choá em thấy ở quê hay làm,ăn cũng đậm đà.Chỉ có đám hiếu,đám hỏi là không chơi chó.Còn giỗ,tân gia,sang cát.... hầu như thấy có món choá này trên bàn.Mùa lạnh này em thấy họ còn làm cả lẩu choá nữa.

 

[kobietdatlagi]

Em sang ăn chực cụ ạ.

Em hiểu rồi. Trên này có mợ thì ăn chực nhà cụ Aladin79, còn cụ Ba Ngơ thì ăn chực nhà mợ Moon. Dưng cơ mờ em chửa được ngắm nick nhan mợ Moon bao giờ.

 

[PHUONG.]

Quê hay có món giả cày nấu riềng, mẻ, củ chuối non - thái chỉ.

Món đấy ngon.
Quê em thì chó xịn . Người ta sd củ cây chuối tây thái sợi cỡ đầu nhỏ cái đũa ( nghe nói củ chuối hột trong rừng ngon hơn.) Thái đâu gạt vào chậu nước có pha vài thìa mẻ chua . Nhờ đó nó trắng , hết chát và mềm .
Sd cái này nấu với xương sườn chó ..có gì cho vào nữa em ko biết. Nhưng khả năng có giềng , mắm tôm và tiết .
Bà ngoại em mất . Hôm 50 ngày khách về đông . Cậu cho làm cỗ nhưng món này ko đẹp nên gđ không dám mang đãi khách , chỉ sd mâm con cháu . Bắt đầu ăn tự dưng 1 cụ khách ngó qua thấy nói to : còn thiếu món kia . Thế là Dì em giải thích vì nó là món toàn xương nên ko dám mời mọi người.
Khách đùa rằng phân biệt đối xử . Yc mang ra . Các cụ ấy ăn vào cái là bỏ luôn món chính . Cậu em ngầm lệnh con cháu mâm nào chưa ăn thì bê ngay món đó sang mấy mâm khách. Có bao nhiêu mang sang hết. Thế là ae nhà em mỗi đứa còn đc vài thìa

 

[comiki]

Hồi bé em về quê chơi , thấy bà nội ngoại em rửa bát rửa nồi bằng tro bếp ( kiểu thay nc rửa bát giờ ) còn giẻ rửa của các cụ là cái xơ quả mướp già khô.
Mùa lạnh hoặc mỡ màng là thêm cái nồi nc sôi pha rửa và tráng lại.
Kết thúc sẽ xếp vào cái rổ và phơi nắng trên mặt bể .

Em cũng từng rửa bát, oánh nồi bằng tro bếp, mướp sai quả nên cũng sẵn xơ mướp. Xưa các cụ hay dùng tro để đánh bóng đồ đồng, nhất là dịp Tết.

 

[PHUONG.]

"Chóa thì quê anh Bằng Kiều." E tưởng là Choá phải ở Cầu Vòi NĐ chứ

Không cụ. Quê hương anh Bằng Kiều không làm thịt chó để bán, chỉ sd trong nội bọi . Họ sx nhạc cụ . Nhưng họ mà làm thì ngon lắm cụ ạ.

 

[PHUONG.]

Em cũng từng rửa bát, oánh nồi bằng tro bếp, mướp sai quả nên cũng sẵn xơ mướp. Xưa các cụ hay dùng tro để đánh bóng đồ đồng, nhất là dịp Tết.

Vâng .
Mà hình như em quên 1 thứ nữa. Hình như có chộn cả chấu trong cái tro bếp cụ ạ.

 

[comiki]

Chính rửa bằng rơm hay đấy mự nhỉ, cưa đứt đục suốt xong là thẳng tay vứt không ảnh hưởng môi trường mà lại mau sạch.

Vâng chị, rửa bát cầu ao, túm búi rơm tha hồ cọ rửa, xong lên tráng nước mưa, toàn thứ có sẵn, ko ảnh hưởng, tác hại gì.

 

[XSim]

Vâng chị, rửa bát cầu ao, túm búi rơm tha hồ cọ rửa, xong lên tráng nước mưa, toàn thứ có sẵn, ko ảnh hưởng, tác hại gì.

Và cầu ao cạnh cầu tõm nó mới thi vị

 

[Sứa.]

Và cầu ao cạnh cầu tõm nó mới thi vị

Tráng nc mưa sau rốt nên có c' thì cũng trôi

 

[Ba Ngơ]

Em hiểu rồi. Trên này có mợ thì ăn chực nhà cụ Aladin79, còn cụ Ba Ngơ thì ăn chực nhà mợ Moon. Dưng cơ mờ em chửa được ngắm nick nhan mợ Moon bao giờ.

Nick ý ở thớt này cậu nhá

[Cần bán] - 👉👉 RƯỢU VANG Ý NHẬP KHẨU ❤️ mua 1 tặng 1 ❤️❤️❤️👍👍

☎ 0912655199 Địa chỉ: Bồ Đề Long Biên Gần tết rồi em tập hợp lại nhiều loại vang khuyến mại cho các cụ tiện xem. Ngoài ra có rất nhiều mẫu em ko up lên được. Các bác nhu cầu gì cứ alo em. ✅ Full VAT cho các cụ có nhu cầu. RƯỢU VANG Ý CANEPA - Giống nho: sangiovese - Dung tích: 750ml - Vùng...

www.otofun.net

 

[my.eb]

Vâng .
Mà hình như em quên 1 thứ nữa. Hình như có chộn cả chấu trong cái tro bếp cụ ạ.

À đến cái này thì em nhớ ra rồi, em cũng đã từng, chính xác trộn chấu vào tro bếp, xong đánh nồi xoong, cái ráp ráp của chấu nó làm cho cái vung, cái xoong sáng choang lên.

 

[comiki]

Và cầu ao cạnh cầu tõm nó mới thi vị

Chuẩn dân 9 củ thành 10