[Funland] Khủng hoảng tuổi trung niên - tầng 2

[TorienT]

Nom ngon quá cụ ơi!

Ổn đấy cụ ạ, tiếp khách nhẹ nhàng cũng được. Em định góp ý thay tôm khô bằng ruốc tôm mà thôi sợ lắm lời.

 

[Nhimtiu]

Ổn đấy cụ ạ, tiếp khách nhẹ nhàng cũng được. Em định góp ý thay tôm khô bằng ruốc tôm mà thôi sợ lắm lời.

Ah vâng nhà hàng mỗi nơi nấu một kiểu mà cụ, hôm nào cụ đi mé trên hồ thì hú em cafe hay bia hơi nhé. Cụ thích thử pizza thì ghé em cũng đc, mấy bé làm em thấy khá ổn.

 

[Bokap]

Lâu lắm mới vào OF. Lướt qua thấy cái thớt này. Cách đây 2 năm em cũng từng vào giai đoạn khủng hoảng. 12 năm gắn bó với một tập đoàn nước ngoài trong vai trò QLDA, sau khi hết dịch Covid19 là công ty không còn khả năng đầu tư nữa, nên bộ phận dự án giải thể. Chật vật hơn 1 năm mới tìm được một công việc tạm ổn, sau khi đã trải qua 3,4 cty. Cái khó nó cũng ló cái khôn. Có một chút ít vốn mang ra đầu tư BĐS nhỏ lẻ, thấy cũng ổn. Giờ vừa đi làm cho đỡ buồn vừa làm được BĐS. Cũng 45 cái Tết rồi, trung niên rồi các cụ ạ, vậy mà nhiều khi cứ nghĩ như mình là thanh niên ấy. Chỉ khi nào đi hát hò mới biết mình cũng yếu rồi, không vịn là đứng hát không vững.

 

[TorienT]

Mua được đất hàng xóm cũng phải có số đấy, có hàng xóm ghét nhau như nước đổ đi, bán cho ai cũng được trừ ông hàng xóm Đúng là ăn ở cả.

Em chỉ làm lãnh đạo ngứa mắt khi còn đi làm thôi chứ lính tráng với hàng xóm thì em lại nhẹ nhàng xuân thu nhị kì đều quà cáp thăm viếng.

 

[TorienT]

Ah vâng nhà hàng mỗi nơi nấu một kiểu mà cụ, hôm nào cụ đi mé trên hồ thì hú em cafe hay bia hơi nhé. Cụ thích thử pizza thì ghé em cũng đc, mấy bé làm em thấy khá ổn.

Vâng cụ, sau tháng 6 ông bé chuyển cấp xong em cũng sửa nhà bên THT đới.

 

[Nhimtiu]

Vâng cụ, sau tháng 6 ông bé chuyển cấp xong em cũng sửa nhà bên THT đới.

Vâng sửa chữa nhà cửa mệt mỏi phết nếu k có thợ tốt hay chủ nhà k rành. Em lại lang thang trên núi ít hôm rồi về thủ đô nồm ẩm sau vậy cụ ạ:

 

[just for fun]

Vào thấy mỗi em là nợ ngập mặt, có tí hoang mang prado2012 TorienT my.eb Mystery2024 Nhimtiu

Nhẽ em lại phải nói khẽ cười duyên trả hết nợ rồi tính á?
Mà em vẫn chấp niệm cái chung cư quá vì cứ tay làm thì mới có cái bỏ mồm chứ chả có thu nhập gì khác.

Vâng, cứ có chút thu nhập thụ động thì tự tin hẳn lên mợ nhỉ. Ông anh trai cháu mua lắm đất, cứ vài năm lại làm 1 miếng nhưng cứ nằm yên đấy ko ra tiền hàng tháng. Kể ra mà có dòng tiền hàng tháng thì ngon quá vì thực tế khi tiền nằm trong đất rồi thì ít khi bán để chi dùng cno cuộc sống lắm. Vậy nên nhiều người tổng tài sản lớn nhưng chi tiêu hàng ngày vẫn bị bí bách. Ông anh cháu lúc nào cũng thấy nợ, bán mảnh này thì lại bù tiền mua mảnh đẹp hơn. Kiểu kiểu vậy.

 

[prado2012]

Nhà cơ cấu thế này mới là đúng. Một người nhiệt huyết, một người thận trọng. 2 người nhiệt huyết thì dễ ra đê mà hai người thận trọng thì khó tiến xa. Còn giai đoạn trẻ hung hãn liều lĩnh đến trung niên cẩn trọng chu toàn thì nó là đúng quy luật rồi.

Ngẫm lại đúng mà, bố em bảo “ mẹ con hoang dã lắm, lấy ông khác thì bốc đầu lên rồi, một thành đại gia hai là ra đê” vợ chồng đúng phải bù trừ.

Em chỉ làm lãnh đạo ngứa mắt khi còn đi làm thôi chứ lính tráng với hàng xóm thì em lại nhẹ nhàng xuân thu nhị kì đều quà cáp thăm viếng.

Thế cụ dịch rào được mấy lần rồi? Em cũng có bệnh thích dịch rào. Mình cứ xởi lởi không ai ghét được.

 

[prado2012]

Vâng, cứ có chút thu nhập thụ động thì tự tin hẳn lên mợ nhỉ. Ông anh trai cháu mua lắm đất, cứ vài năm lại làm 1 miếng nhưng cứ nằm yên đấy ko ra tiền hàng tháng. Kể ra mà có dòng tiền hàng tháng thì ngon quá vì thực tế khi tiền nằm trong đất rồi thì ít khi bán để chi dùng cno cuộc sống lắm. Vậy nên nhiều người tổng tài sản lớn nhưng chi tiêu hàng ngày vẫn bị bí bách. Ông anh cháu lúc nào cũng thấy nợ, bán mảnh này thì lại bù tiền mua mảnh đẹp hơn. Kiểu kiểu vậy.

Anh mợ làm thế thì tài sản tăng nhiều nhưng giống Grande, tối úp chăn con công soi đèn pin đếm sổ làm thú vui chứ ăn tiêu khó. Kể ra thế cũng khổ không biết sướng là gì.

 

[prado2012]

View attachment 9000912
Mời các cụ mợ ăn bún thang trưa muộn. Hàng này ở 115 Triệu Việt Vương phiên bản gần nhất với bún thang Hà Nội (gà xé với ruốc tôm nữa là hoàn chỉnh).

Món này em hay tự nấu cho đúng vị, thêm tí cà cuống nữa thì nhất đó cụ. Em chưa ăn ở đây bao giờ nhưng trông được mắt đó ạ.

 

[prado2012]

Vào thấy mỗi em là nợ ngập mặt, có tí hoang mang prado2012 TorienT my.eb Mystery2024 Nhimtiu

Nhẽ em lại phải nói khẽ cười duyên trả hết nợ rồi tính á?
Mà em vẫn chấp niệm cái chung cư quá vì cứ tay làm thì mới có cái bỏ mồm chứ chả có thu nhập gì khác.

Em nhiều nguồn thu mà, lo gì nhỉ. Cứ cân đủ các đầu thì vay tí có sao đâu?

 

[TorienT]

Ngẫm lại đúng mà, bố em bảo “ mẹ con hoang dã lắm, lấy ông khác thì bốc đầu lên rồi, một thành đại gia hai là ra đê” vợ chồng đúng phải bù trừ.

Thế cụ dịch rào được mấy lần rồi? Em cũng có bệnh thích dịch rào. Mình cứ xởi lởi không ai ghét được.

Em có duyên với mấy vụ dịch hàng rào này kiểu kể cả ở đất lạ người ta cũng quý mình thế nào ấy. Chắc lí do chính là em ăn cơm miền nào cũng thấy ngon, cứ mời là ăn nên mọi người quý.

 

[TorienT]

Món này em hay tự nấu cho đúng vị, thêm tí cà cuống nữa thì nhất đó cụ. Em chưa ăn ở đây bao giờ nhưng trông được mắt đó ạ.

Ngại lắm ạ, nóc nhà e không biết nấu, u em thì lớn tuổi rồi mỗi e biết nấu giở ra thì lâu ăn nhoằng cái chưa kịp bốc khói đã hết. Hàng này làm ổn, hơi thiếu tí ruốc tôm thôi còn tinh dầu cà cuống đi ăn e mang theo luôn rồi

 

[prado2012]

Ngại lắm ạ, nóc nhà e không biết nấu, u em thì lớn tuổi rồi mỗi e biết nấu giở ra thì lâu ăn nhoằng cái chưa kịp bốc khói đã hết. Hàng này làm ổn, hơi thiếu tí ruốc tôm thôi còn tinh dầu cà cuống đi ăn e mang theo luôn rồi

Lại còn thủ lọ tinh dầu, haha. Em thì mua sẵn ở nhà bánh cuốn quen trước khi làm món này 2 con cho vợ chồng đỡ đánh nhau. Hồi em còn bé mỗi lần bà nội chấm cho tí tinh dầu vào bát là mê tít, chắc kiếm món đó khó nên bà em quý lắm.

 

[phuongmit]

View attachment 9000912
Mời các cụ mợ ăn bún thang trưa muộn. Hàng này ở 115 Triệu Việt Vương phiên bản gần nhất với bún thang Hà Nội (gà xé với ruốc tôm nữa là hoàn chỉnh).

Ruốc tôm hình, củ cải khô hình như bên quán bà Ẩm, quán cũ Phan Đình Phùng có hay sao đấy cụ, e thấy ảnh trên fb

 

[my.eb]

Vào thấy mỗi em là nợ ngập mặt, có tí hoang mang prado2012 TorienT my.eb Mystery2024 Nhimtiu

Nhẽ em lại phải nói khẽ cười duyên trả hết nợ rồi tính á?
Mà em vẫn chấp niệm cái chung cư quá vì cứ tay làm thì mới có cái bỏ mồm chứ chả có thu nhập gì khác.

Em còn đang cày ngập mặt kiếm miếng bỏ vào mồm đây hihi

 

[bacabong]

Giờ cõi ÒF này thì cũng toàn các cụ trung niên, thanh niên giờ nó tiktok fb với insta hết rồi. Công nhận là tuổi trung niên mà tài chính ko ổn thì căng thẳng thật, nhất là cụ nào công việc đang bấp bênh

 

[my.eb]

Mợ chị prado2012, em biết em ao hồ ko so được với đại dương, nhưng đúng là nhiều thứ/ quan điểm của em giống chị dã man, kiểu mua nhà trả góp hồi đầu khởi nghĩa cho đến enjoy quá trình lùa tiền vào túi,
Em bi bô tý mấy câu cho đỡ tự kỷ, giờ em lại úp mẹt vào sông quê đây

 

[phuongmit]

Ôi, em đi công tác có mấy ngày mà các cụ các mợ buôn thật ác liệt, em đọc lại mãi vẫn chưa hết.
Chúc các cụ mợ một tháng mới an lành và may mắn.

just for fun Hai mợ nhớ ới em nha. Gì chứ tụ tập và buôn bán thì em nhiều kinh nghiệm lắm ạ. Ở đây em nhỏ nhất nên yên tâm, em sẽ rất ngoan ạ

Vẫn nhớn hơn e nhiều

 

[TorienT]

Nay phởn em viết công thức làm bún thang (em nghĩ món này mới đặc trưng Hà Nội chứ không phải phở) bản nhà e. Cụ mợ thử nấu xem.
1. Nước dùng chia 2 nồi.
1.1 Nồi 1 luộc gà mái dầu đến chín tách thịt cho lại xương vào nồi ninh cùng xương bay lợn khoảng 3-4h.
1.2 Nồi 2 đầu tôm he khô nướng thơm ninh cùng sá xùng khô làm sạch.
Trộn 2 nồi nêm nếm vừa ăn
2. Trứng tỉ lệ 4 gà 1 vịt tráng mỏng (nhiệt chảo khoảng 80 độ) thái chỉ.
3. Giò ngon thái chỉ.
4. Lườn gà xé phay, đùi gà thái mỏng (có nhà không dùng đùi)
5. Cala thầu ngâm vắt thật khô.
6. Nấm hương ngâm xử lí (dùng hương tươi cũng được)
7. Răm rửa sạch thái nhỏ (không hành, mùi).
8. Bún sợi nhỏ trụng sơ.
9. Tinh dầu cà cuống 1 lọ nhỏ.
10. Ruốc tôm he
Nhà em không dùng trứng muối, mắm tôm.
......
Tráng bát nóng, xếp bún (ít) dưới đáy rồi bày trứng, giò, gà, răm, nấm hương, cala thầu (lượng vừa) chan nước dùng nóng rồi rắc ruốc tôm, nhỏ vài giọt cà cuống lên rồi chén. Tiêu chí là món ăn chơi nên ăn ít thôi ạ.
P/s: Cụ mợ nào dùng mắm tôm thì cho mắm tôm ra thìa rồi cho vào bát khuấy nhẹ cho tan thì đỡ bị cợn nước.