Bình đun Espresso như kiểu trên của Bialetti cũng là một sự lựa chọn rất hay, về ngoại hình nó ngược với phin pha cafe của chúng ta hay dùng, ưu điểm của loại này so với phin là cafe nóng hơn, vặt kiệt tinh dầu cafe hơn vì nhiệt độ cao hơn phin của ta và có áp suất làm hơi nước trào lên, ngoài ra pha kiểu này có thể pha được nhiều ly hơn một lúc. Có loại bình 2, 4 ,6 ly.
Trước đây cháu cũng dùng loại này một thời gian dài, mỗi sáng đun cafe thơm lừng cả phòng bếp. Thay vì chỉ ấn một nút để có cafe chúng ta hưởng thụ từng công đoạn là ra ly cafe, xay hạt, đổ nước, vặn ấm, đun, rót ra và hưởng thụ, tất cả đều chậm rãi, tỷ mĩ như một nhạc sĩ, trong khi bạn đánh răng và cạo râu xong việc là đã có cafe thơm lừng. Chất Crema màu hổ phách sẫm "dạo" qua mũi, qua lưỡi thật tuyệt vời cho một ngày mới mỹ mãn. Chúng ta sẽ đứng trước sự lựa chọn, mua bình mấy ly, cháu thì hay dùng loại 4 ly vì như vậy ta sẽ được 2 ly đôi. Sau đó thì dùng loại nhôm như Bialettt hay loại kim loại quý như của Alessi?
Loại nhôm thì có ưu điểm rẻ hơn, nhưng có nhược điểm sẽ tại cho ta cảm giác kim loại không được chắc chắn, còn ưu điểm chủ yếu của loại kim loại quý thì nó có thể dùng được trên bếp từ. Về chất lượng cho cafe cháu cho là như nhau.
Sự lựa chọn cháu giành cho các cụ.