[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Nhimtiu]

Nay em cho một miếng thịt lợn mán xuống ngăn mát rồi mà k sờ nắn mãi không biết nó có dính xương không. Sáng em cứ đinh ninh còn miếng thịt bò nên đi mua 5k giá đỗ mà về tìm mãi không ra thịt bò.
Thịt lợn mán chắc em chỉ đạo xào lăn thôi ạ. Giá xào không cho hành vào vậy.

Mợ khéo việc nc đảm việc nhà ghê.

 

[Ba Ngơ]

Nhân to hơn bánh

Bánh Dày thì bù lại nhân phải to mới ngon chứ

 

[Ba Ngơ]

Các bác loay hoay nấu nướng và ăn nhiều đạm quá. Em chỉ nhẹ nhàng thế này thôi

 

[Uyển Lam]

E bình minh muộn, khi nắng chiếu xiên qua cửa kính thành những vệt nắng nhảy múa trong nhà, thời tiết này thật dễ chịu, ko muốn làm j hết

Cho em góp ảnh thong dong những ngày Thu (cũ) với nào...

Với mùi xôi xéo (không hành khô) cho đúng điệu của chủ đề:

Quê em có loại gạo nếp, dẻo xoắn. Nấu xôi hay bánh chưng, hạt gạo bện lấy nhau, rền và đậm. Em thích xôi xéo (không hành), vì đỗ và ruốc cùng gạo rất đượm, bở tơi. Nói đến đồ xôi, là lại muốn lích kích vày vò...

 

[Dancingwiththewind]

Mợ khéo việc nc đảm việc nhà ghê.

Cái nào ta lười thì ta nhờ vả chỉ đạo

 

[buicongchuc]

Các bác loay hoay nấu nướng và ăn nhiều đạm quá. Em chỉ nhẹ nhàng thế này thôi

Ăn uống này khéo thừa sữa thì khổ

 

[vanpink]

Dễ đếm tôm, dễ chia: 16/4 = 4

Lính tráng có suất ạ

 

[ngoctu2109]

K phải cơm nhà nhưng trú mưa e nháp tạm vại !!

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Món này em chưa ăn bao giờ và em đoán chắc cũng ngon nhưng sao cảm quan nó chán thế cụ? Nước canh thì xám ngoét xong lại lõng bõng nước như chả có sự kết nối giữa các nguyên liệu với nhau

Có nhiều món ở miền Tây nó vậy đấy cụ.
Món này cụ đã thấy chán thì món lẩu mắm cụ còn chán hơn

 

[ZynZyn]

E giống mợ, ăn xôi xéo, xôi ngô ko thích cho hành phi. Trước e hay ăn xôi xéo Lý Thường Kiệt, giờ ko thấy ngon nữa.

Cho em góp ảnh thong dong những ngày Thu (cũ) với nào...

Với mùi xôi xéo (không hành khô) cho đúng điệu của chủ đề:

Quê em có loại gạo nếp, dẻo xoắn. Nấu xôi hay bánh chưng, hạt gạo bện lấy nhau, rền và đậm. Em thích xôi xéo (không hành), vì đỗ và ruốc cùng gạo rất đượm, bở tơi. Nói đến đồ xôi, là lại muốn lích kích vày vò...

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Cụ gọi là chuột cho xong, thỏ j bé thế!

Gọi thế cho mợ đỡ sợ
Mà thịt thỏ tai nhỏ ngon hơn thịt thỏ tai to đấy

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

E giống mợ, ăn xôi xéo, xôi ngô ko thích cho hành phi. Trước e hay ăn xôi xéo Lý Thường Kiệt, giờ ko thấy ngon nữa.

Muốn ăn xôi xéo ngon cũng dễ mà
Em cứ không ăn gì 3 ngày liền sẽ ngon ngay

 

[prado2012]

E ko cụ ạ. Nhà đó nghỉ bán lâu lắm rồi. Phố Phan Huy Ích có hàng bún đậu mắm tôm khá ngon.
Giờ e ăn ốc luộc ở phố Tôn Thất Thiệp (phải ggmap mới nhớ được tên phố ) trước đây là ngõ 34 Trần Phú. Hoặc e ra quán vỉa hè ngã 5-6 phố Nhà Hoả - Đường Thành - Phùng Hưng.

Nhà hoả có hàng bánh croissant ngon phết. Em mua rồi uống sinh tố detox hàng cà phê đối diện mợ ạ. Hoặc gặm bánh Mỳ Minh sinh cũng được, chuẩn vị xưa. Mợ nhắc ốc làm em xao xuyến quá đi.

 

[phuongan]

Bún lươn hử cụ.
Nhiều lươn thía ạ.

Mì tôm cụ ạ, em nấu mì koreno nên nhìn sợi nó to thế. Của nhà trồng được nên toping hơi nhiều

 

[ZynZyn]

E chưa ăn bánh hàng này bao giờ. Hôm nào e phải thử mới được.

Nhà hoả có hàng bánh croissant ngon phết. Em mua rồi uống sinh tố detox hàng cà phê đối diện mợ ạ. Hoặc gặm bánh Mỳ Minh sinh cũng được, chuẩn vị xưa. Mợ nhắc ốc làm em xao xuyến quá đi.

 

[Uyển Lam]

E giống mợ, ăn xôi xéo, xôi ngô ko thích cho hành phi. Trước e hay ăn xôi xéo Lý Thường Kiệt, giờ ko thấy ngon nữa.

Nói về gia vị, trong đó có hành khô, em lại nhớ đến một lần đi ăn trưa cùng một người Trung Quốc...
Do có một người bạn giao dịch với bạn người Trung này, nên hôm ấy em đi ăn cùng. Bạn người Trung là nam, cao to, mắt một mí. Chúng em đến một nhà hàng bình dân thôi, có món "chim bốn mùa", trong đó có cả xôi chim.

Xôi chim của nhà hàng này rất ngon, lại ở trong Thành phố, nên buổi trưa chúng em đến, và phải đợi. Lúc mang đồ ăn lên, bạn nhân viên đặt đĩa xôi chim gần bạn người Trung. Bạn phiên dịch dịch cho bạn ấy, và bạn ấy thử. Sau miếng đầu tiên, bạn người Trung khen xôi ngon, nên xúc vào bát kèm cả hành khô. Em nhìn bạn ấy ăn hành khô ngon lành mà thèm.
Lúc em lấy phần cho mình, em gạt hành khô ra một góc. Bạn người Trung hỏi "vì sao", em nói "do em không thích". Bạn ấy kể là người Trung ăn rất nhiều gia vị, cay và nóng. Hành khô của nhà hàng, bạn ấy thấy ngon vì họ sao vừa tới, không bị khô như ngoài người ta bán sẵn. Suốt bữa ăn, bạn kể những món ăn của bên ấy với một tâm trạng rất hứng khởi và tự hào vì ẩm thực Trung Hoa đa dạng...vân vân mây mây.
Kết lại là: "Khi nào chúng mày sang đất nước tao, tao sẽ đưa chúng mày đi ăn những món đặc sản bên nước tao". Bạn em đều hứa sẽ nhờ bạn ấy dẫn đi, và một trong hai bạn, đầu tháng Mười này sẽ sang Bắc Kinh. Em thì cười vì đọc các bài viết trên các nhóm phượt Trung Quốc, Tân Cương, các thứ và cả trên này, thì thấy ăn cay và nóng là cơ thể em biểu tình dữ dội rồi. Chả hỉu sao lại cảm thấy thờ ơ với lời đề nghị ấy, .

Hôm nay, mợ Zyn làm em nhớ tới người dưng ấy. Bạn ấy không rõ còn ở Việt Nam hay là đã quên lời hẹn năm xưa rồi?!

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

E khoái khẩu món dưa cải củ nấu cá nẹp, hoặc nấu cá khoai, mỗi tội món cá khoai ở quê HD hơi hiếm, về TB, NĐ thì dễ kiếm hơn ạ.
Ở HD gọi cá nẹp chắc nhiều vùng khác k biết, a Tiên Tửu nhể.

Cá nẹp, cá lành canh giờ ít người biết

 

[Sứa.]

Đang heo thì nên buối tối em ăn đơn giản thôi

Gần khu nhà cũ đấy cháu ạ
Lâu mới về qua ăn hàng này, ngày xưa ăn khuya suốt kèm 2 cốc LX nước gạo chưng

 

[Đầu xù]

Nồi em mua là Five Star. Em mua đúng hôm 2 tết vì hôm giao thừa em muốn luộc 2 con gà một lúc nhưng ko có nồi, đành chờ con kia chín thì mới luộc tiếp nên e thấy mất time. Nhưng em mua bị đắt vì hôm đó nó giảm giá mà đã 1,4 tr. Em vừa search trên mấy trang điện tử có to nhất như của em có hơn 1 tr thôi. Nồi nó dày lắm và sáng. Ko sợ bị cháy.
Mua nồi này tiện là mợ có thể luộc 2 con gà ở dưới rồi ơ trên nấu xôi, nước dùng gà bốc hơi nên xoi cũng ngon hơn. Hoặc cho gạo ở dưới, gà ở trên hấp lên ngon gấp mấy lần ăn xôi gà ở ngoài vì hạt xôi lúc đó nó bóng và ngậy do nước mỡ và nước của con gà chảy xuống .
Nồi to nhưng nấu ít cũng được vì khoảng cách từ đây nồi lên xửng hấp khá cao. Em cứ lấy cái lá chuối chọc thủng lỗ rồi lót vào xửng đổ tý gạo lên cũng thơm, cho lá chuối đủ lót gạo thôi.
Chả cần buôn bán gì, em cứ cái j mà ko đắt và tiện lợi thì mua. Mua cái nồi đó hấp pate mấy hộp một lúc cũng tiện nữa, hoặc hấp hơn 10 cái bánh bao vì con em một lúc nó ăn cũng phải 7-8 cái rồi, chả nhe hấp mấy lần. Nhà mợ đông người nên mua. Nhưng mua nồi thôi để còn nấu được.

Vâng ạ

 

[ZynZyn]

Nếu e ko nhầm thì đây là hàng cơm rang phở xào ngã 4 Nguyễn Trường Tộ - Cửa Bắc

Đang heo thì nên buối tối em ăn đơn giản thôi

Gần khu nhà cũ đấy cháu ạ
Lâu mới về qua ăn hàng này, ngày xưa ăn khuya suốt kèm 2 cốc LX nước gạo chưng