[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[alceste]

Tối nay các cụ các mợ ăn gì? Nhà cháu rán khúc cá thu chấm mắm tỏi, canh bầu nấu tép moi

Nhà em ăn vịt om sấu, còn rau em cũng cho vào nhúng cùng luôn. Đơn giản gọn nhẹ.

E k tin yang hồ lắm nhà e còn rượu sâm, đông trùng khô, táo đỏ, cao sâm chưa uống nên dâu da e chả thử đâu

Giáo sư cũng tẩm bổ ghêz

 

[my.eb]

Nay nhà em có món sườn sốt chua ngọt, ếch xào lá lốt, canh cua, thêm món mướp đắng xào trứng (1 quả) ăn cho zui, em thích ăn mướp đắng xào trứng.

Toàn món đặc sản, mợ làm mất bao lâu ạ?
Em thích ăn mướp đắng nhồi thịt mọc nấm hương, mua 10k 3 quả mướp đắng nhồi thoải mái. Mai em sẽ làm món này.
Nói món ếch xào lá lốt tự dưng em thèm lẩu ếch, chẹp

 

[my.eb]

Hôm nay nổi hứng theo người ta em mua mấy con ghẹ mai nấu canh rau muống. Có mợ nào biết nấu bảo em với, em ngại gg hihi

 

[my.eb]

Cơm nào cơm nào

Vote cho cái bếp sạch bóng GS ạ,
Đúng là đàn ông tay khoẻ có khác, lau chùi nó cũng khác bọt.

 

[Binhyennoiay]

Hôm nay nổi hứng theo người ta em mua mấy con ghẹ mai nấu canh rau muống. Có mợ nào biết nấu bảo em với, em ngại gg hihi

Em thấy cứ ghẹ tươi là đã ngon ngất rồi mợ, ko cần chế biến cầu kỳ đâu mợ. Mợ phi hành thơm rồi bỏ ghẹ xào sơ vs mắm, muối xong đổ nước đun sôi cho rau muống vào là ngon cực kỳ rồi. Cái giống ghẹ sao nó hợp với rau muống thế, rau muống nấu cứ xanh mướt, ăn giòn ngọt, quyện mùi ghẹ thơm nức...

 

[my.eb]

Em thấy cứ ghẹ tươi là đã ngon ngất rồi mợ, ko cần chế biến cầu kỳ đâu mợ. Mợ phi hành thơm rồi bỏ ghẹ xào sơ vs mắm, muối xong đổ nước đun sôi cho rau muống vào là ngon cực kỳ rồi. Cái giống ghẹ sao nó hợp với rau muống thế, rau muống nấu cứ xanh mướt, ăn giòn ngọt, quyện mùi ghẹ thơm nức...

Vâng, mai em làm thử nhé, em cảm ơn ạ.

 

[telver]

Toàn món đặc sản, mợ làm mất bao lâu ạ?
Em thích ăn mướp đắng nhồi thịt mọc nấm hương, mua 10k 3 quả mướp đắng nhồi thoải mái. Mai em sẽ làm món này.
Nói món ếch xào lá lốt tự dưng em thèm lẩu ếch, chẹp

Nói chung loanh quanh cũng tầm gần 2 tiếng mợ ạ.
Món sườn chua ngọt em sơ chế, tẩm ướp, rán xong thì cho vào nồi điện, sau đó em đun cà chua + nước sốt chua ngọt, rồi đổ vào nồi điện bật đun, không phải canh nữa.
Món ếch xào lá lốt của em đơn giản lắm. Món này chủ yếu đủ gia vị là được, nếu có măng là em cho thêm ít măng nữa thì hết sẩy.
Em còn bài tủ là ba chỉ rang xém cạnh xào với măng nữa, đố cụ mợ nào kể được các loại gia vị nêm nếm cho món nay đủ.

 

[phuongmit]

Giáo sư cũng tẩm bổ ghêz

Rượu e ngâm cho vui chứ cả năm chắc e uống vài lần ở nhà nên cũng chả biết có bổ béo gì k mợ ạ

Vote cho cái bếp sạch bóng GS ạ,
Đúng là đàn ông tay khoẻ có khác, lau chùi nó cũng khác bọt.

E lau = khăn ẩm, lúc dọn cho bát vào máy thì tiện tay lau, hnao chiên xào nhiều thì nấu xong món đấy lau luôn cho đỡ dính vào đáy nồi khi nấu món sau. Tuần 1 lần lau = nước rửa bát hoặc cái chai gì gì đấy cũng mất vài phút thôi

 

[just for fun]

Sáng nay cháu làm món cơm nắm rong biển, F1 ăn thun thút ạ.
Mượn cái ảnh mợ 114hangbong vì lúc ấy tay bẩn ko kịp chụp. Cơm cắm lúc 5 giờ, thời gian làm hết 10 phút ko tính thời gian cắm cơm. Mợ Bông cho thanh cua còn cháu thì cho tôm và thêm ít dưa chuột xắt hạt lựu + cốc C sủi. F1 cháu nó ăn hết 8 nắm, áng chừng 2 bát cơm đầy.

 

[just for fun]

Rượu e ngâm cho vui chứ cả năm chắc e uống vài lần ở nhà nên cũng chả biết có bổ béo gì k mợ ạ

E lau = khăn ẩm, lúc dọn cho bát vào máy thì tiện tay lau, hnao chiên xào nhiều thì nấu xong món đấy lau luôn cho đỡ dính vào đáy nồi khi nấu món sau. Tuần 1 lần lau = nước rửa bát hoặc cái chai gì gì đấy cũng mất vài phút thôi

Khăn ẩm cho vào lò vi sóng quay lên phát mang ra lau, sạch bong ạ

 

[phuongmit]

Khăn ẩm cho vào lò vi sóng quay lên phát mang ra lau, sạch bong ạ

Nấu xong bếp vẫn nóng lau luôn khăn ẩm cũng sạch mà nhàn. Còn đồ lau thì nhà e đang có 4 loại này

 

[just for fun]

Nấu xong bếp vẫn nóng lau luôn khăn ẩm cũng sạch mà nhàn. Còn đồ lau thì nhà e đang có 4 loại này

uhm, nấu xong ko làm luôn thì nó đóng cặn lại, sau lau vất vả lắm

 

[Đông Gioăng]

Nấu xáo là nấu kiểu j hả mợ?

Vâng, kiểu rang, kho nhưng cho hơi nhiều nc chút ạ. Ướp thịt gà với: muối trắng+ nước mắm, hành tăm, lá chanh, (ớt nếu thích cay), rồi đậy vung lửa nhỏ cho nó ngấm gia vị, sau đó cho 1âu nước xâm xấp gà (nếu dc thì dùng nc nóng cho vào, nước này e thường cho ít, còn ck e mà nấu thì đổ hẳn ngập luôn), nấu sôi thêm xíu mì chính là ok ạ. Tiêu chí đầu tiên là gà phải ngon, gà ko ngon mà nấu nhiều nc ntn ăn dở lắm. Gà CN thì rang sả ớt sẽ ok hơn

Em về quê mẹ, Trung Giáp PN PTho, gần VinhHangVien, ông bác hay đãi món: 1 là gà rang xáo như Nghệ An, nhưng không có lá chanh, chỉ hành lá thái chỉ, gà đồi TrungDu giời ơi ăn xong ngồi đào kẽ răng được thêm bữa tầm
2 là lòng cá chưng mẻ chấm rau đồ (trần) theo lối Hoà Bình.
3 là thịt trâu xào dối với kiệu cả củ cả rễ (xào dối là xào qua loa, xào tái. Không phải rối rắm)
Đúng miếng ngon nhớ lâu...

 

[114hangbong]

Sáng nay cháu làm món cơm nắm rong biển, F1 ăn thun thút ạ.
Mượn cái ảnh mợ 114hangbong vì lúc ấy tay bẩn ko kịp chụp. Cơm cắm lúc 5 giờ, thời gian làm hết 10 phút ko tính thời gian cắm cơm. Mợ Bông cho thanh cua còn cháu thì cho tôm và thêm ít dưa chuột xắt hạt lựu + cốc C sủi. F1 cháu nó ăn hết 8 nắm, áng chừng 2 bát cơm đầy.

Nó ăn hết lại còn mút đũa hỏi mẹ bao giờ lại làm tiếp đây. Nhưng mình sợ ăn nhiều nó chán nên cách tuần mới làm 1 bữa. Ông bà già cũng kết món này đấy mợ ạ vì nó mềm dễ ăn. Mình làm thấy hai ông bà cũng hóng bữa tiếp như bọn trẻ con vậy. Lúc bê bằng thang máy lên cho các cụ, mọi người cứ hỏi tầng này có bán cơm à ? Có số điện thoại đặt hàng không ?

 

[ZynZyn]

E cũng thích ăn mít dai,, na dai. Ko thích mít mật, na bở. Mít mật cho vào ngăn đá e ăn khoảng 2-3 miếng

Mít mật ăn ít thì ngon, nhiều ngán lắm. Em vẫn thích mít dai, mà mít ta cơ, mít Thái ko thích lắm.

 

[phuongmit]

E cũng thích ăn mít dai,, na dai. Ko thích mít mật, na bở. Mít mật cho vào ngăn đá e ăn khoảng 2-3 miếng

Hình như ẩm thực cũng có mode vòng tròn như thời trang. Xưa na bở mít mật chả ai ăn giờ lại đắt khách, ra chợ mua miếng 3 chỉ dính tí sụn mà k tề đi thì chửi nhau nửa tiếng, giờ thì sụn ra muộn là hết

 

[just for fun]

Nó ăn hết lại còn mút đũa hỏi mẹ bao giờ lại làm tiếp đây. Nhưng mình sợ ăn nhiều nó chán nên cách tuần mới làm 1 bữa. Ông bà già cũng kết món này đấy mợ ạ vì nó mềm dễ ăn. Mình làm thấy hai ông bà cũng hóng bữa tiếp như bọn trẻ con vậy. Lúc bê bằng thang máy lên cho các cụ, mọi người cứ hỏi tầng này có bán cơm à ? Có số điện thoại đặt hàng không ?

Vầng, dễ làm, dễ ăn ạ. Món này mợ nấu bằng gạo gì thì ngon? Gạo nhà cháu ăn bình thường hơi khô nên cháu phải trộn thêm tí gạo nếp. Sáng ra vội vàng nên cháu cũng hay làm món này và món cơm trộn HQ.

 

[MuathuHN252]

Nhà em vừa dc ng nhà ở quê ra đi khám biếu chỗ này ạ. Nhộng ong vò vẽ

 

[just for fun]

Nhà em vừa dc ng nhà ở quê ra đi khám biếu chỗ này ạ. Nhộng ong vò vẽ

Món này dân Cao Bằng nấu mới ngon

 

[MuathuHN252]

Món này dân Cao Bằng nấu mới ngon

Vâng, quê e thì phi thơm hành tăm rồi cho vào rang với lá chanh hoặc lá nghệ ạ.