[TT Hữu ích] Lựa chọn máy pha Espresso phù hợp nhu cầu sử dụng.

[3d4s]

Các cụ chuỷen gia cafe cho em hỏi ở VN em muốn mua cái máy cafe viên nén thì nên mua của hãng nào để dùng tốt, bền, viên nén dễ mua và đa dạng... giá cả thì ko quan trọng lắm. Xin cảm ơn.

 

[lx125_black]

Quan san muôn dặm một nhà,
Cùng chung ý thích, dễ là tâm giao.


Diễn đàn chia sẻ đổi trao,
Đọc để mà hiểu, thế nào, ở đâu?
Cân phân, đong đếm, nông sâu,
Xem qua, xét lại, rõ đầu biết đuôi!

"Ghẹo đùa", sâu ý hơn xuôi,
Một câu lắm lúc, có mười cách xem.
Đọc mà hiểu ý, thì khen
Cầm bằng không hiểu, chắc đem chém đầu!

Đã viết, không ngại chẳng sầu,
Chỉ muốn chia sẻ sắc mầu cà phê .
Hễ ai hiểu, thích: sẽ mê,
Còn không "vừa não": thì chê tới cùng

Ofun biển rộng vẫy vùng,
Hẳn là chẳng thiếu, thằng khùng con điên!
Chỉ thích tranh cãi triền miên,
Những chuyện vớ vẩn, quàng xiên nực cười

Muốn tâm an lạc, vui tươi,
Thì nên chọn thớt, tìm người tâm giao
Không nên phân định thấp cao,
Lòng thành, ý đẹp, hơn bao anh tài!


Vài dòng chia sẻ dông dài
Gọi là phúc đáp cho bài "còm" trên. ​

Bác uống gì em pha.

 

[lx125_black]

Mời bác tý cà nhà Starbucks nhé (ảnh cũ lục lại), giờ em vẫn đang treo phễu!

 

[QUANG1970]

Bác uống gì em pha.

Trà thì dăm tách chỏng trơ,
Trà tách như rứa, khó mơ gật đầu!
Nói thật nhìn mà phát rầu,
Đã vậy, em chỉ ưa mầu cà phê! ​

 

[QUANG1970]

Mời bác tý cà nhà Starbucks nhé (ảnh cũ lục lại), giờ em vẫn đang treo phễu!

Phễu treo, lòng bác chẳng nghèo,
Cám ơn, đã nhớ phận bèo của em.
Sướng quá, nên vội vào xem,
Thế này mà bác, lại đem ra mời? ​

 

[haolq]

Em xin hỏi các cụ địa chỉ mua hạt cafe uống hằng ngày tại Hà Nội.
Em hay pha pour over, trước thì hay mua của nhà cụ ekichi nhưng dạo này thì thôi vì 2 lần hạt mùi vị không ổn.
Dạo gần đây thì em thử dùng hạt của starbucks nhưng vẫn chưa đúng vị chua nhẹ, hậu vị ngọt như em muốn.
Tháng trước đi SG rẽ qua nhà cụ Shin mua 2 gói, về uống hết rồi, giờ đang phơi phễu

Các cụ đừng chỉ nhà cụ Quang gì ở Thanh Xuân nhé, em vào xem thử rồi nhưng không hợp.
Các cụ rang xay mà bỏ thêm mắm muối bơ đường cũng đừng chỉ em, em ko uống được loại đó nữa.
Thi thoảng em mua thử nhà Visty với Icup nhưng đi lại mua hơi bất tiện, họ toàn cafe nhập nên chất lượng cũng rất ổn.

Bác liên hệ và mua thử uống của shop cafe này xem sao, họ có bán nhỏ lẻ.
https://www.facebook.com/KarabicaSpecialtyCoffee/

 

[Vanh123]

Chào bác.,
Bác còn cái Chậu đấy không? để em qua xin về phá tiếp.
Hình như em với bác còn vụ hẹn hò thịt chó mắm tôm nhỉ?

Nó vẫn chạy tốt mà cụ - đợt này em lấy tạm đồ trước gắn vào nó để nghịch chỗ khác thôi

 

[lx125_black]

Bác liên hệ và mua thử uống của shop cafe này xem sao, họ có bán nhỏ lẻ.
https://www.facebook.com/KarabicaSpecialtyCoffee/

Họ ở tận Tân Bình cụ ơi.

 

[haolq]

Họ ở tận Tân Bình cụ ơi.

Em đã uống cà phê của theo cách của cụ thì thấy nếu là Specialty Coffee Việt nam thì ko có cửa so sánh với cà phê của shop này bán, do chưa rõ cụ lâu nay mua uống loại nào nên em giới thiệu với cụ để cụ tham khảo .

 

[BMW 6688]

Tranh thủ bão số 6 chưa vô em rang mấy mẻ chờ đón bãoLỡ có mất điện còn có cái đổ zô miệng...Mấy mẻ rang trước chưa đạt nên băn khoăn cả tuần nay nhất là khi cụ ragdoll đưa lên mấy mẻ rang tuyệt hảo...Phải làm cho bằng hay chí ít ...gần bằng mới thỏacung công thức cũ nhưng dẻo tay quạt sẽ khác...Nhờ các cụ góp ý dùm em...Cụ ragdoll , QUANG1970 cho em xin ý kiến với ah...Chỉ riêng mẻ Kenya là 100gr, còn lại là 50gr...Cám ơn các cụ nhìu nhìu...

 

[Bobby09120]

[PSA] Tiki đang có giá rất tốt 16.660.000 VNĐ cho Rancilio Silvia do Epicure phân phối, model theo như em xem ở Coffee Expo Vietnam 2019 cuối tuần trước là V5. Để so sánh thì giá chính thức ở Mỹ đang là $715, còn giá Đức là €600, chưa tính chi phí phát sinh để về đến Việt Nam

Cụ có link cho em xin với, cám ơn cụ

 

[QUANG1970]

Tranh thủ bão số 6 chưa vô em rang mấy mẻ chờ đón bãoLỡ có mất điện còn có cái đổ zô miệng...Mấy mẻ rang trước chưa đạt nên băn khoăn cả tuần nay nhất là khi cụ ragdoll đưa lên mấy mẻ rang tuyệt hảo...Phải làm cho bằng hay chí ít ...gần bằng mới thỏacung công thức cũ nhưng dẻo tay quạt sẽ khác...Nhờ các cụ góp ý dùm em...Cụ ragdoll , QUANG1970 cho em xin ý kiến với ah...Chỉ riêng mẻ Kenya là 100gr, còn lại là 50gr...Cám ơn các cụ nhìu nhìu...

Trước hết, công bằng mà nói đây là bốn mẻ rang tốt nhất của bác BMW 6688 mà em (và các bác) được thấy!

Điều đầu tiên cần lưu ý là:
+ do bác BMW 6688 chụp hình "chân phương" không dùng "xảo thuật", nên mẻ cafe rang ra, nhìn không "long lanh" như hình của vài bác khác!
+ Mẻ cuối cùng là KENYA màu nhìn sậm do đặc trưng của Kenya (màu xanh bí đậm) nên màu hạt cafe thành phẩm, nhìn qua hình không đẹp.

Còn cụ thể thì em thấy ntn:

Ethiopia Guji Grade 4:

Đây là mẻ rang đep nhất! do là Ethiopia loại 4, hạt sống không đồng nhất cả kích cỡ lẫn độ chín, nhưng rang được ntn, thì quả là xuất sắc: hạt cafe thành phẩm đã đạt tiêu chí "hạt cafe thành phẩm chín đều, cùng màu, lại nở múp míp, khe banh, thân nứt",
Em đố các bác "trưng ra" một mẻ nào khác, đã từng có trong thớt, mà "đạt" hơn mẻ này!

Guatamala Yellow Bourbon Moyutlan :

Do đây là hạt arabica nhưng do lai tạo giữa Bourbon và Catuai nên khi rang ra độ nở xốp thường kém các loại Arabica khác nhưng bác BMW 6688 cũng rang rất tốt tiêu chí "hạt cafe thành phẩm chín đều, cùng màu, lại nở múp míp, khe banh, thân nứt" vẫn thể hiện rõ trong mẻ rang này, có điều cái "múp míp, khe banh, thân nứt" theo cách của Arabica Catuai !

Nicaragua Jinotega (Kona Copy cat):

Đây có lẽ cũng là một mẻ rang khéo nhất: hạt cafe thành phẩm cho thấy tiêu chí "hạt cafe thành phẩm chín đều, cùng màu, lại nở múp míp, khe banh, thân nứt", thể hiện không thể tốt hơn!
Cái khe banh ra và mép khe cũng phồng không còn (có) sắc cạnh như nhiều mẻ rang khác chứng tỏ độ nở xốp và hoản hảo của mẻ rang là ntn!

Kenya Karani:

Hạt KENYA nói chung là màu xanh bí đậm, ===> khi rang ra màu hạt cafe thành phẩm, tuy là Full City nhưng nhìn sậm hơn các hạt cafe chủng loại khác, đây đặc trưng của Kenya, nên màu nhìn qua hình không đẹp bắt mắt như cafe hạt khác nhưng đây cũng là một mẻ rang tốt mà bác BMW 6688 thực hiện.

In addition, em đồ rằng khoảng mẻ này bác ấy muốn giảm chua nên đã có chỉnh lại kỹ thuật rang để đạt ý muốn. Diều này cùng khiến độ xốp của hạt cafe thành phẩm, giảm đi một chút!

 

[Tuan Le 1212]

Em chào các cụ,

Các cụ cho em hỏi giờ mua máy pha cafe mới thì nên mua loại/hãng nào được các cụ nhỉ ? Em thấy các cụ chia sẻ về cafe mà ham quá, nên trước là muốn cải thiện tách cafe hàng ngày, sau là hy vọng có thể được thương thức những tách cafe thơn ngon (gần) như của các cụ .

Hiện tại nhà em đang dùng Delonghi 155 và máy xay Breville 820 ( đều biết đến nhờ tàu ngầm topic từ hồi đầu đến giờ ạ ). Hạt cafe thì mua loanh quanh HN ( Gấu cafe, Phadin .. ), mỗi loại em đều thử vài lần. Nói chung chắc do máy pha không chuẩn, nên chất lượng cafe cũng chỉ làng nhàng.

Em theo dõi topic thì cũng biết mua GBT là lựa chọn tối ưu nhất, nhưng giờ hàng it mà cũng nhiều người tìm mua, về khoản máy móc em lại không biết gì , thành ra muốn nhờ các cụ tư vấn cho em xem giờ nên mua máy mới nào. Mua ở VN hay ship về đều được ạ.
Em cảm ơn các cụ!

 

[Conchimdaosy]

E lót dép hóng ạ

 

[BMW 6688]

Trước hết, công bằng mà nói đây là bốn mẻ rang tốt nhất của bác BMW 6688 mà em (và các bác) được thấy!

Điều đầu tiên cần lưu ý là:
+ do bác BMW 6688 chụp hình "chân phương" không dùng "xảo thuật", nên mẻ cafe rang ra, nhìn không "long lanh" như hình của vài bác khác!
+ Mẻ cuối cùng là KENYA màu nhìn sậm do đặc trưng của Kenya (màu xanh bí đậm) nên màu hạt cafe thành phẩm, nhìn qua hình không đẹp.

Còn cụ thể thì em thấy ntn:

Ethiopia Guji Grade 4:

Đây là mẻ rang đep nhất! do là Ethiopia loại 4, hạt sống không đồng nhất cả kích cỡ lẫn độ chín, nhưng rang được ntn, thì quả là xuất sắc: hạt cafe thành phẩm đã đạt tiêu chí "hạt cafe thành phẩm chín đều, cùng màu, lại nở múp míp, khe banh, thân nứt",
Em đố các bác "trưng ra" một mẻ nào khác, đã từng có trong thớt, mà "đạt" hơn mẻ này!

Guatamala Yellow Bourbon Moyutlan :

Do đây là hạt arabica nhưng do lai tạo giữa Bourbon và Catuai nên khi rang ra độ nở xốp thường kém các loại Arabica khác nhưng bác BMW 6688 cũng rang rất tốt tiêu chí "hạt cafe thành phẩm chín đều, cùng màu, lại nở múp míp, khe banh, thân nứt" vẫn thể hiện rõ trong mẻ rang này, có điều cái "múp míp, khe banh, thân nứt" theo cách của Arabica Catuai !

Nicaragua Jinotega (Kona Copy cat):

Đây có lẽ cũng là một mẻ rang khéo nhất: hạt cafe thành phẩm cho thấy tiêu chí "hạt cafe thành phẩm chín đều, cùng màu, lại nở múp míp, khe banh, thân nứt", thể hiện không thể tốt hơn!
Cái khe banh ra và mép khe cũng phồng không còn (có) sắc cạnh như nhiều mẻ rang khác chứng tỏ độ nở xốp và hoản hảo của mẻ rang là ntn!

Kenya Karani:

Hạt KENYA nói chung là màu xanh bí đậm, ===> khi rang ra màu hạt cafe thành phẩm, tuy là Full City nhưng nhìn sậm hơn các hạt cafe chủng loại khác, đây đặc trưng của Kenya, nên màu nhìn qua hình không đẹp bắt mắt như cafe hạt khác nhưng đây cũng là một mẻ rang tốt mà bác BMW 6688 thực hiện.

In addition, em đồ rằng khoảng mẻ này bác ấy muốn giảm chua nên đã có chỉnh lại kỹ thuật rang để đạt ý muốn. Diều này cùng khiến độ xốp của hạt cafe thành phẩm, giảm đi một chút!

Cám ơn cụ QUANG1970 đã khen các mẻ rang của em...đúng là mẻ kenya em có gia tăng thời gian xíu để bớt chua nên...mà phải nói công thức như nhau nhưng chỉnh quạt dẻo hơn, nhìn kỹ hạt cà khi rang để điều chỉnh gió khá là quan trọng... Cám ơn cụ lần nữa...các cụ khác thì có gì khác ạ???

 

[hiennn83]

Tùy vào tầm tiền Cụ ơi
Máy cũ GBT thì đây https://www.ebay.co.uk/itm/233393942095
Còn mới thì Cụ cứ Rancilio, Leit, Gaggia Classic toàn thương hiệu Ý đều ngon cả Mua ở VN thì có bảo hành nhưng lại đắt hơn kha khá so với ship về

Em chào các cụ,

Các cụ cho em hỏi giờ mua máy pha cafe mới thì nên mua loại/hãng nào được các cụ nhỉ ? Em thấy các cụ chia sẻ về cafe mà ham quá, nên trước là muốn cải thiện tách cafe hàng ngày, sau là hy vọng có thể được thương thức những tách cafe thơn ngon (gần) như của các cụ .

Hiện tại nhà em đang dùng Delonghi 155 và máy xay Breville 820 ( đều biết đến nhờ tàu ngầm topic từ hồi đầu đến giờ ạ ). Hạt cafe thì mua loanh quanh HN ( Gấu cafe, Phadin .. ), mỗi loại em đều thử vài lần. Nói chung chắc do máy pha không chuẩn, nên chất lượng cafe cũng chỉ làng nhàng.

Em theo dõi topic thì cũng biết mua GBT là lựa chọn tối ưu nhất, nhưng giờ hàng it mà cũng nhiều người tìm mua, về khoản máy móc em lại không biết gì , thành ra muốn nhờ các cụ tư vấn cho em xem giờ nên mua máy mới nào. Mua ở VN hay ship về đều được ạ.
Em cảm ơn các cụ!

 

[ngldns]

Cụ có link cho em xin với, cám ơn cụ

Link em có chèn vào giá tiền đó bác, cơ mà nó bán hết rồi. Bác có thể liên hệ trực tiếp với nhà phân phối xem thử họ còn hàng (trưng bày bán rẻ) không.

Được gửi từ iPhone 7 - Otofun

 

[Babayaga90]

Cám ơn cụ QUANG1970 đã khen các mẻ rang của em...đúng là mẻ kenya em có gia tăng thời gian xíu để bớt chua nên...mà phải nói công thức như nhau nhưng chỉnh quạt dẻo hơn, nhìn kỹ hạt cà khi rang để điều chỉnh gió khá là quan trọng... Cám ơn cụ lần nữa...các cụ khác thì có gì khác ạ???

Cụ rang bằng sr500 hay 540, em chưa tiếp cận được các hạt cà ngoại nên không dám có ý kiến ạ . Hình như cụ thích vị đắng hơn, em cũng thế cái đắng khi uống vào cứ trôi từ từ như kiểu trải đời, ngậm đắng nuốt cay ý cụ nhỉ . Em hỏi khí không phải cụ có hút thuốc không, nếu có thì em tìm được sư huynh đồng đạo rồi kkk
Chúc cụ cuối tuần vui vẻ

 

[BMW 6688]

Cụ rang bằng sr500 hay 540, em chưa tiếp cận được các hạt cà ngoại nên không dám có ý kiến ạ . Hình như cụ thích vị đắng hơn, em cũng thế cái đắng khi uống vào cứ trôi từ từ như kiểu trải đời, ngậm đắng nuốt cay ý cụ nhỉ . Em hỏi khí không phải cụ có hút thuốc không, nếu có thì em tìm được sư huynh đồng đạo rồi kkk
Chúc cụ cuối tuần vui vẻ

Dạ em rang bằng SR500...do bị thói quen lâu nay cafe Việt nên phải đắng...Đang tập uống chua nên đa phần cà của em đều là Arabica cụ ah...Em cũng đang huýt cả tẩu và thuốc cuốn, dù đó thói quen xấu nhưng chưa bỏ được...Cám ơn cụ đã hỏi thăm...Cuối tuần vui vẻ

 

[Th4iNguy3n]

Em đã uống cà phê của theo cách của cụ thì thấy nếu là Specialty Coffee Việt nam thì ko có cửa so sánh với cà phê của shop này bán, do chưa rõ cụ lâu nay mua uống loại nào nên em giới thiệu với cụ để cụ tham khảo .

Nay cuối tuần, em có qua đây uống thử và hỏi thăm để mua cafe hạt về tập pha với máy GBT của em.

Nhưng cafe họ không có rang, chỉ nhập về các loại rang sẵn, mới nhất cũng từ ngày 10/09/2019 - tức là cách đây 2 tháng .

Thôi thì em lại quay về mua hạt SB vậy.