[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[Dancingwiththewind]

Ối giời đến đoạn thịt quay là e đã mang ra xơi ngon lành rồi ý. Các cụ cầu kỳ thật sự.

 

[Hoàng tử đỏ]

40-50k là giá bát phở bò thông thường ở ngoài hàng. Nhà cháu tò mò về mức lợi nhuận của hàng ăn xem họ cá kiếm đc bao nhiêu mỗi tháng bằng cách trải nghiệm thực tế.
Tuy nhiên sau khi trải nghiệm thấy nó cứ sai sai thế nào í.
Xịt bò gần 3 lít/ ký, xương 1 ký, rồi bánh phở, gia giảm các kiểu thì ra nồi phở bò dư lày:

Vừa cơm no rồi nhưng e xem ảnh của bác, vưỡn thèm phở bác ạ.

 

[Dancingwiththewind]

E U50 rồi, thi thoảng vẫn đọc ké Doraemon của tụi trẻ con nha Mợ.

Vâng, em vẫn đọc Harry Porter mà. Nhưng cái thằng bé ý nhà em nó chỉ đọc vài trang truyện ngụ ngôn cho qua chuyện ấy ạ. Như em với thằng lớn thì đọc hết các loại sách.

 

[juve99]

Nói bảo mê tín, trời lạnh thế này mà ướp được sườn nửa ngày rồi đem rim ăn nóng. Tốn cơm phết các cụ ông, cụ bà à

Sườn dim tương thì ngon lắm cụ ha

 

[ZynZyn]

Nay e cũng ăn thịt kho, mà ngủ quên mất nên thịt hơi cháy

 

[phuongmit]

Nay e cũng ăn thịt kho, mà ngủ quên mất nên thịt hơi cháy

Thịt kho well done pro max plus như này k bị sống

 

[prado2012]

Nay e cũng ăn thịt kho, mà ngủ quên mất nên thịt hơi cháy

Em còn có trứng đúc thịt bị khô cũng do quá lửa hôm nay này mợ

 

[prado2012]

40-50k là giá bát phở bò thông thường ở ngoài hàng. Nhà cháu tò mò về mức lợi nhuận của hàng ăn xem họ cá kiếm đc bao nhiêu mỗi tháng bằng cách trải nghiệm thực tế.
Tuy nhiên sau khi trải nghiệm thấy nó cứ sai sai thế nào í.
Xịt bò gần 3 lít/ ký, xương 1 ký, rồi bánh phở, gia giảm các kiểu thì ra nồi phở bò dư lày:

Hai năm rồi em ko nấu phở bò, nhà em thì hay đặt lõi hoa với tuỷ bò. Món bò chín này của nhà cụ trẻ con nhà em rất thích. Mùa lạnh ăn ngon thật.

 

[Yeuaibaygio]

7 lạng thịt mà đính kèm 1 tá trứng thì phải đông người lắm mới ăn hết dc

Hồi trước cứ thấy bảo (lưu truyền trong dân gian ) là trứng không nên để qua đêm, thế nên nhà em có món trứng là chén sạch trong ngày. Thậm chí bữa tối cũng ít ăn trứng vì ăn vào nó cũng ở trong bụng mình qua đêm sợ đầy bụng

Sau này mới biết trong miền Nam họ làm nồi thịt kho hột vịt rất to ăn mấy ngày.

Cơ mà nhà em vẫn có thói quen không để trứng qua đêm. Nhớ mãi một lần đoàn đi chơi, đi từ 4h sáng thì phải, em có nhiệm vụ luộc mấy chục trứng gà. Cứ nghĩ bình thường luộc 7 phút là xong, luộc từ 10h đêm thì lại thành trứng qua đêm nên tối rửa sạch sẽ để 3 rưỡi sáng dậy luộc cho tươi, ai ngờ trời mùa đông, cái nồi mấy chục trứng mãi nó mới sôi cho

 

[jazzzzz]

Thịt quay đặt lò quay chín 8-90% mang về thái bao diêm, rồi ướp với bột tỏi, hành, mắm, đường, tiêu, chút húng lìu:

Trộn lên đã thơm nhức mũi

Luộc trứng rồi rán, mở chai nước dừa chuẩn bị

Phi hành mỡ đảo thịt săn, thơm

Đổ nước dừa đun lúc rồi cho trứng vào

Cạn nước, ra thành phẩm

Em thề!

Nói thì bảo khiêm tốn, nhưng thơm và dậy mùi là có thật các cụ ông, cụ bà à Chưa biết ngon hay không, nhưng về hương thì thứ hai chắc không có chủ nhật

Món này em thường rán giòn bì (chỉ phần bì thôi), sau đó đem kho như cụ (không cho bột tỏi và húng lìu).

 

[Hoàng tử đỏ]

Ối giời đến đoạn thịt quay là e đã mang ra xơi ngon lành rồi ý. Các cụ cầu kỳ thật sự.

E dư Mợ trên ạ.

7 lạng thịt mà đính kèm 1 tá trứng thì phải đông người lắm mới ăn hết dc

Chắc mâm 6 người ăn lão ơi.

 

[Ba Ngơ]

Món này em thường rán giòn bì (chỉ phần bì thôi), sau đó đem kho như cụ (không cho bột tỏi và húng lìu).

Em ướp thường thay bột tỏi bằng tỏi tươi, đỡ gắt hơn. Mà cái anh tỏi khô này ướp sốt vang là hợp nhất, tỏi tươi thua xa. Còn húng lìu em cũng cho một tí thôi, nếu kho thịt trứng không phải thịt rán hay quay thì em cũng không cho húng lìu.

 

[my.eb]

Trong không khí tươi vui phấn khởi nhà nhà kho thịt, em cũng mua gần cân thịt ba chỉ về để kho tàu. Nhà em ít người nhưng đã kho thì kho ít ko bõ dính nồi nên em mua hẳn 8 lạng ba chỉ quế, 3 quả trứng gà nữa (hay làm 5 nhỉ kiêng số 4 ), em đang ướp để chiều lên bếp kho.
Em chỉ ướp với mỗi hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, thêm 1-2 thìa cf đường cho cân bằng vị, em ko ướp hay phi thơm hành khô ạ, vì có lần em làm với hành khô nó cứ có vị gì em thấy ko hợp.
Tiện công bắc bếp em ướp luôn cân thịt bò lẫn thịt vai đầu giòn cho lẫn tý mỡ, chiều em nướng luôn. Thế là đủ thức ăn cứng 2-3 ngày, em chỉ việc lăn bánh tiếp thôi, kệ mọi thứ

 

[MuathuHN252]

Trong không khí tươi vui phấn khởi nhà nhà kho thịt, em cũng mua gần cân thịt ba chỉ về để kho tàu. Nhà em ít người nhưng đã kho thì kho ít ko bõ dính nồi nên em mua hẳn 8 lạng ba chỉ quế, 3 quả trứng gà nữa (hay làm 5 nhỉ kiêng số 4 ), em đang ướp để chiều lên bếp kho.
Em chỉ ướp với mỗi hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, thêm 1-2 thìa cf đường cho cân bằng vị, em ko ướp hay phi thơm hành khô ạ, vì có lần em làm với hành khô nó cứ có vị gì em thấy ko hợp.
Tiện công bắc bếp em ướp luôn cân thịt bò lẫn thịt vai đầu giòn cho lẫn tý mỡ, chiều em nướng luôn. Thế là đủ thức ăn cứng 2-3 ngày, em chỉ việc lăn bánh tiếp thôi, kệ mọi thứ

Sao MC ko mua hẳn 6 quả trứng gà, 6 mí 8 có phải đẹp ko. Chứ 3 quả thì em thấy hơi ít quá thật ạ.

 

[my.eb]

Sao MC ko mua hẳn 6 quả trứng gà, 6 mí 8 có phải đẹp ko. Chứ 3 quả thì em thấy hơi ít quá thật ạ.

Chị còn mỗi 5 quả , 6 quả nhiều quá em ạ, với nhà chị cũng giống nhà mợ Yeuaibaygio là ko ăn trứng qua đêm

 

[MuathuHN252]

Chị còn mỗi 5 quả , 6 quả nhiều quá em ạ, với nhà chị cũng giống nhà mợ Yeuaibaygio là ko ăn trứng qua đêm

Nếu trứng nấu chưa chín kĩ, mà bất cứ đồ gì cũng thế, để qua đêm mà ko bảo quản đúng cách thì có thể gây ngộ độc ấy. Chứ trứng kho này, lại mùa lạnh này để mấy đêm em nghĩ cũng ko sao ạ

 

[my.eb]

Thường là em hay mua thịt bò, thịt lợn, thịt gà thậm chí là longlon ở nhà quen, cứ tối nay nhắn một cái tin như tờ sớ, rồi vứt xoạch cái đt ra một bên, ngủ. Sáng mai yên tâm là có đồ ngon, chứ mấy cái anh nạc vai đầu giòn với diềm thăn bò mềm là nhanh hết lắm.
Sáng nay như thường lệ còn đang ngái ngủ, thì thấy đt kêu, giụi mắt hóa ra ông hàng thịt. nhìn đồng hồ hơn 7am. Ông hàng thịt gọi bảo alo có phải mang lên ko, tự dưng em thấy rưng rưng. Mấy chục năm hóa ra chả có ai quan tâm đến miếng ăn giấc ngủ của mình = ông hàng thịt

 

[Yeuaibaygio]

đang ngái ngủ, thì thấy đt kêu, giụi mắt hóa ra ông hàng thịt. nhìn đồng hồ hơn 7am. Ông hàng thịt gọi bảo alo có phải mang lên ko, tự dưng em thấy rưng rưng. Mấy chục năm hóa ra chả có ai quan tâm đến miếng ăn giấc ngủ của mình = ông hàng thịt

Có điều kiện vay nợ nhiều nhiều là cũng được quan tâm thường xuyên đấy ạ

 

[my.eb]

Có điều kiện vay nợ nhiều nhiều là cũng được quan tâm thường xuyên đấy ạ

Đạt đến level ốm cái là có hoa quả đường sữa đến thăm thì kinh dồi

 

[sakai_yo]

Em ướp thường thay bột tỏi bằng tỏi tươi, đỡ gắt hơn. Mà cái anh tỏi khô này ướp sốt vang là hợp nhất, tỏi tươi thua xa. Còn húng lìu em cũng cho một tí thôi, nếu kho thịt trứng không phải thịt rán hay quay thì em cũng không cho húng lìu.

Em vụng nên sốt vang cứ mua gói sốt của cholimex về trộn là xong phim.