[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Sứa.]

Ơ, ngoa nghiêng là gì ạ ? Mà ĐB là ở đâu bác. Em già rồi lẫn lắm nói vậy ko hiểu gì hết. Huhu

Ngó nghiêng = Ngóa nghiêng <= ngừi ta nói điệu điệu kiểu đổ nước đường vào tai ló thế

 

[Sứa.]

Đúng rồi, đi biển thì họ muối cả cái cho được nhiều. Còn dân thì họ cũng thái như mình, cũng cà rốt hoặc không, tuỳ nhà cho thêm húng tây, hương thảo, cỏ xạ hương. Muối khô, muối ướt và món xúc xích nướng uống bia mà không có món bắp cải muối này cũng giảm độ ngon. Anh Pumzen hay uống bia với xúc xích, nhưng thấy thiếu món bắp cải muối kiểu Đức

Đồ muối thì ko đâu = Nga nhợn

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Ơ, ngoa nghiêng là gì ạ ? Mà ĐB là ở đâu bác. Em già rồi lẫn lắm nói vậy ko hiểu gì hết. Huhu

Ngoa thẳng đã king dồi, đây còn ngoa nghiêng thì súp pơ king. Papa Nhạc dùng từ thì khỏi bàn

Lão Sứa ít thâm nho ông đồ Nghệ nên chuyên viết tắt kiểu ai muốn hiểu sao thì hiểu
ĐB nếu không phải Đồng Bóng thì ắt là Đồ Bỏ chứ chả ai nghĩ là Đặc Biệt đâu

 

[Ba Ngơ]

Em cám ơn cụ.
Quá lâu rồi không được miếng cá kho khô kiểu quấn bồi bếp củi ngày xưa.
Em thích kho khô kiểu như giò í ah. Ăn chắc miếng thịt và bùi vị hơi bén nồi.
Em ăn thì biết vị ngon nhưng lại chưa thể kho ngon được để ăn, thế mới lạ!

Muốn cá kho khô, ăn như miếng giò. Bác kiếm lá riềng lót dưới đáy nồi rồi xếp xương cục (kho kiểu này thì không không kho bằng thịt ba chỉ, kho bằng xương để lấy độ ngọt, đậm thôi) lên, tiếp đến xếp cá và chèn bằng riềng củ, nêm nếm gia vị, nồi to thì 7, 8 quả chanh vắt nước hoà với nước trắng. Kho tầm trên chục tiếng là ra cái bác thích ngay

 

[Ba Ngơ]

Đồ muối thì ko đâu = Nga nhợn

Nhưng để thành quốc hồn, quốc tuý trong các bữa tiệc thì lại là dân Đức

 

[Marance]

Muốn cá kho khô, ăn như miếng giò. Bác kiếm lá riềng lót dưới đáy nồi rồi xếp xương cục (kho kiểu này thì không không kho bằng thịt ba chỉ, kho bằng xương để lấy độ ngọt, đậm thôi) lên, tiếp đến xếp cá và chèn bằng riềng củ, nêm nếm gia vị, nồi to thì 7, 8 quả chanh vắt nước hoà với nước trắng. Kho tầm trên chục tiếng là ra cái bác thích ngay

Em, em mua cả nồi gang đun bếp điện để kho cá.
Vấn đề lá riềng em lại khó mua, toàn lát mấy mẩu mía mỏng.
Em cám ơn cụ đã cho thêm công thức!

 

[tự_lực]

Đồ muối thì ko đâu = Nga nhợn

Nhưng để thành quốc hồn, quốc tuý trong các bữa tiệc thì lại là dân Đức

Sai rồi nhá. Cafe muối chưa đâu bằng Việt Nam

 

[Nhạc]

Ngó nghiêng = Ngóa nghiêng <= ngừi ta nói điệu điệu kiểu đổ nước đường vào tai ló thế

Ahihi

 

[Yeuaibaygio]

Đúng rồi, đi biển thì họ muối cả cái cho được nhiều. Còn dân thì họ cũng thái như mình, cũng cà rốt hoặc không, tuỳ nhà cho thêm húng tây, hương thảo, cỏ xạ hương. Muối khô, muối ướt và món xúc xích nướng uống bia mà không có món bắp cải muối này cũng giảm độ ngon. Anh Pumzen hay uống bia với xúc xích, nhưng thấy thiếu món bắp cải muối kiểu Đức

Em nghĩ muối cả cái cho để được lâu ấy ạ, giống dưa nén, cà nén, su hào muối cả củ.
Chứ bắp cải thái ra muối xổi thì 3 ngày chua loét, 4 ngày nhũn dưa rồi.

 

[BDS68]

Ơ, ngoa nghiêng là gì ạ ? Mà ĐB là ở đâu bác. Em già rồi lẫn lắm nói vậy ko hiểu gì hết. Huhu

ĐB em đoán là đàn bà

 

[Yeuaibaygio]

Em cứ tưởng càng có tuổi càng nên mát tính chứ nhỉ.
Có gì không vừa ý thì một là bỏ qua, hai là góp ý thẳng. Cứ phải xéo xắt xong hả hê trong lòng nó vui lắm ạ?

 

[Pumzen]

Đúng rồi, đi biển thì họ muối cả cái cho được nhiều. Còn dân thì họ cũng thái như mình, cũng cà rốt hoặc không, tuỳ nhà cho thêm húng tây, hương thảo, cỏ xạ hương. Muối khô, muối ướt và món xúc xích nướng uống bia mà không có món bắp cải muối này cũng giảm độ ngon. Anh Pumzen hay uống bia với xúc xích, nhưng thấy thiếu món bắp cải muối kiểu Đức

Bố cháu nhắc đến món này, vô tình mấy hôm nay hầu như bữa nào cũng xơi. Gấu đi chợ mua ở chợ Hàng Bè thôi, họ làm món này rất ngon. Còn món bắp cải muối thì hồi ở bển nhà cháu vẫn làm thường xuyên. Làm liên tục để sử dụng nước muối cũ muối mẻ mới, chứ ko muốn đi xin nước muối của người khác. Món dưa bắp cải muối ở bển xơi cũng được, nhưng ở vị ở quê nhà có rau răm nên ngon và đúng vị hơn.

 

[Dancingwiththewind]

Nói về dưa của các loại cải thì dưa bắp cải muối là tốt nhất. Nhiều chất xơ, vitamin, miễn dịch, hỗ trợ xương tuổi trung niên, giảm tiểu đường, điều hoà huyết áp, giảm cân. Và đặc biệt tốt về đường tiêu hoá, thời xưa trên các tàu biển châu âu, đi trên biển dài ngày, khoang bếp thì các chum dưa bắp cải chứa nhiều nhất. Vừa để được lâu, vừa tốt cho hệ tiêu hoá của thuỷ thủ khi sống dài ngày trên biển

Em giờ ăn dưa là đầy bụng đau bụng thế mới chán. Muối dưa xong phải đi cho kìa.
Giờ viêm đại tràng ăn gì cho tốt cả nhà nhỉ

 

[Nhạc]

Em cứ tưởng càng có tuổi càng nên mát tính chứ nhỉ.
Có gì không vừa ý thì một là bỏ qua, hai là góp ý thẳng. Cứ phải xéo xắt xong hả hê trong lòng nó vui lắm ạ?

Trong này chỉ có 2 cụ Mod là có tuổi thôi, chứ em mới 18+ ạ

 

[Sứa.]

Em giờ ăn dưa là đầy bụng đau bụng thế mới chán. Muối dưa xong phải đi cho kìa.
Giờ viêm đại tràng ăn gì cho tốt cả nhà nhỉ

Đại tràng thì hỗn hợp tiết + lạc rang giã + rau thơm + ít cuống họng/mỡ chài băm nhỏ cho vào luộc

 

[Yeuaibaygio]

Trong này chỉ có 2 cụ Mod là có tuổi thôi, chứ em mới 18+ ạ

Cụ làm em nghi ngờ chính em già rồi lẫn

Ơ, ngoa nghiêng là gì ạ ? Mà ĐB là ở đâu bác. Em già rồi lẫn lắm nói vậy ko hiểu gì hết. Huhu

 

[Bang lang]

Trong các loại dưa muối, dưa bắp cải em khoái măm nhất
Tất nhiên phải có thêm hành và dăm - lại dăm mợ Bang lang nhé

Cụ và ông Ba Ngơ cứ trêu tức ông ăn lựu làm gì. Ông ấy vẫn đang phải hùng hục tẩm bổ ngày đêm. Sáng trứng chần, chiều canh cá, tối ăn lựu nhưng đêm vẫn phải dạy mấy lần kià.

 

[Sứa.]

Sai chính tả nhưng lại hay chỉnh ng khác cơ

 

[MuathuHN252]

Cụ và ông Ba Ngơ cứ trêu tức ông ăn lựu làm gì. Ông ấy vẫn đang phải hùng hục tẩm bổ ngày đêm. Sáng trứng chần, chiều canh cá, tối ăn lựu nhưng đêm vẫn phải dậy mấy lần kìa.

Đêm dậy làm bài tập đấy, vì vậy nên mới cần hùng hục tẩm bổ

 

[Sứa.]

Vẫn còn 1 chỗ sai chưa sửa