[Funland] 50 Phép tắc trên mâm cơm Việt

[The Civic Art]

Viết ra cho đầy đủ chứ thực tế nếu đc chỉ dạy thường xuyên từ bé sẽ thành thói quen.

 

[atoxet]

Cụ mợ nào nhét được 50 củ tắc này vào đầu bọn trẻ em xin cúi lạy. Dạy lũ trẻ biết mời người lớn, khi ăn uống từ tốn nhai kỹ và không chóp chép đã tạm đủ rồi. Lớn hơn chút đem đi ăn cơm Tây cơm Tầu mà học văn hóa ẩm thực của thế giới, cho giao tế nhiều sẽ học được nhiều. Bảo nhớ ngần này qui tắc thì thôi em cứ order pizza về ăn cho nhanh!

Cụ đã học mấy qui tắc ăn pizza chưa mà đòi order pizza về ăn?

Đợt em ở Sing thấy đầu năm nó họp cả cơ quan, đổ mỳ vào đầy một cái như cái chậu rồi một hai ba cả lũ gắp ăn, kinh vãi.

Bọn tàu (bao gồm cả tàu ở Sing) nó có món Lo Hei, trộn vài thứ vào 1 đĩa to, cả bọn thò đũa vào trộn và gắp ăn, lúc trộn phải mạnh tay 1 chút để vung vãi ra (nhìn như máng lợn)

 

[húp sùm sụp]

50 PHÉP TẮC TRÊN MÂM CƠM VIỆT.
Đọc xong có động lực lên rừng núi ở 1m nha các cụ mợ

1. Không và quá 3 lần khi đưa bát cơm lên miệng.
2. Không gắp thức ăn đưa thẳng vào miệng mà phải đặt vào bát riêng rồi mới ăn.
3. Không dùng thìa đũa cá nhân của mình quấy vào tô chung.
4. Không xới lộn đĩa thức ăn để chọn miếng ngon hơn.
5. Không cắm đũa dựng đứng vào bát cơm.
6. Không nhúng cả đầu đũa vào bát nước chấm.
7. Phải trở đầu đũa khi muốn tiếp thức ăn cho người khác.
8. Không được cắn răng vào đũa, thìa, miệng bát, không liếm đầu đũa
9. Không vừa cầm bát vừa cầm đũa chỉ 1 tay cũng như không được ngậm đũa để rảnh tay làm các việc khác chẳng hạn như múc canh, đôi đũa chưa dùng đến phải đặt vào mâm hoặc đĩa bàn nếu ăn trên bàn có dùng đĩa lót bát, hoặc đồ gác đũa.
10. Ngồi ăn dù trên chiếu hay trên ghế đều không được rung đùi, rung đùi là tướng bần tiện của nam, dâm dục của nữ, và cực kỳ vô lễ.
11. Không ngồi quá sát mâm hay bàn ăn nhưng cũng không ngồi xa quá.
12. Ngồi trên ghế thì phải giữ thẳng lưng. Ngồi trên chiếu thì chuyển động lưng và tay nhưng không được nhấc mông.
13. Không để tay dưới bàn nhưng cũng không chống tay lên bàn mà bưng bát và cầm đũa, khi chưa bưng bát thì phần cổ tay đặt trên bàn nhẹ nhàng.
14. Không ngồi chống cằm trên bàn ăn.
15. Tuyệt đối tránh cơm đầy trong miệng mà nói.
16. Không chu mồm thổi thức ăn nóng mà múc chậm phần nguội hơn ở sát thành bát đĩa.
17. Muỗng kiểu múc canh phải đặt úp trong bát không được để ngửa.
18. khi chấm vào bát nước chấm, chỉ nhúng phần thức ăn, không nhúng đầu đũa vào bát chấm, miếng đã cắn dở không được chấm.
19. Khi nhai tối kỵ chép miệng.
20. Không tạo tiếng ồn khi ăn [ví dụ húp soàm soạp]
21. Không nói, không uống rượu, không húp canh khi miệng còn cơm.
22. Không gõ đũa bát thìa.
23. Khi ăn món nước như canh, chè, xúp, cháo… nếu dọn bát nhỏ hay chén tiểu thì có thể bưng bát trên hai tay để uống nhưng không được kèm đũa thìa. Nếu dọn bát lớn hay đĩa sâu thì dùng thìa múc ăn, tới cạn thì có thể một tay hơi nghiêng bát đĩa sâu ra phía ngoài, một tay múc chứ không bưng tô to đĩa sâu lên húp như kiểu chén tiểu. Món canh có sợi rau nên dọn bát nhỏ, món gọn lòng thìa có thể dùng bát lớn, đĩa sâu.
24. Không ăn trước người lớn tuổi, chờ bề trên bưng bát lên mình mới được ăn. Nếu đi làm khách không gắp đồ ăn trước chủ nhà hay người chủ bữa cơm (trừ ra bạn được đề nghị gắp trước, trong một dịp nhất định).
25. Dù là trong khuôn khổ gia đình hay khi làm khách, tuyệt đối không chê khi món ăn chưa hợp khẩu vị mình. Điều này cực kỳ quan trọng vì không đơn thuần là phép lịch sự mà còn là một phần giáo dục nhân cách. Nếu không được dạy nghiêm túc, trẻ em từ chỗ phản ứng tự nhiên do khẩu vị sẽ tới chỗ tự cho mình quyền chê bai, phán xét, không trân trọng lao động của người khác. món không ngon với người này nhưng ngon với người khác và có được nhờ công sức của rất nhiều người.
26. Không gắp liên tục 1 món dù đó là món khoái khẩu của mình.
27. Phải ăn nếm trước rồi mới thêm muối, tiêu, ớt, chanh v.v…, tránh vừa ngồi vào ăn đã rắc đủ thứ gia vị phụ trội vào phần của mình.
28. Phải ăn hết thức ăn trong bát, không để sót hạt cơm nào.
29. Dọn mâm phải nhớ dọn âu nhỏ đựng xương, đầu tôm, hạt thóc hay sạn sót trong cơm…
30. Trẻ em quá nhỏ dọn mâm riêng và có người trông chừng để tránh gây lộn xộn bữa ăn của người già, tới 6 tuổi là ngồi cùng mâm với cả nhà được sau khi đã thành thục các quy tắc cơ bản.
31. Khi trẻ em muốn ăn món mà nó ở xa tầm gắp, phải nói người lớn lấy hộ chứ không được nhoài người trên mâm. Trong gia đình, khi trẻ em ngồi cùng mâm người lớn thì sắp cho bé một đĩa thức ăn nhỏ ngay bên cạnh với đồ ăn đã lóc xương và thái nhỏ. Với người cao tuổi cũng vậy, dọn riêng đĩa cá thịt đã lóc xương, thái nhỏ, hay ninh mềm hơn.
32. Không để các vật dụng cá nhân lên bàn ăn, trừ chiếc quạt giấy xếp có thể đặt dọc cạnh mép bàn. Ngày nay thì di động là vật bất lịch sự và mất vệ sinh.
33. Nhất thiết để phần người về muộn vào đĩa riêng, không khi nào để phần theo kiểu ăn dở còn lại trong đĩa.
34. Ăn từ tốn, không ăn hối hả, không vừa đi vừa nhai.
35. Khi ăn không được để thức ăn dính ra mép, ra tay hay vương vãi, đứng lên là khăn trải bàn vẫn sạch. Giặt thì giặt chứ dùng cả tuần khăn bàn vẫn trắng tinh không dính bẩn.
36. Nếu ăn gặp xương hoặc vật lạ trong thức ăn, cần từ từ lấy ra, không được nhè ra toàn bộ tại bàn.
37. Chỉ có người cao tuổi, 70 trở lên và trẻ nhỏ mà ợ khi ngồi ăn mới không bị coi là bất lịch sự.
38. Nếu bị cay thì xin phép ra ngoài hắt xỳ hơi, xỷ mũi.
39. Nhà có khách cần cẩn trọng khi nấu, chất cay để phụ trội bày thêm, tránh bất tiện cho khách khi họ không ăn được cay hay một vài gia vị đặc biệt.
40. Tránh va chạm tay với người cùng mâm, nếu thuận tay trái thì nói trước để chọn chỗ cho thuận tiện.
41. Phải chú ý tay áo khi gắp đồ ăn.
42. Nếu thấy thức ăn lớn nên xin cắt nhỏ để mọi người được thuận tiện
43. Khi đang ăn mà có việc riêng phải xin phép rồi mới rời mâm.
44. Nhất thiết nói cảm ơn sau bữa ăn dù là chỉ có hai vợ chồng nấu cho nhau. Đừng tiếc lời khen ngợi những món ngon.
45. Phong tục mời tùy theo gia đình, có gia đình thì người cao tuổi nhất nói đơn giản “các con ăn đi”, trẻ thì thưa “con xin phép”, nhưng có gia đình trẻ con phải mời hết lượt ông bà cha mẹ cô chú anh chị… Khi tới đâu thì quan sát gia chủ, không thể mang tập quán nhà mình vào bữa ăn nhà người ta.
46. Ăn xong cần tô son lại thì xin phép vào phòng vệ sinh, không tô son trên bàn ăn trước mặt người khác.
47. Ngồi đâu là theo sự xếp chỗ của chủ nhà, không tự ý ngồi vào bàn ăn khi chủ nhà chưa mời ngồi.
48. Ngày xưa, có lúc người giúp việc ăn cùng mâm với chủ nhà, khi gắp, chủ nhà để thế tay ngang nhưng người giúp việc thế tay úp. Nhìn là biết ngay.
49. Không được phép quá chén.
50. Nên thành thực nói trước về việc ăn kiêng, dị ứng [nếu có] khi được mời làm khách để tránh bất tiện cho chủ nhà.

Lưu lại về học rồi dạy con cháu dần^^

-Sưu tầm-

Lắm phép thế em ăn mịa bát phở cho nhanh

 

[Đôi dép này]

Cụ đã học mấy qui tắc ăn pizza chưa mà đòi order pizza về ăn?

Em ăn kiểu bọn tộc Mẽo, bốc tay thôi cụ nhé!

 

[ngasieuchuoi]

Em nghĩ đây là phép lịch sự cơ bản thôi mà. VD ngồi ăn mà nhiều ng bới tung cả đĩa thức ăn lên chọn món ngon, rồi chấm nước mắm bắn/rơi vãi tứ tung, nhai chóp chép/húp sì soạt... các cụ không thấy khó chịu sao?

 

[dealer-ck]

Nguyên tắc chung là ăn uống ko làm ảnh hưởng đến người khác thôi mà, 50 tiêu chí có vẻ nhiều nhưng cũng logic của nó... ko gì khó khăn cả. Nhiều khi đi ăn cùng mâm gặp các cụ cứ chơi đôi đũa vào bát canh mò cua bắt ốc , chấm nước mắm thì dìm cả đầu đũa vào , vừa ăn vừa cười rồi phì cả ra... cũng ghê chết đi được...

 

[skuadi]

Nguyên tắc chung là ăn uống ko làm ảnh hưởng đến người khác thôi mà, 50 tiêu chí có vẻ nhiều nhưng cũng logic của nó... ko gì khó khăn cả. Nhiều khi đi ăn cùng mâm gặp các cụ cứ chơi đôi đũa vào bát canh mò cua bắt ốc , chấm nước mắm thì dìm cả đầu đũa vào , vừa ăn vừa cười rồi phì cả ra... cũng ghê chết đi được...

Thằng bạn em chuyên gia vừa ăn vừa nói. Thậm chí cho miếng thức ăn nóng vào mồm vẫn cố nói làm nói ngắt quãng, méo miệng, ko ra hơi,... tóm lại vừa buồn cười vừa khó chịu. Nhắc nó 20 năm rồi vẫn ko sửa đc

 

[GamCaoMayLanh]

Có khoảng 20 phép chuẩn lễ nghi ẩm thực pk thoai. Em thấy cũng đúng đấy chứ.

 

[Ớt xanh]

50 PHÉP TẮC TRÊN MÂM CƠM VIỆT.
Đọc xong có động lực lên rừng núi ở 1m nha các cụ mợ

1. Không và quá 3 lần khi đưa bát cơm lên miệng.
2. Không gắp thức ăn đưa thẳng vào miệng mà phải đặt vào bát riêng rồi mới ăn.
3. Không dùng thìa đũa cá nhân của mình quấy vào tô chung.
4. Không xới lộn đĩa thức ăn để chọn miếng ngon hơn.
5. Không cắm đũa dựng đứng vào bát cơm.
6. Không nhúng cả đầu đũa vào bát nước chấm.
7. Phải trở đầu đũa khi muốn tiếp thức ăn cho người khác.
8. Không được cắn răng vào đũa, thìa, miệng bát, không liếm đầu đũa
9. Không vừa cầm bát vừa cầm đũa chỉ 1 tay cũng như không được ngậm đũa để rảnh tay làm các việc khác chẳng hạn như múc canh, đôi đũa chưa dùng đến phải đặt vào mâm hoặc đĩa bàn nếu ăn trên bàn có dùng đĩa lót bát, hoặc đồ gác đũa.
10. Ngồi ăn dù trên chiếu hay trên ghế đều không được rung đùi, rung đùi là tướng bần tiện của nam, dâm dục của nữ, và cực kỳ vô lễ.
11. Không ngồi quá sát mâm hay bàn ăn nhưng cũng không ngồi xa quá.
12. Ngồi trên ghế thì phải giữ thẳng lưng. Ngồi trên chiếu thì chuyển động lưng và tay nhưng không được nhấc mông.
13. Không để tay dưới bàn nhưng cũng không chống tay lên bàn mà bưng bát và cầm đũa, khi chưa bưng bát thì phần cổ tay đặt trên bàn nhẹ nhàng.
14. Không ngồi chống cằm trên bàn ăn.
15. Tuyệt đối tránh cơm đầy trong miệng mà nói.
16. Không chu mồm thổi thức ăn nóng mà múc chậm phần nguội hơn ở sát thành bát đĩa.
17. Muỗng kiểu múc canh phải đặt úp trong bát không được để ngửa.
18. khi chấm vào bát nước chấm, chỉ nhúng phần thức ăn, không nhúng đầu đũa vào bát chấm, miếng đã cắn dở không được chấm.
19. Khi nhai tối kỵ chép miệng.
20. Không tạo tiếng ồn khi ăn [ví dụ húp soàm soạp]
21. Không nói, không uống rượu, không húp canh khi miệng còn cơm.
22. Không gõ đũa bát thìa.
23. Khi ăn món nước như canh, chè, xúp, cháo… nếu dọn bát nhỏ hay chén tiểu thì có thể bưng bát trên hai tay để uống nhưng không được kèm đũa thìa. Nếu dọn bát lớn hay đĩa sâu thì dùng thìa múc ăn, tới cạn thì có thể một tay hơi nghiêng bát đĩa sâu ra phía ngoài, một tay múc chứ không bưng tô to đĩa sâu lên húp như kiểu chén tiểu. Món canh có sợi rau nên dọn bát nhỏ, món gọn lòng thìa có thể dùng bát lớn, đĩa sâu.
24. Không ăn trước người lớn tuổi, chờ bề trên bưng bát lên mình mới được ăn. Nếu đi làm khách không gắp đồ ăn trước chủ nhà hay người chủ bữa cơm (trừ ra bạn được đề nghị gắp trước, trong một dịp nhất định).
25. Dù là trong khuôn khổ gia đình hay khi làm khách, tuyệt đối không chê khi món ăn chưa hợp khẩu vị mình. Điều này cực kỳ quan trọng vì không đơn thuần là phép lịch sự mà còn là một phần giáo dục nhân cách. Nếu không được dạy nghiêm túc, trẻ em từ chỗ phản ứng tự nhiên do khẩu vị sẽ tới chỗ tự cho mình quyền chê bai, phán xét, không trân trọng lao động của người khác. món không ngon với người này nhưng ngon với người khác và có được nhờ công sức của rất nhiều người.
26. Không gắp liên tục 1 món dù đó là món khoái khẩu của mình.
27. Phải ăn nếm trước rồi mới thêm muối, tiêu, ớt, chanh v.v…, tránh vừa ngồi vào ăn đã rắc đủ thứ gia vị phụ trội vào phần của mình.
28. Phải ăn hết thức ăn trong bát, không để sót hạt cơm nào.
29. Dọn mâm phải nhớ dọn âu nhỏ đựng xương, đầu tôm, hạt thóc hay sạn sót trong cơm…
30. Trẻ em quá nhỏ dọn mâm riêng và có người trông chừng để tránh gây lộn xộn bữa ăn của người già, tới 6 tuổi là ngồi cùng mâm với cả nhà được sau khi đã thành thục các quy tắc cơ bản.
31. Khi trẻ em muốn ăn món mà nó ở xa tầm gắp, phải nói người lớn lấy hộ chứ không được nhoài người trên mâm. Trong gia đình, khi trẻ em ngồi cùng mâm người lớn thì sắp cho bé một đĩa thức ăn nhỏ ngay bên cạnh với đồ ăn đã lóc xương và thái nhỏ. Với người cao tuổi cũng vậy, dọn riêng đĩa cá thịt đã lóc xương, thái nhỏ, hay ninh mềm hơn.
32. Không để các vật dụng cá nhân lên bàn ăn, trừ chiếc quạt giấy xếp có thể đặt dọc cạnh mép bàn. Ngày nay thì di động là vật bất lịch sự và mất vệ sinh.
33. Nhất thiết để phần người về muộn vào đĩa riêng, không khi nào để phần theo kiểu ăn dở còn lại trong đĩa.
34. Ăn từ tốn, không ăn hối hả, không vừa đi vừa nhai.
35. Khi ăn không được để thức ăn dính ra mép, ra tay hay vương vãi, đứng lên là khăn trải bàn vẫn sạch. Giặt thì giặt chứ dùng cả tuần khăn bàn vẫn trắng tinh không dính bẩn.
36. Nếu ăn gặp xương hoặc vật lạ trong thức ăn, cần từ từ lấy ra, không được nhè ra toàn bộ tại bàn.
37. Chỉ có người cao tuổi, 70 trở lên và trẻ nhỏ mà ợ khi ngồi ăn mới không bị coi là bất lịch sự.
38. Nếu bị cay thì xin phép ra ngoài hắt xỳ hơi, xỷ mũi.
39. Nhà có khách cần cẩn trọng khi nấu, chất cay để phụ trội bày thêm, tránh bất tiện cho khách khi họ không ăn được cay hay một vài gia vị đặc biệt.
40. Tránh va chạm tay với người cùng mâm, nếu thuận tay trái thì nói trước để chọn chỗ cho thuận tiện.
41. Phải chú ý tay áo khi gắp đồ ăn.
42. Nếu thấy thức ăn lớn nên xin cắt nhỏ để mọi người được thuận tiện
43. Khi đang ăn mà có việc riêng phải xin phép rồi mới rời mâm.
44. Nhất thiết nói cảm ơn sau bữa ăn dù là chỉ có hai vợ chồng nấu cho nhau. Đừng tiếc lời khen ngợi những món ngon.
45. Phong tục mời tùy theo gia đình, có gia đình thì người cao tuổi nhất nói đơn giản “các con ăn đi”, trẻ thì thưa “con xin phép”, nhưng có gia đình trẻ con phải mời hết lượt ông bà cha mẹ cô chú anh chị… Khi tới đâu thì quan sát gia chủ, không thể mang tập quán nhà mình vào bữa ăn nhà người ta.
46. Ăn xong cần tô son lại thì xin phép vào phòng vệ sinh, không tô son trên bàn ăn trước mặt người khác.
47. Ngồi đâu là theo sự xếp chỗ của chủ nhà, không tự ý ngồi vào bàn ăn khi chủ nhà chưa mời ngồi.
48. Ngày xưa, có lúc người giúp việc ăn cùng mâm với chủ nhà, khi gắp, chủ nhà để thế tay ngang nhưng người giúp việc thế tay úp. Nhìn là biết ngay.
49. Không được phép quá chén.
50. Nên thành thực nói trước về việc ăn kiêng, dị ứng [nếu có] khi được mời làm khách để tránh bất tiện cho chủ nhà.

Lưu lại về học rồi dạy con cháu dần^^

-Sưu tầm-

Em phạm các điều 7,21,34 và hay đi vệ sinh rất lâu vào cuối cuộc nhậu.

 

[tranvanlong]

Ăn thì ăn, chả ăn thì đừng. Thực hiện ngần ý quy tắc đi ăn phở cho nhanh.

 

[tienaka]

Ăn uống thoải mái. Tuỳ ngồi ở đâu với ai mà có cách riêng. Dập khuôn thế nào được
Cái cơ bản nhất là giữ được cái văn hoá tối thiểu
Trước e làm dự án miền tây ngồi uống rượu mấy ông ý cứ uống xong quay ra sau nhổ nước miếng cái toẹt. Sau bảo uống ko dc nhổ thì các ông ý không chịu được bảo đắng miệng lắm thế rồi dần dần cũng quen mặc kệ họ khạc ko vào bát mình là dc

 

[BMV_HN]

Nguyên tắc dèn luyện từ bé trở thành thói quen. Khi trở thành thói quen thì không thấy gò bó nữa.
Lúc đó làm ngược lại ngyên tắ lại thấy khó chịu.
Các cụ ạ

 

[mr.l0nely.184]

Các cụ có ủng hộ gái đẹp ngồi ăn uống kiểu này không?

Zú đẹp thế cụ nhờ

 

[plantyeubambi]

Hay quá, biết đc nhiều kiến thức

 

[4X4=16]

Đcm có nguyên tắc là ngồi vào mâm cơm thì phải mời , đứa bé mời đứa lớn thì *** thấy viết, toàn viết mấy cái linh tinh. Đọc xong 50 cái củ lone kia thì ra ăn mẹ nó bát phở cho nhanh.

 

[Nightwish1979]

Những cái này hầu hết vẫn hợp lý với cuộc sống hiện đại. Em ví dụ như khi ăn phải ngồi thẳng. Điểm này thì khoa học cũng chứng minh rồi, ngồi ăn thẳng lưng không bị ép dạ dày. Ngoài ra, làm gì thì cũng nên thẳng lưng để bảo về cột sống. Bây giờ bọn trẻ con đi học được giải thích kỹ hơn về điểm này chứ ngày xưa đi học có ai nói kỹ cho đâu.

Các thế hệ trước kể cả giờ học thể dục cũng hiếm khi được nói là luôn phải thẳng lưng để phòng tránh các bệnh về xương sống như thoát vị đĩa đệm, còng lưng...

 

[fromantoan]

Cái chuyện ngửa muôi lên hay xuống em cũng không hiểu tại sao nó thành quy tắc được nhỉ??? Về thẩm mỹ thì không phải rồi, về tiện lợi thì muôi ngửa vẫn dễ múc hơn muôi úp chứ nhỉ????

Vấn đề khi để muôi ngửa, nếu lỡ tay va vào muôi hoặc bật tung khỏi bát thì khả năng trào canh và bắn ra xung quanh nhiều và cao hơn muôi úp.

 

[Nightwish1979]

Vấn đề khi để muôi ngửa, nếu lỡ tay va vào muôi hoặc bật tung khỏi bát thì khả năng trào canh và bắn ra xung quanh nhiều và cao hơn muôi úp.

Đúng rồi cụ ngày xưa em cũng được các cụ dạy như vậy. Đặc biệt là khi ăn canh nóng, làm như vậy giảm thiểu rủi ro.

 

[fromantoan]

Nói chung, không chỉ trong ăn uống mà ngay cả làm những việc khác trong cộng đồng, tác phong hành động lịch sự, nề nếp, nhã nhặn, không làm ảnh hưởng đến người khác luôn được tôn trọng hơn những người cứ thích gì là làm, miễn thoải mái cho mình mà không cần để ý người khác. Có giáo dục và rèn luyện vẫn hơn. Mà cũng như đi xe đạp xe máy, lúc mới tập thì khó khăn căn thẳng, cảm thấy mệt mỏi và rắc rối nhưng sau 1 thời gian nó ngấm vào người như 1 phản xạ, thấy bình thường như các hành động khác, không cần phải lên gân cố gắng gì.

 

[haolq]

Các cụ có ủng hộ gái đẹp ngồi ăn uống kiểu này không?

Cụ chụp cái ảnh em xem cứ buồn cười chứ ko thấy sexy tý nào cả. Còn cái ảnh nào nữa ko cụ ?