[Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

klevan

Xe hơi
Biển số
OF-152154
Ngày cấp bằng
9/8/12
Số km
178
Động cơ
54 Mã lực
Nơi ở
somewhere
E đang thử Espresso ở quán cụ, dần dần e thử từ no.1 trở đi xem sao.
 

ekichi04

Xe tăng
Biển số
OF-55842
Ngày cấp bằng
25/1/10
Số km
1,518
Động cơ
16,138 Mã lực
Nơi ở
Gấu Coffee&Bakery - 33 Hàng Bè - Hoàn Kiếm - HN
Em có cái quán cafe nhỏ bờ sông, đang dùng loại cafe nguyên chất (theo nhà cung cấp nói) ko fai cafe trộn, nhưng khách uống cũng như em chưa thạt sự hài lòng lắm. Xin cụ tư vấn cho em ở HN thì lấy cafe địa chỉ nào ngon ạ cụ?
Thank cụ nhiều!
Hôm nào cháu offline với mấy cụ ofer cháu mời cụ qua đàm đạo ạ, cháu chỉ thảo luận những kiến thức cơ bản và cupping các vùng nguyên liệu, còn đánh giá và chọn lựa tự các cụ quyết, không mod lại bảo quảng cáo kdcn trá hình xì lốp cháu ạ.

PS : Các cụ đến quán thì pm hay nt trước cho cháu để cháu thu xếp về tiếp đón cho chu đáo ạ. Cháu xin lỗi mấy cụ nào nt qua quán cháu trong 3 hôm rồi, cháu đang có việc bận đột xuất nên không có thời gian về quán được, đợt rang tới cháu sẽ tặng mỗi cụ 1kg loại ngon nhất đang bán tại quán, khi nào rang cháu sẽ nt mời ạ.
 

Lucifer191

Xe hơi
Biển số
OF-324910
Ngày cấp bằng
26/6/14
Số km
188
Động cơ
10 Mã lực
Nơi ở
hà nội ạ
Cháu ko kiên nhẫn đọc hết. Nhưng đã hiểu hay uống cafe loại nào rồi.
Tks cụ.

Nhà cháu vẫn hay lên Đinh ngồi uống cafe ở đó quen rồi. Ko biết cụ chủ thớt nhận xét sao về cafe quán đó ạ?
 
Chỉnh sửa cuối:

muadem

Xe lăn
Biển số
OF-30520
Ngày cấp bằng
4/3/09
Số km
13,363
Động cơ
123,176 Mã lực
Nơi ở
xanh cỏ đến, đỏ ngói đi
Bài này hay quá, hồi xưa em cũng tập toẹ trồng cafe nên hiểu ít nhiều ;)
 

tromtrau

Xe điện
Biển số
OF-13219
Ngày cấp bằng
16/2/08
Số km
3,134
Động cơ
13,482 Mã lực
Hôm nào cháu offline với mấy cụ ofer cháu mời cụ qua đàm đạo ạ, cháu chỉ thảo luận những kiến thức cơ bản và cupping các vùng nguyên liệu, còn đánh giá và chọn lựa tự các cụ quyết, không mod lại bảo quảng cáo kdcn trá hình xì lốp cháu ạ.

PS : Các cụ đến quán thì pm hay nt trước cho cháu để cháu thu xếp về tiếp đón cho chu đáo ạ. Cháu xin lỗi mấy cụ nào nt qua quán cháu trong 3 hôm rồi, cháu đang có việc bận đột xuất nên không có thời gian về quán được, đợt rang tới cháu sẽ tặng mỗi cụ 1kg loại ngon nhất đang bán tại quán, khi nào rang cháu sẽ nt mời ạ.
Cụ pm em cái địa chỉ quán cafe của cụ nhé.
Thanks cụ.
 

tainon

Xe điện
Biển số
OF-6949
Ngày cấp bằng
11/7/07
Số km
3,481
Động cơ
15 Mã lực
Thằng Bialleti với Ikea bán cái này đắt vãi. Hồi em ở bển mua cái này có 5 Eur. Loại no name dùng đến giờ 8 năm rồi vẫn bền.
Ấm Moka này em thấy cty gấu em làm bán 14.9$, sếp vợ xách từ quê nhà Ý sang. Em cũng mới lấy 1 cái tặng ông bạn. Dầy dặn chắc chắn.
 

123...zo!

Xe tải
Biển số
OF-16502
Ngày cấp bằng
20/5/08
Số km
424
Động cơ
9 Mã lực
Hôm nào cháu offline với mấy cụ ofer cháu mời cụ qua đàm đạo ạ, cháu chỉ thảo luận những kiến thức cơ bản và cupping các vùng nguyên liệu, còn đánh giá và chọn lựa tự các cụ quyết, không mod lại bảo quảng cáo kdcn trá hình xì lốp cháu ạ.

PS : Các cụ đến quán thì pm hay nt trước cho cháu để cháu thu xếp về tiếp đón cho chu đáo ạ. Cháu xin lỗi mấy cụ nào nt qua quán cháu trong 3 hôm rồi, cháu đang có việc bận đột xuất nên không có thời gian về quán được, đợt rang tới cháu sẽ tặng mỗi cụ 1kg loại ngon nhất đang bán tại quán, khi nào rang cháu sẽ nt mời ạ.
Em tóm được d/c quán cụ rồi "257 Trần Quốc Hoàn, CG".Cụ cho xin luôn số đt cho tiện ll nhá.
Nhân tiện,nhờ các cao thủ chỉ giáo:Pha sẵn cà phê bằng phin rồi đổ vào chai,nhét tủ lạnh dùng dần thì chất lượng,hương vị có kém nhiều so với phin nào xài phin nấy không?.Em hỏi vậy vì mỗi lần pha phải chờ ủ lách cách quá.
 

rigbyly

Xe hơi
Biển số
OF-294825
Ngày cấp bằng
4/10/13
Số km
117
Động cơ
3 Mã lực
Topic nhiều thông tin hay quá
 

glare

Xe điện
Biển số
OF-27971
Ngày cấp bằng
29/1/09
Số km
2,182
Động cơ
34 Mã lực
Em tóm được d/c quán cụ rồi "257 Trần Quốc Hoàn, CG".Cụ cho xin luôn số đt cho tiện ll nhá.
Nhân tiện,nhờ các cao thủ chỉ giáo:Pha sẵn cà phê bằng phin rồi đổ vào chai,nhét tủ lạnh dùng dần thì chất lượng,hương vị có kém nhiều so với phin nào xài phin nấy không?.Em hỏi vậy vì mỗi lần pha phải chờ ủ lách cách quá.
Cá nhân em thấy pha xong để nguội qua đêm vị ngon hơn uống liền, mùi thì có thể ko bằng ạ. Để tủ lạnh 2-3 ngày ko sao đâu ạ.
 

123...zo!

Xe tải
Biển số
OF-16502
Ngày cấp bằng
20/5/08
Số km
424
Động cơ
9 Mã lực
Cá nhân em thấy pha xong để nguội qua đêm vị ngon hơn uống liền, mùi thì có thể ko bằng ạ. Để tủ lạnh 2-3 ngày ko sao đâu ạ.
Mùi giảm ạ? Hơi tiếc vì em trọng hương lắm.
Em hỏi thêm chút,bây giờ mua cà phê hạt hoặc bột loại nào thì mùi hương thơm nhất.Tất nhiên là hương cafe tự nhiên chứ không phải thơm kiểu 'tè' ra mà thưởng thức lần nữa=P~.
 

anhgiai91

Xe hơi
Biển số
OF-195231
Ngày cấp bằng
22/5/13
Số km
104
Động cơ
3 Mã lực
vào đây đọc vỡ ra đc nhiều thứ quá, trước kiến thức biết mỗi cafe có 2 loại arabica và robusta. chấm hết :):)~o)~o)
 

Sô lếch Mù

Xe điện
Biển số
OF-105051
Ngày cấp bằng
7/7/11
Số km
2,649
Động cơ
296 Mã lực
Mùi giảm ạ? Hơi tiếc vì em trọng hương lắm.
Em hỏi thêm chút,bây giờ mua cà phê hạt hoặc bột loại nào thì mùi hương thơm nhất.Tất nhiên là hương cafe tự nhiên chứ không phải thơm kiểu 'tè' ra mà thưởng thức lần nữa=P~.
Mua hạt hay hơn cụ ạ.Uống đến đâu xay đến đó.Hương nguyên bản,tự nhiên.
Thực ra hương của 1 ly cf rất nhẹ nhàng,phải ghé mũi sát vào cốc mới cảm nhận được.Nó cũng như rượu vang vậy.
 

dn102

Xe hơi
Biển số
OF-297658
Ngày cấp bằng
4/11/13
Số km
103
Động cơ
3 Mã lực
Em vẫn thấy cái Trung Nguyên pha phin nó ngon.
Thế mới chết chứ
 

taxi 2 banh

Xe tải
Biển số
OF-109856
Ngày cấp bằng
21/8/11
Số km
304
Động cơ
75 Mã lực
Em vẫn thấy cái Trung Nguyên pha phin nó ngon.
Thế mới chết chứ
Em giống cụ, cứ Trung Nguyên pha phin đặc rồi bỏ 1 ít đường vừa phải, hơi có vị ngọt, uống là phê nhất. Uống sướng nhất là vào sáng CN, ngồi nhâm nhi ly cafe mà ko phải lo nghĩ đến công việc.
 

boy_spott

Xe điện
Biển số
OF-160637
Ngày cấp bằng
13/10/12
Số km
3,251
Động cơ
366,096 Mã lực
Tuổi
44
Em ngày trước uống cfe quất, hoè nhai, giờ lại AHa
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top