[Funland] Kiến thức cơ bản về cà phê, những cuộc tranh luận bất tận không có hồi kết ...

[klevan]

E đang thử Espresso ở quán cụ, dần dần e thử từ no.1 trở đi xem sao.

 

[ekichi04]

Em có cái quán cafe nhỏ bờ sông, đang dùng loại cafe nguyên chất (theo nhà cung cấp nói) ko fai cafe trộn, nhưng khách uống cũng như em chưa thạt sự hài lòng lắm. Xin cụ tư vấn cho em ở HN thì lấy cafe địa chỉ nào ngon ạ cụ?
Thank cụ nhiều!

Hôm nào cháu offline với mấy cụ ofer cháu mời cụ qua đàm đạo ạ, cháu chỉ thảo luận những kiến thức cơ bản và cupping các vùng nguyên liệu, còn đánh giá và chọn lựa tự các cụ quyết, không mod lại bảo quảng cáo kdcn trá hình xì lốp cháu ạ.

PS : Các cụ đến quán thì pm hay nt trước cho cháu để cháu thu xếp về tiếp đón cho chu đáo ạ. Cháu xin lỗi mấy cụ nào nt qua quán cháu trong 3 hôm rồi, cháu đang có việc bận đột xuất nên không có thời gian về quán được, đợt rang tới cháu sẽ tặng mỗi cụ 1kg loại ngon nhất đang bán tại quán, khi nào rang cháu sẽ nt mời ạ.

 

[Lucifer191]

cafe

Cháu ko kiên nhẫn đọc hết. Nhưng đã hiểu hay uống cafe loại nào rồi.
Tks cụ.

Nhà cháu vẫn hay lên Đinh ngồi uống cafe ở đó quen rồi. Ko biết cụ chủ thớt nhận xét sao về cafe quán đó ạ?

 

[muadem]

Bài này hay quá, hồi xưa em cũng tập toẹ trồng cafe nên hiểu ít nhiều

 

[kieninnova]

Xét về lý thuyết lão ni khâ cứn
Cửa hàng hn chỗ nào vậy lão

 

[tromtrau]

Hôm nào cháu offline với mấy cụ ofer cháu mời cụ qua đàm đạo ạ, cháu chỉ thảo luận những kiến thức cơ bản và cupping các vùng nguyên liệu, còn đánh giá và chọn lựa tự các cụ quyết, không mod lại bảo quảng cáo kdcn trá hình xì lốp cháu ạ.

PS : Các cụ đến quán thì pm hay nt trước cho cháu để cháu thu xếp về tiếp đón cho chu đáo ạ. Cháu xin lỗi mấy cụ nào nt qua quán cháu trong 3 hôm rồi, cháu đang có việc bận đột xuất nên không có thời gian về quán được, đợt rang tới cháu sẽ tặng mỗi cụ 1kg loại ngon nhất đang bán tại quán, khi nào rang cháu sẽ nt mời ạ.

Cụ pm em cái địa chỉ quán cafe của cụ nhé.
Thanks cụ.

 

[tainon]

Thằng Bialleti với Ikea bán cái này đắt vãi. Hồi em ở bển mua cái này có 5 Eur. Loại no name dùng đến giờ 8 năm rồi vẫn bền.

Ấm Moka này em thấy cty gấu em làm bán 14.9$, sếp vợ xách từ quê nhà Ý sang. Em cũng mới lấy 1 cái tặng ông bạn. Dầy dặn chắc chắn.

 

[123...zo!]

Hôm nào cháu offline với mấy cụ ofer cháu mời cụ qua đàm đạo ạ, cháu chỉ thảo luận những kiến thức cơ bản và cupping các vùng nguyên liệu, còn đánh giá và chọn lựa tự các cụ quyết, không mod lại bảo quảng cáo kdcn trá hình xì lốp cháu ạ.

PS : Các cụ đến quán thì pm hay nt trước cho cháu để cháu thu xếp về tiếp đón cho chu đáo ạ. Cháu xin lỗi mấy cụ nào nt qua quán cháu trong 3 hôm rồi, cháu đang có việc bận đột xuất nên không có thời gian về quán được, đợt rang tới cháu sẽ tặng mỗi cụ 1kg loại ngon nhất đang bán tại quán, khi nào rang cháu sẽ nt mời ạ.

Em tóm được d/c quán cụ rồi "257 Trần Quốc Hoàn, CG".Cụ cho xin luôn số đt cho tiện ll nhá.
Nhân tiện,nhờ các cao thủ chỉ giáoha sẵn cà phê bằng phin rồi đổ vào chai,nhét tủ lạnh dùng dần thì chất lượng,hương vị có kém nhiều so với phin nào xài phin nấy không?.Em hỏi vậy vì mỗi lần pha phải chờ ủ lách cách quá.

 

[rigbyly]

Topic nhiều thông tin hay quá

 

[glare]

Em tóm được d/c quán cụ rồi "257 Trần Quốc Hoàn, CG".Cụ cho xin luôn số đt cho tiện ll nhá.
Nhân tiện,nhờ các cao thủ chỉ giáoha sẵn cà phê bằng phin rồi đổ vào chai,nhét tủ lạnh dùng dần thì chất lượng,hương vị có kém nhiều so với phin nào xài phin nấy không?.Em hỏi vậy vì mỗi lần pha phải chờ ủ lách cách quá.

Cá nhân em thấy pha xong để nguội qua đêm vị ngon hơn uống liền, mùi thì có thể ko bằng ạ. Để tủ lạnh 2-3 ngày ko sao đâu ạ.

 

[123...zo!]

Cá nhân em thấy pha xong để nguội qua đêm vị ngon hơn uống liền, mùi thì có thể ko bằng ạ. Để tủ lạnh 2-3 ngày ko sao đâu ạ.

Mùi giảm ạ? Hơi tiếc vì em trọng hương lắm.
Em hỏi thêm chút,bây giờ mua cà phê hạt hoặc bột loại nào thì mùi hương thơm nhất.Tất nhiên là hương cafe tự nhiên chứ không phải thơm kiểu 'tè' ra mà thưởng thức lần nữa.

 

[anhgiai91]

vào đây đọc vỡ ra đc nhiều thứ quá, trước kiến thức biết mỗi cafe có 2 loại arabica và robusta. chấm hết

 

[Sô lếch Mù]

Mùi giảm ạ? Hơi tiếc vì em trọng hương lắm.
Em hỏi thêm chút,bây giờ mua cà phê hạt hoặc bột loại nào thì mùi hương thơm nhất.Tất nhiên là hương cafe tự nhiên chứ không phải thơm kiểu 'tè' ra mà thưởng thức lần nữa.

Mua hạt hay hơn cụ ạ.Uống đến đâu xay đến đó.Hương nguyên bản,tự nhiên.
Thực ra hương của 1 ly cf rất nhẹ nhàng,phải ghé mũi sát vào cốc mới cảm nhận được.Nó cũng như rượu vang vậy.

 

[ekichi04]

Cháu mới update trang 1 # 5.

 

[yougang]

Bài viết đầu đủ quá!like

 

[ALTIS 98]

Em hóng cụ thớt.

 

[dn102]

Em vẫn thấy cái Trung Nguyên pha phin nó ngon.
Thế mới chết chứ

 

[cucsat123]

Cụ chủ cho em hỏi cafe ở cafe Lâm - Nguyễn Hữu Huân có phải cafe sạch không cụ ?

lâm sạch em chết hộc máu

 

[taxi 2 banh]

Em vẫn thấy cái Trung Nguyên pha phin nó ngon.
Thế mới chết chứ

Em giống cụ, cứ Trung Nguyên pha phin đặc rồi bỏ 1 ít đường vừa phải, hơi có vị ngọt, uống là phê nhất. Uống sướng nhất là vào sáng CN, ngồi nhâm nhi ly cafe mà ko phải lo nghĩ đến công việc.

 

[boy_spott]

Em ngày trước uống cfe quất, hoè nhai, giờ lại AHa