[Funland] kinh doanh cafe: các cụ vào tư vấn giúp em với ạ

[agrimeco]

Đến bg gặp tuyền mấy ông đến thăm quán

Chuẩn luôn ! Nhìn cái doanh thu, chi phí nthế đã thấy lỗ cmnr : lãi = 30tr dt - 10tr thuê nhà - 5tr5 nv - 500k điện nc - 30trx25% vật tư = 6tr500/th chưa có lương pha chế, thuế+luật, khấu hao tscd, bdsc

Quán lão độ này có đạt 15-20 củ/ngày không...

 

[SoDepCatTuong]

Em cũng biết làm cafe vuờn hơi khó nhưng ko khoái cafe hộp lắm tận dụng MB sẵn có làm cho vui. Chắc phải nghiên cứu nhiều mô hình mới đc



Đất của em cách nhà thờ đức bà khoảng 8 cây chuối thoai SG gọi là nhiều hơn HN chứ ko đếm xuể > 500m2 thì chém hơi quá xa trung tâm thì ok

Em thì ko biết hết nhưng 2006-8 em đi đi về suốt, tối rảnh thì hay lang thang cafe, Liza hay cái gì đó, mấy cái quán Cát Đằng, Tĩnh Lặng cafe 11h đêm là mở kinh phật, nhiều cái ko nhớ tên, nhưng quanh quanh lấy chợ đêm Cao Thắng là chỗ em ở thì cũng chỉ vài ba km cũng có tới 2,30 quán rất rộng rồi. Đấy là chưa nói tới lúc em qua Thủ Đức chơi, đếm sơ sơ cũng phải đôi chục nữa! Mấy quận xa hơn thì em ít đi. Có đợt mấy anh em phi xe đi Đồng nai chỉ để cafe ở cái quán vườn rộng có 3 heta, cụ ạ

 

[Nhựa cả khối]

e hộ cụ lên cho cao nhân giúp, nếu có gì giúp được ở dưới chữ ký cụ ới e nhé.

 

[thong2288]

Em thấy trong SG uống cafe nhiều như uống nước lọc hơn nên kinh doanh được hơn, còn ngoài này muốn ngon mà có lãi, chỉ có bán trà đá + Ghi lô đề là nhất.

 

[Phuongtara]

Nếu ông chủ cũ chém dt 1 củ/ngày mà lại đòi sang nhượng quyền KD những 100 củ thì cụ bẩu giữ lại mà làm Còn nếu thực sự cụ cảm thấy chỗ này có tiềm năng và cụ có cách để cải thiện DT lên ít nhất 2tr/ngày thì cụ xem thương lượng trả tiền mua lại đồ đạc cho chủ cũ theo 50% giá mới là ổn ạ.

Với chi phí như thế thì 1tr ngày thì vẫn chưa có lãi là cái chắc nhưng MB đó lên 2tr/ngày thì khó như lên trời ạ.

 

[atbp]

Vâng nội thất thì chả đáng bao nhiêu, coi như là mua lại quyền kinh doanh đi ạ. Chỉ có cái là em mong cụ nào đã làm cafe rồi tư vấn cho em với mức giá thuê nhà, lương nhân viên, các chi phí khác...thì hiệu quả thế nào, em thấy chủ cũ chém bán đc hơn 1tr/ngày ạ

Em tính hộ cụ nhé :
1/ Cửa hàng 10tr + nv ban ngày 4tr + nv tối 1,5tr + điện , nước , internet tối thiểu 1,5tr + khấu hao 3tr quyền kinh doanh (trừ trong 3 năm ) = 20tr / tháng
2 / Mỗi ngày bán hơn 1 triệu có nghĩa là ko được triệu rưỡi , tính là 1,3tr cho thoải mái ( mưa bão , lễ , tết thì móm hơn ) . Lãi 50% / doanh thu = 650k / ngày
3 / 650 k x 30 ngày = 19tr 500k / tháng ( lỗ 500k + cụ chủ chưa có lương )

 

[Nguyệt Moon]

Thuê sinh viên làm theo ca là ý kiến hay nhất đấy cụ ạ. Chúc cụ thành công nhé.

 

[huyhien]

Cứ mạnh dạn mà mần đi cụ ơi

 

[agrimeco]

Chuẩn luôn ! Nhìn cái doanh thu, chi phí nthế đã thấy lỗ cmnr : lãi = 30tr dt - 10tr thuê nhà - 5tr5 nv - 500k điện nc - 30trx25% vật tư = 6tr500/th chưa có lương pha chế, thuế+luật, khấu hao tscd, bdsc

Em tính hộ cụ nhé :
1/ Cửa hàng 10tr + nv ban ngày 4tr + nv tối 1,5tr + điện , nước , internet tối thiểu 1,5tr + khấu hao 3tr quyền kinh doanh (trừ trong 3 năm ) = 20tr / tháng
2 / Mỗi ngày bán hơn 1 triệu có nghĩa là ko được triệu rưỡi , tính là 1,3tr cho thoải mái ( mưa bão , lễ , tết thì móm hơn ) . Lãi 50% / doanh thu = 650k / ngày
3 / 650 k x 30 ngày = 19tr 500k / tháng ( lỗ 500k + cụ chủ chưa có lương )

Tính sai rồi cụ ơi, như cụ glare tính tương đối chuẩn đấy ạ..., em chưa tới khu này nên ko biết lợi thế của nó dư lào, nhưng chủ nhà ra giá chuyển nhượng thương quyền tới 100tr + giá thuê 10tr/15m2 hẳn là có lý do của nó, cũng có thể các quán xung quanh rất đông khách

 

[MT_inblack]

Vâng các cụ, em thấg các cụ phân tích đều chuẩn, em cũng run lắm. Nhưng thôi em chấp nhận giá chuyển nhượng và tiền thuê nhà, giờ chỉ trông mong vào lượng khách kéo lại tí nào hay tí đó, hy vọng là với vị trí gần cổng công viên và trung tâm tiệc cưới cũng ko đến nỗi tệ quá, phố này giờ là phố cafe nên cũng xôm ạ

 

[glare]

Với chi phí như thế thì 1tr ngày thì vẫn chưa có lãi là cái chắc nhưng MB đó lên 2tr/ngày thì khó như lên trời ạ.

Chắc cụ cũng từng lê la khu này rồi Em cũng biết vài điểm có tình trạng nt. Ông chủ cũ nói với cụ chủ như vậy là tương đối thật lòng (like) Vì khu này như chợ cafe nên giá rất cạnh tranh, mọi quán sống = vỉa hè nhìn rất nhộn nhịp nhưng tính đầu khách cho 1 quán thì lại chả bao nhiêu. Có quán túm tụm nhưng khách ngồi dông dài, thậm chí đánh cờ chả kiếm đc mấy Giống khu Nguyên Hồng, hè kiếm đc nhưng đông hơi móm vì ngày mưa rét chỉ ít thèng hâm hâm mới thích ngồi hóng gió Bắc thôi 1 năm 12 tháng mất 2-3 tháng mưa lạnh và nghỉ Lễ-Tết rồi nói chung kiếm đủ lương cho chủ nếu khéo còn ko ôm đầu máu mà ra đi. Come on, dzô đêêêê
PS: em thêm tý là làm ở những nơi thế này thì cụ chủ hoặc đứng trực tiếp hoặc khoán gọn chứ đừng điều khiển từ xa nhé

 

[huymolinh]

cụ làm đi e có bạn làm chỗ đh y thấy kiếm lắm

 

[smartman76]

Vâng các cụ, em thấg các cụ phân tích đều chuẩn, em cũng run lắm. Nhưng thôi em chấp nhận giá chuyển nhượng và tiền thuê nhà, giờ chỉ trông mong vào lượng khách kéo lại tí nào hay tí đó, hy vọng là với vị trí gần cổng công viên và trung tâm tiệc cưới cũng ko đến nỗi tệ quá, phố này giờ là phố cafe nên cũng xôm ạ

Nếu là gần cổng Công Viên và trung tâm tiệc cưới thì cụ nên tìm hiểu kỹ vì sao họ sang nhượng.Nhà em ở ngay sau cây xăng Trần Khát Chân,đợt cuối năm ngoái cũng định mua lại 1 quán số nhà 42 VTS,bên cạnh là Cafe Sách.Lúc đó giá sang nhượng là 115tr, tiền nhà là 12tr/tháng em đã đặt cọc 5tr rồi nhưng sau phải bỏ cụ ạ. Mới đầu cứ tưởng là gần trung tâm tiệc cưới sẽ hay có khách đoàn sang nhưng nhầm to,ít lắm. dân đi uống cafe ở VTS hay ngồi dịch về phía Thanh Nhàn đối diện cổng bể bơi và sân tennis thôi. Bây giờ đi qua cái quán mình định lấy em thấy đóng cửa suốt chả hiểu chủ mới làm ăn kiểu gì? Khuyên cụ một câu chân thành nhé :
Tìm hiểu thật kỹ trước khi xuống tiền và đàm phán giá sang nhượng.

 

[agrimeco]

Nếu là gần cổng Công Viên và trung tâm tiệc cưới thì cụ nên tìm hiểu kỹ vì sao họ sang nhượng.Nhà em ở ngay sau cây xăng Trần Khát Chân,đợt cuối năm ngoái cũng định mua lại 1 quán số nhà 42 VTS,bên cạnh là Cafe Sách.Lúc đó giá sang nhượng là 115tr, tiền nhà là 12tr/tháng em đã đặt cọc 5tr rồi nhưng sau phải bỏ cụ ạ. Mới đầu cứ tưởng là gần trung tâm tiệc cưới sẽ hay có khách đoàn sang nhưng nhầm to,ít lắm. dân đi uống cafe ở VTS hay ngồi dịch về phía Thanh Nhàn đối diện cổng bể bơi và sân tennis thôi. Bây giờ đi qua cái quán mình định lấy em thấy đóng cửa suốt chả hiểu chủ mới làm ăn kiểu gì? Khuyên cụ một câu chân thành nhé :
Tìm hiểu thật kỹ trước khi xuống tiền và đàm phán giá sang nhượng.

Thế bây giờ cụ đã có quán nào chưa vậy?

 

[Đam mê]

E cũng đang kd cafe, tạm tính dư lày để cụ cân nhắc nhá. Với chi phí cố định của cụ là: 23tr, gồm có: thuê nhà = 10tr, lương NV = 5tr, bar = 7tr (làm cả ngày), điện, nước, luật lá = 1tr. Như vậy nếu dt chỉ đạt 30tr/tháng thì sẽ = 30tr - 30% (cost) - 23tr (chi phí cố định) = (2tr), nếu dt ko đc 50tr/tháng thì e khuyên cụ ko nên làm. Còn giá chuyển nhượng như vậy thì quá cao.

 

[Minhnd]

Nếu cụ chủ tự đứng ra làm (chỉ thuê người phụ) thì được, kiểu lấy công làm lãi. Chứ nếu thuê hoàn toàn, rồi chỉ đến kiểm tra và lấy xèng thì em xin can 1 cái can 20l.

 

[smartman76]

Thế bây giờ cụ đã có quán nào chưa vậy?

Hình như đợt trước cũng trao đổi nhờ cụ tư vần thì phải,sau đó thì em lấy lại một quán ở Vạn Phúc - Kim Mã cụ ạ.Mấy tháng đầu cũng mệt mỏi,giờ cũng tạm ổn rồi,mỗi tội từ nhà lên quán hơi xa cụ ạ!

 

[Sen Vàng]

chúc cụ thành công, vi trí khá ổn, cụ cứ mạnh dạn mà làm

 

[long_yến]

em vào hong chút chúc cụ chủ làm ăn tốt.

 

[DVG]

Buôn có bạn, bán có phường cơ mà same same thì cũng dặt dẹo.
Cụ chủ mạnh dạn làm quả rang xay tại chỗ, khói ngút trời, thơm ngào ngạt có khi lại có khách