[Funland] Nấu phở cho nhà ăn

[datinh]

Mỳ chính các hàng phở, bún … toàn là mỳ chính yến với tạ nên dễ dị ứng, chứ mỳ chính mua siêu thị ăn ko thấy bị. Người nào bị dị ứng mỳ chính ăn tí vào biết ngay

khé cổ là có thật. nhẽ hàng vớ vẩn

 

[phuctapboiphan]

Mỳ chính làm từ gì mà độc hại thế, hay quá trình sx tạo ra phản ứng hóa học gì???

mà độc hại của mỳ chính là nghe đồn hay có nghiên cứu khoa học chứng minh? Mà nước Nhật là các sản phẩm tiện ích, an toàn, vệ sinh thực phẩm. Sao lại sx và lưu thông loại độc hại như mỳ chính đc.

cụ nào có tài liệu khoa học tin cậy về độc hại của mỳ chính như đồn đoán lâu nay cho E xin đọc với ạ

Mà bánh phở thì cháu cũng không mua bánh phở tươi ,cháu mua bánh phở khô như Phở Hà nội Xưa,bánh phở đóng túi loại nửa kg hoặc 1kg được sản xuất sấy khô và đóng gói theo dây chuyền công nghiệp,không có chất bảo quản nên cháu nghĩ an toàn hơn.Cháu chỉ việc luộc lên gần chín thì vớt ra thả vào nước đá.Lúc ăn mình còn trần qua nước dùng phở nữa nên độ mềm vừa phải không bị nát.

 

[Xe bọ xít]

Em có nghe đồn mì chính đểu nhiều tạp chất chứ chưa thấy mì chính thuần độc

ajinomoto công nghệ Nhật bản sao lại độc đc. Cũng lạ thật khi mà đồn từ xưa tới nay là ăn mỳ chính độc. Hay do mỳ chính ngoài hàng mua cả bao tải thì độc

 

[datinh]

ajinomoto công nghệ Nhật bản sao lại độc đc. Cũng lạ thật khi mà đồn từ xưa tới nay là ăn mỳ chính độc. Hay do mỳ chính ngoài hàng mua cả bao tải thì độc

hề hề. nó gọi là mỳ chính
nhưng về hóa nó là muối.
đóng cả tải thì chắc chắn là kém xa bọn đóng túi nhỏ

 

[datinh]

đây là loại đc qc làm từ ngô lên men. nom cũng đáng gờm

 

[phuctapboiphan]

đây là loại đc qc làm từ ngô lên men. nom cũng đáng gờm

Cháu không tin dùng loại này ạ.Khi nấu phở cháu mua sẵn cái túi thảo quả họ đã nướng ,bỏ bớt quế hồi ra cho đỡ nồng và nóng để thả vào nồi nước dùng,túi này tiện lắm chỉ 15 000 đ nấu được 2 lần và có túi lọc sẵn không mất công nướng thảo quả...Cả nhà khen ngon hơn ngoài hàng ,chắc động viên để cháu nấu tiếp

 

[cuabacang]

ajinomoto công nghệ Nhật bản sao lại độc đc. Cũng lạ thật khi mà đồn từ xưa tới nay là ăn mỳ chính độc. Hay do mỳ chính ngoài hàng mua cả bao tải thì độc

Theo em biết thì bên Mỹ và châu Âu người ta có thí nghiệm với những người kêu ăn mì chính bị này nọ và ra kết luận nhiều người bị hiệu ứng thuốc giả, dễ hiểu hơn là do tâm lý
Còn về dị ứng bột ngọt thì nó có nhưng với liều lượng lớn, 1 số quán phở cho mì chính chắc cũng quá tay

[Thảo luận] - Mì chính (MSG) và những tác động lên sức khỏe ?

Thớt này mình lập ra vừa muốn được giải đáp những thắc mắc liên quan, vừa muốn được thảo luận với mọi người về chủ đề liên quan tới mì chính (MSG) - chất làm tăng hương vị trong món ăn. Do còn có quá nhiều khúc mắc liên quan tới gia vị gây tranh cãi này nên rất mong những người làm trong ngành...

voz.vn