Nhân chuyện của mx, và nhân lúc ngồi nhâm nhi chép miệng ly trà em xin bàn tí tẹo tèo teo... về chuyện khoa học phong thủy của cái bếp.
Tại sao cái bếp nấu cần đặt chỗ tĩnh, nơi ít bị gió tạt nhất?
Từ xưa đun nấu bằng ngọn lửa nên cần đặt bếp chỗ nơi tĩnh để tránh bị gió thổi tạt ngọn lửa đi - làm giảm hiệu suất của nhiệt do lửa, đồng thời khói, hơi nước, mùi thức ăn không bị gió thổi tạt lung tung mà tập trung hào miệng thu ống khói (bây giờ dùng máy hút mùi/hút khói là chủ yếu).
Nhưng hiện nay chủ yếu sử dụng bếp từ, bếp nhiệt hồng ngoại nên không bị lo chuyện giảm hiệu suất nhiệt của ngọn lửa nữa. Thế nên bếp nấu có thể đặt bên cửa sổ, bàn đảo. Ti diên, dù đã có máy hút mùi, nhưng bếp nấu để bàn đảo, bên cửa sổ lại làm giảm hiệu suất của máy hút mùi do khói, mùi vẫn dễ bị phân tán hơn.
Ở ta, có rất ít nhà làm ống khói riêng cho bếp. Ống khói ngoài tác dụng cho khói, mùi từ máy hút bay vút qua nóc nhà (cao hơn nóc nhà ~ 0.6m) mà nó còn là nơi thông khí tự nhiên cho căn bếp. Nhiều nhà cho ống hút mùi thổi ra vườn, ra logia (chung cư đa số chịu cảnh này), và thế là gió lại thổi quẩn mùi bếp quẩn vào nhà, vào cửa sổ nhà mình, nhà người, và người qua đường, ... cùng hưởng. Đặc biệt có nhà ở gần đường, nhà chung cư, khi nấu ăn còn mở toang cửa ra cho thoáng, cho bay mùi đi, và thế là cư dân xung quanh cùng được hưởng. Mùi mực nướng, thịt choá nướng, ... còn cố hưởng được chứ nhiều mùi hải sản khó hưởng ké lắm ợ
Còn chậu rửa bếp là nơi người đứng thao tác nhiều nhất nên nếu có điều kiện đặt nơi thoáng, đẹp, view đẹp nữa là tốt nhất. Chân dài mà bàn bếp thấp, hố chậu sâu đứng lâu dễ đau lưng lắm đấy ợ.
(Hình ảnh minh hoạ)