Em xin trao đổi với cụ theo hiểu biết của em về mấy mục này
1- Tại sao phải vệ sinh buồng đun? Hay Lợi ích của việc vệ sinh buồng đun là gì?
2- Vệ sinh buồng đun nên thực hiện định kì với khoảng thời gian như thế nào? 1 lần/ năm hay 1 lần/ ? Tháng?
Do hai nội dung này khá liên quan nên em gộp lại cho tiện.
Mục đích chính việc vệ sinh buồng đun là để đảm bảo hiệu suất đun của bình - ngoài ra còn để tránh nguy cơ bị quá áp do cặn xan xi đóng/bám lâu ngày gây hỏng bình đun, tắc/hẹp đường ống làm giảm lưu lượng nước ra dẫn đến giảm chất lượng cà pha ra.
Về tần suất/thời gian vệ sinh: không cố định, phụ thuộc vào chất lượng nguồn nước cấp, tần suất sử dụng máy. Với nguồn nước nhiều can-xi, kim loại nặng thì cần làm việc này thường xuyên hơn để không bị đóng cặn. Giờ nhiều nhà dùng máy lọc nên cũng đỡ hơn nhiều, cụ nào cẩn thận thì thêm cục lọc cation để loại bỏ can-xi thì yên tâm lâu mới phải vệ sinh. Các cụ hiểu nôm na như cái lọc gió ô tô vậy, khuyến cáo thay lọc theo môi trường và thời gian vận hành (cả máy cả điều hoà).
3- Vệ sinh buồng đun nên thực hiện như thế nào cho hiệu quả? Chất tẩy hiệu quả nhất là loại nào? (dấm trắng? Baking soda? Cafiza2? Chất tẩy khác?) Liều lượng và cách sử dụng tương ứng như thế nào là tốt nhất?
4- Với trường hợp sử dụng dấm trắng, ta nên sử dụng loại dấm nào? tỷ lệ pha với nước nên là bao nhiêu là phù hợp? Việc ngâm buồng đun vào dung dịch dấm - nước hay là đun sôi dung rồi rồi cho vào hay cho buồng đun vào dung dịch rồi đun? Nếu cho vào rồi đun thì nên đun trong bao lâu?
Cũng như (1) và (2) em gộp lại:
Cách vệ sinh như thế nào phụ thuộc mức độ "bẩn" của bình nhưng cái khó là sao biết nó bẩn thế nào? - Cái này các cụ tự luận (vòi chảy chậm, nước ra có mùi, nước lâu nóng,....)
Dùng chất gì: Cái này liên quan an toàn vật liệu, thực phẩm - em không có chuyên môn nên không dám chém.
Thực tế đối với bình thủy như máy này - em đoán vì chưa được tháo cái nào - nhưng vệ sinh cái có nguyên lý gần tương tự, em ngâm dấm pha Baking soda. Thời gian ngâm khi nào sạch thì thôi, kết hợp với nhám nước cỡ mịn để đánh sạch chỗ cặn vôi bám nhiều.
Lưu ý: trường hợp bị ăn rỗ cả thành bình - sâu quá thì nên thay, không thì đánh trơn/phẳng đi là được. Thường thì bị phía ngoài nhiều hơn phía trong, nhất là nơi có hơi hoá chất, nước muối, ....
Một lưu ý nữa với trường hợp dùng dấm tẩy thì sẽ ảnh hưởng chất lượng/tuổi thọ các chi tiết cao su (van, vòi, đường ống) - nhưng có vẻ không nhiều lắm - nó làm cao su bị cứng/chai hơn.
Sau khi vệ sinh có thể thoa một lớp mỏng mỡ chịu nhiệt phía ngoài, sau đó dùng giẻ lau sạch - mục đích là để bảo vệ lớp vỏ.
Các cụ tham khảo ảnh phía dưới bài.
5- Như các bác thấy trong hình, chi tiết số 20 - công tắc nhiệt vẫn đang gắn vào buồng đun. Vậy có nên gỡ công tắc này trước khi vệ sinh hay giữ nguyên vệ sinh cùng?
Tùy: Cái này phải quan sát xem có lỏng lẻo không rồi mới quyết được.
Một lưu ý khi các cụ có ý định tháo cái này là có thể nó rất dễ gãy - vặn nhẹ có thể rụng chân ngay (chân vít bắt hai tai cục rơ-le này vào bình) - do nó thường xuyên chịu nhiệt nên có thể rất dễ gãy.
Thực tế nếu tháo được thì tiện tay luôn cũng được, sau khi vệ sinh xong lắp lại thì thêm tí mỡ chịu nhiệt vào chân ốc để lần sau dễ tháo (có khi lắp lại nó hỏng luôn) và bôi thêm keo tản nhiệt vào bề mặt tiếp xúc của rơ-le với thành bình để nó nhảy cho chuẩn.
Cơ chế bảo vệ quá nhiệt của máy có hai cấp đấu nối tiếp với sợi đối nên tương đối an toàn - gồm 1 rơ-le nhiệt - ngắt điện khi bình đun quá nhiệt và cầu chì nhiệt sẽ làm nhiệm vụ này khi rơ-le lỗi không ngắt.
Trường hợp máy nhà cụ
Studer là cả hai không ngắt nên mới nghe sôi ùng ục - rất nguy hiểm.
Sau khi vệ sinh.