- Biển số
- OF-481974
- Ngày cấp bằng
- 4/1/17
- Số km
- 985
- Động cơ
- 203,015 Mã lực
Mời cccm đọc bài này. E xin trích dẫn những phần quan trọng nhất để cccm tham khảo 
Nhìn lại hơn 40 năm qua, mỡ heo được cho là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh nguy hiểm đặc biệt là tim mạch và béo phì. Tuy nhiên theo nhiều nghiên cứu gần đây thì, dầu thực vật mà chúng ta ăn hằng ngày mới chính là ‘thủ phạm’ gây ra bệnh tật.
Đến năm 1948, ngành công nghiệp dầu thực vật này mới thật sự bùng nổ một cách đáng kể, đó là khi công ty Proctor & Gamble ra tay quyên góp 1,5 triệu USD cho một nhóm bác sĩ tim mạch thuộc Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ (AHA) để người dân tin rằng mỡ heo có thể gây hại cho sức khỏe của họ.
Chưa kể trong nấu ăn, dầu thực vật khi được đun nóng sẽ nhanh chóng biến thành hợp chất oxy hóa, mà các hợp chất này lại rất độc hại nếu hít vào với lượng lớn sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi.
Ngoài ra, các chất oxy hoá từ dầu thực vật khi tích luỹ ở màng tế bào còn gây tổn thương đến protein và DNA. Theo nghiên cứu của Morton đăng trên Lancet từ năm 1971, đã theo dõi trong 8 năm gần đây cho thấy nhóm ăn dầu thực vật có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư gấp 2 lần.
Theo công bố mới đây của BBC, mỡ heo đứng vị trí thứ 8 trong danh sách 100 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới. Thực phẩm này được đánh giá rất giàu năng lượng và không hề thua kém các loại thực phẩm nổi tiếng giàu dưỡng chất khác như củ dền, cá hồi, quả óc chó…
Ngoài ra, chất béo bão hòa có trong mỡ heo, cũng không phải gây hại như lời cảnh báo. Có thể thấy rất nhiều nguồn thực phẩm chính có chứa hàm lượng béo bão hòa cao như thịt, trứng, sữa, các loại hạt,…Điển hình trong sữa mẹ cũng có tỉ lệ béo bão hòa rất cao, có thể lên đến 54% nhưng chẳng ai dám nói đây là một “sai lầm” của tạo hóa được.
Vì thế nếu chúng ta chỉ dùng dầu ăn mà không ăn mỡ, cơ thể bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về mắt như giảm thị lực, thoái hóa giác mạc thậm chí là mù lòa; bệnh xương khớp như còi xương, loãng xương, dễ bị gãy xương, đau khớp; tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực, tắc nghẽn mạch…
Full link: http://www.moingaymotcauynghia.info/2019/09/nhieu-benh-hiem-ngheo-den-tu-viec-bo-dung-mo-heo-ngay-cang-gia-tang.html?fbclid=IwAR2DX2u_amXkLdAoDB9NvvbN7N4WAajhcRYoXJgPSAQrFDepI5Keoa7sDWI
Liệu đây có phải là câu trả lời cho tình trạng gia tăng gần đây của các bệnh như cận thị, thoái hoá khớp,... thậm chí ung thư ?
Bản thân e cũng vẫn dùng mỡ heo, nhất là khi chiên rán, còn dầu thực vật chỉ dùng để xào
Nhìn lại hơn 40 năm qua, mỡ heo được cho là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh nguy hiểm đặc biệt là tim mạch và béo phì. Tuy nhiên theo nhiều nghiên cứu gần đây thì, dầu thực vật mà chúng ta ăn hằng ngày mới chính là ‘thủ phạm’ gây ra bệnh tật.
Đến năm 1948, ngành công nghiệp dầu thực vật này mới thật sự bùng nổ một cách đáng kể, đó là khi công ty Proctor & Gamble ra tay quyên góp 1,5 triệu USD cho một nhóm bác sĩ tim mạch thuộc Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ (AHA) để người dân tin rằng mỡ heo có thể gây hại cho sức khỏe của họ.
Chưa kể trong nấu ăn, dầu thực vật khi được đun nóng sẽ nhanh chóng biến thành hợp chất oxy hóa, mà các hợp chất này lại rất độc hại nếu hít vào với lượng lớn sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi.
Ngoài ra, các chất oxy hoá từ dầu thực vật khi tích luỹ ở màng tế bào còn gây tổn thương đến protein và DNA. Theo nghiên cứu của Morton đăng trên Lancet từ năm 1971, đã theo dõi trong 8 năm gần đây cho thấy nhóm ăn dầu thực vật có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư gấp 2 lần.
Theo công bố mới đây của BBC, mỡ heo đứng vị trí thứ 8 trong danh sách 100 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới. Thực phẩm này được đánh giá rất giàu năng lượng và không hề thua kém các loại thực phẩm nổi tiếng giàu dưỡng chất khác như củ dền, cá hồi, quả óc chó…
Ngoài ra, chất béo bão hòa có trong mỡ heo, cũng không phải gây hại như lời cảnh báo. Có thể thấy rất nhiều nguồn thực phẩm chính có chứa hàm lượng béo bão hòa cao như thịt, trứng, sữa, các loại hạt,…Điển hình trong sữa mẹ cũng có tỉ lệ béo bão hòa rất cao, có thể lên đến 54% nhưng chẳng ai dám nói đây là một “sai lầm” của tạo hóa được.
Vì thế nếu chúng ta chỉ dùng dầu ăn mà không ăn mỡ, cơ thể bạn sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về mắt như giảm thị lực, thoái hóa giác mạc thậm chí là mù lòa; bệnh xương khớp như còi xương, loãng xương, dễ bị gãy xương, đau khớp; tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực, tắc nghẽn mạch…
Full link: http://www.moingaymotcauynghia.info/2019/09/nhieu-benh-hiem-ngheo-den-tu-viec-bo-dung-mo-heo-ngay-cang-gia-tang.html?fbclid=IwAR2DX2u_amXkLdAoDB9NvvbN7N4WAajhcRYoXJgPSAQrFDepI5Keoa7sDWI
Liệu đây có phải là câu trả lời cho tình trạng gia tăng gần đây của các bệnh như cận thị, thoái hoá khớp,... thậm chí ung thư ?
Bản thân e cũng vẫn dùng mỡ heo, nhất là khi chiên rán, còn dầu thực vật chỉ dùng để xào
.
