Cụ tiên tửu lại trêu Mèo rồi, em tuy lười nhưng cũng tóm đc chuột, chưa cần đổi thực phẩm ạ

Em vụng, rươi em biết mỗi làm chả.
3 lạng rươi thì meo nấu đc nồi canh ngon rồi.
Nhà em thì nấu canh rươi thế này: cũng các bước và các loại gia vị như làm chả rươi (rươi, trứng, thịt bằm nhỏ, vỏ quýt thái nhỏ, ớt quả thái nhỏ, hành lá, thì là, gia vị)
Rán non hơn làm chả rươi chút xíu. Thái miếng chữ nhật, nấu cùng khế xanh (bắt buộc), me 1 quả để có vị chua - ko dùng quả sấu, cà chua sắt hạt lựu 1 nửa sắt miếng 1 nửa để có màu đỏ, ớt quả thái lát vài miếng tùy theo độ ăn cay ít nhiều nhưng thiếu ớt em thấy kém ngon, hành thái lá, củ hành thì để dài tỉa đôi + thì là. Đảm bảo lên màu rấc là đẹp. Thèm quá!
Khi rán chả rươi nhà em ko rán full cả chảo như trong ảnh chụp của các cụ hôm trc, mà dùng thìa nhỡ múc từng thìa bỏ vào rán thành từng miếng riêng như là miếng chả mực ý ạ, sau đó dùng kéo cắt miếng, nên rất là mất time. Pa em ko cho rán full chảo vì bảo rán kia nó ngon hơn, em thì chưa thử chưa biết.
Nhà em thì món canh là món khá quan trọng trong bữa cơm, nên cũng hay cầu kỳ.
Em chưa làm món xào bao giờ, nhưng xào thì nhà em chắc ko dám ăn.