[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Pumzen]

Nghiền CF, nhà cháu tự pha ở nhà cho ngon bổ rẻ:

 

[Binhyennoiay]

Nay em đc thưởng thức Phở Hà Nội tại Bắc Ninh. Phở gà mà bánh to, có mọc và nấm hương ăn vs giá rau thơm và măng chua, ớt chưng

 

[sắt con]

Chưa vào hè đã 37-38 độ, vào hè hết cả ăn

 

[Binhyennoiay]

Dạ. Em ăn dc cả tỏi củ ấy, nc chấm e cũng thích cho nhiều tỏi vào. H mà bảo bớt ăn gia vị để hạn chế mùi thì e chịu, tắm rửa, dùng xịt khử mùi thôi. Ko ăn rau thơm với gia vị thì chả thấy ngon ấy ạ

Em ăn đc rau sống các loại nhưng riêng hành tỏi sống là chịu thua. Nhưng hành tím ngâm thì xơi tốt

 

[tina17]

Em thì cứ Salad cho mát.

 

[MuathuHN252]

Em ăn đc rau sống các loại nhưng riêng hành tỏi sống là chịu thua. Nhưng hành tím ngâm thì xơi tốt

Hành ngâm, tỏi ngâm e cũng ăn dc ạ. Tỏi sống cũng ăn dc mà hành sống thì em chịu ấy

 

[Xe bo 4 banh]

Hành ngâm, tỏi ngâm e cũng ăn dc ạ. Tỏi sống cũng ăn dc mà hành sống thì em chịu ấy

Hành sống ăn kinh lắm, phi lên cho thơm mợ ạ

 

[Pumzen]

Nay nhà cháu có món cá thầu dầu tẩm bột chiên giòn Thác Bờ. Xơi món này lại nhớ hồi bao cấp, nhà ngay cạnh hồ, lúc nào muốn cải thiện là vác cần câu sang hồ. Hồi đó hồ Hoàn Kiếm cực bẩn nhưng tôm cá thì bạt ngàn. Chỉ vứt 1 mẩu bánh mỳ nổi lềnh phềnh trên mặt nước là cá thầu dầu nổi lên bu vào đặc kín để rỉa bánh. Cần câu đơn giản chỉ 1 que tre nứa vót đuôi chuột mỏng mảnh, nếu ko có cước thì chỉ cũng ok. Lưỡi câu là dây phanh mài nhọn đầu uốn cong, mồi câu là mẩu bún gài vào, không cần phao. Cứ thả lưỡi xuống cạnh mẩu bánh mỳ, chỉ 1 giây giật lên là con cá thầu dầu vừa bay vừa giãy trên không trung. Đứng câu từ 1/2-1h là có cả ký thầu dầu, thậm chí thỉnh thoảng còn câu được con cá Thiểu.
Món cá thầu dầu này đem về, rạch nhỏ bụng rồi bóp ruột ra, rửa sạch sát chút muối rồi tẩm bột mỳ đem chiên giòn, ăn cực kỳ tốn cơm:

Cơm dân giã dư lày nhà cháu thấy xơi còn vào hơn mấy món chế biến cầu kỳ:

 

[Phammie]

Gà kho nutmegs (nhục đậu khấu?)

Bò kho

 

[Xe bo 4 banh]

Nay nhà cháu có món cá thầu dầu tẩm bột chiên giòn Thác Bờ. Xơi món này lại nhớ hồi bao cấp, nhà ngay cạnh hồ, lúc nào muốn cải thiện là vác cần câu sang hồ. Hồi đó hồ Hoàn Kiếm cực bẩn nhưng tôm cá thì bạt ngàn. Chỉ vứt 1 mẩu bánh mỳ nổi lềnh phềnh trên mặt nước là cá thầu dầu nổi lên bu vào đặc kín để rỉa bánh. Cần câu đơn giản chỉ 1 que tre nứa vót đuôi chuột mỏng mảnh, nếu ko có cước thì chỉ cũng ok. Lưỡi câu là dây phanh mài nhọn đầu uốn cong, mồi câu là mẩu bún gài vào, không cần phao. Cứ thả lưỡi xuống cạnh mẩu bánh mỳ, chỉ 1 giây giật lên là con cá thầu dầu vừa bay vừa giãy trên không trung. Đứng câu từ 1/2-1h là có cả ký thầu dầu, thậm chí thỉnh thoảng còn câu được con cá Thiểu.
Món cá thầu dầu này đem về, rạch nhỏ bụng rồi bóp ruột ra, rửa sạch sát chút muối rồi tẩm bột mỳ đem chiên giòn, ăn cực kỳ tốn cơm:

Cơm dân giã dư lày nhà cháu thấy xơi còn vào hơn mấy món chế biến cầu kỳ:

Cá này chiên với mỡ lợn, liu riu nhỏ lửa xong nó vàng giòn tan chấm mắm tiêu tỏi ớt tốn bia lắm anh ạ

 

[sakai_yo]

Nay em canh cà ra nấu mùng tơi + bầu, thịt kho trứng gà ri. Em dùng đường thốt nốt làm nước màu thấy thơm hơn dùng đường trắng.

 

[Binhyennoiay]

Nay nhà cháu có món cá thầu dầu tẩm bột chiên giòn Thác Bờ. Xơi món này lại nhớ hồi bao cấp, nhà ngay cạnh hồ, lúc nào muốn cải thiện là vác cần câu sang hồ. Hồi đó hồ Hoàn Kiếm cực bẩn nhưng tôm cá thì bạt ngàn. Chỉ vứt 1 mẩu bánh mỳ nổi lềnh phềnh trên mặt nước là cá thầu dầu nổi lên bu vào đặc kín để rỉa bánh. Cần câu đơn giản chỉ 1 que tre nứa vót đuôi chuột mỏng mảnh, nếu ko có cước thì chỉ cũng ok. Lưỡi câu là dây phanh mài nhọn đầu uốn cong, mồi câu là mẩu bún gài vào, không cần phao. Cứ thả lưỡi xuống cạnh mẩu bánh mỳ, chỉ 1 giây giật lên là con cá thầu dầu vừa bay vừa giãy trên không trung. Đứng câu từ 1/2-1h là có cả ký thầu dầu, thậm chí thỉnh thoảng còn câu được con cá Thiểu.
Món cá thầu dầu này đem về, rạch nhỏ bụng rồi bóp ruột ra, rửa sạch sát chút muối rồi tẩm bột mỳ đem chiên giòn, ăn cực kỳ tốn cơm:

Cơm dân giã dư lày nhà cháu thấy xơi còn vào hơn mấy món chế biến cầu kỳ:

Món này hao cơm, tốn bia lắm đây. Bây giờ kiếm đc cá thầu dầu hơi bị hiếm đó ạ. Thêm ít lá lốt quấn nữa thì tuyệt vời cụ nhỉ.

 

[Dancingwiththewind]

Cá này chiên với mỡ lợn, liu riu nhỏ lửa xong nó vàng giòn tan chấm mắm tiêu tỏi ớt tốn bia lắm anh ạ

Nhà em đang có túi cá bống toàn con bé tí tẹo em nhìn mà ngại

 

[Yeuaibaygio]

Nay nhà cháu có món cá thầu dầu tẩm bột chiên giòn Thác Bờ. Xơi món này lại nhớ hồi bao cấp, nhà ngay cạnh hồ, lúc nào muốn cải thiện là vác cần câu sang hồ. Hồi đó hồ Hoàn Kiếm cực bẩn nhưng tôm cá thì bạt ngàn. Chỉ vứt 1 mẩu bánh mỳ nổi lềnh phềnh trên mặt nước là cá thầu dầu nổi lên bu vào đặc kín để rỉa bánh. Cần câu đơn giản chỉ 1 que tre nứa vót đuôi chuột mỏng mảnh, nếu ko có cước thì chỉ cũng ok. Lưỡi câu là dây phanh mài nhọn đầu uốn cong, mồi câu là mẩu bún gài vào, không cần phao. Cứ thả lưỡi xuống cạnh mẩu bánh mỳ, chỉ 1 giây giật lên là con cá thầu dầu vừa bay vừa giãy trên không trung. Đứng câu từ 1/2-1h là có cả ký thầu dầu, thậm chí thỉnh thoảng còn câu được con cá Thiểu.
Món cá thầu dầu này đem về, rạch nhỏ bụng rồi bóp ruột ra, rửa sạch sát chút muối rồi tẩm bột mỳ đem chiên giòn, ăn cực kỳ tốn cơm:

Cơm dân giã dư lày nhà cháu thấy xơi còn vào hơn mấy món chế biến cầu kỳ:

Hồi em còn bé mà hôm nào có mớ cá thầu dầu là rửa sạch, nặn ruột xong băm nhuyễn, mỏi nhừ tay vì bé tay yếu mà. Em còn nhớ cảm giác băm nhỏ một lúc thì trên thớt nhìn toàn mắt là mắt cá (loại cá này tỷ lệ mắt nó to so với thân). Băm xong thì trộn hành, thì là viên dẹt dẹt rồi rán lên, cũng gọi là bữa tươi.
Cá thiểu hồi xưa rẻ so với nhiều loại cá khác vì lắm xương. Sau này có khi thành đặc sản ấy ạ.

 

[Bang lang]

Nay nhà cháu có món cá thầu dầu tẩm bột chiên giòn Thác Bờ. Xơi món này lại nhớ hồi bao cấp, nhà ngay cạnh hồ, lúc nào muốn cải thiện là vác cần câu sang hồ. Hồi đó hồ Hoàn Kiếm cực bẩn nhưng tôm cá thì bạt ngàn. Chỉ vứt 1 mẩu bánh mỳ nổi lềnh phềnh trên mặt nước là cá thầu dầu nổi lên bu vào đặc kín để rỉa bánh. Cần câu đơn giản chỉ 1 que tre nứa vót đuôi chuột mỏng mảnh, nếu ko có cước thì chỉ cũng ok. Lưỡi câu là dây phanh mài nhọn đầu uốn cong, mồi câu là mẩu bún gài vào, không cần phao. Cứ thả lưỡi xuống cạnh mẩu bánh mỳ, chỉ 1 giây giật lên là con cá thầu dầu vừa bay vừa giãy trên không trung. Đứng câu từ 1/2-1h là có cả ký thầu dầu, thậm chí thỉnh thoảng còn câu được con cá Thiểu.
Món cá thầu dầu này đem về, rạch nhỏ bụng rồi bóp ruột ra, rửa sạch sát chút muối rồi tẩm bột mỳ đem chiên giòn, ăn cực kỳ tốn cơm:

Cơm dân giã dư lày nhà cháu thấy xơi còn vào hơn mấy món chế biến cầu kỳ:

Hồi xưa em cũng được ăn nhưng chả tẩm bột j cả. Em quên mất vị của nó rồi.

Nhà em đang có túi cá bống toàn con bé tí tẹo em nhìn mà ngại

Em phát hiện ra đợt rồi em uống vitamin dành cho phụ nữ, uống xong thì em nhìn cái gì cũng thèm ăn và cái j em cũng mua. Kết quả là em còn một đống cải thảo đang ngâm muối chuẩn bị làm kim chi và dừa non đang ngâm đường chuẩn bị làm mứt. Sau mấy hôm ăn liền tù tì cá từ Trắm đen rán giòn. cá chép hấp bia cho đến diếc, mòi rán giòn và diếc kho tương thì bi h em nhìn thấy cá là sợ và sợ luôn cả các món khác. Em đang bận tối mắt, h nhìn mấy đống em bày ra ko biết có phải đổ đi ko.

 

[nguyenx8]

Nay em đc thưởng thức Phở Hà Nội tại Bắc Ninh. Phở gà mà bánh to, có mọc và nấm hương ăn vs giá rau thơm và măng chua, ớt chưng

bát phở gà lạ mà ngon quá, đang tối muộn nhìn thèm quá cụ

 

[Binhyennoiay]

bát phở gà lạ mà ngon quá, đang tối muộn nhìn thèm quá cụ

Nhìn vậy thôi cụ ạ. Em đang đói mà cũng chỉ ăn vài đũa, nhặt thịt đùi ngon và trứng non thôi. Kiểu nước phở lai lai như này ăn ko vào mấy ạ.

 

[Yeuaibaygio]

Hồi xưa em cũng được ăn nhưng chả tẩm bột j cả. Em quên mất vị của nó rồi.

Em phát hiện ra đợt rồi em uống vitamin dành cho phụ nữ, uống xong thì em nhìn cái gì cũng thèm ăn và cái j em cũng mua. Kết quả là em còn một đống cải thảo đang ngâm muối chuẩn bị làm kim chi và dừa non đang ngâm đường chuẩn bị làm mứt. Sau mấy hôm ăn liền tù tì cá từ Trắm đen rán giòn. cá chép hấp bia cho đến diếc, mòi rán giòn và diếc kho tương thì bi h em nhìn thấy cá là sợ và sợ luôn cả các món khác. Em đang bận tối mắt, h nhìn mấy đống em bày ra ko biết có phải đổ đi ko.

Đĩa cá giếc kia Mợ gỡ thịt cá ra, xào sơ với nước mắm ngon. Xương sống với đầu cá đem giã nhỏ, lọc lấy nước, đập mẩu gừng, hành củ thả vào. Mợ làm mớ rau ngải cứu, nước canh cá sôi, thả rau vào đảo lên (thích bánh đa thì thả vài sợi) rồi tắt bếp, đổ ra tô, phủ cá đã xào lên. Món này thơm, ngon, bổ.

 

[Anhdex]

Nay mùng 1 lại được nghỉ nên em ăn sáng như này cùng ô bạn

 

[Pumzen]

Nay mùng 1 lại được nghỉ nên em ăn sáng như này cùng ô bạn

Như nhà cháu là ngày xưa, khi vào ngày mồng Một thường kiêng thịt chó thịt vịt...trong đó có cả tiết canh( cũng chả hiểu kiêng vì lí do gì, hoàn toàn theo trào lưu truyền miệng trong dân gian).
Giờ thì ngược lại, xơi tiết canh cho đỏ nhỉ.