[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.1

[phuongmit]

giấu túi và hoá đơn đi chứ nị

Vấn đề nó là hình thức món ăn chứ k nằm ở giá tiền mợ à ngay dưng nó là quạ, giờ lại thành công mới khó í

 

[vanpink]

Em mời cccm ăn tối ạ

 

[BDS68]

F1.2 nhà cháu nó cũng thích món trứng luộc chín 7 phần

Anh thử bao lần, giờ cực chuẩn rồi em. Nước đun sôi sùng sục rồi mới thả trứng vào, tầm 4 phút tắt bếp, để thêm 2 phút rồi với ra bóc rất dóc mà lòng đỏ bên trong sền sệt ăn rất ngậy (đấy là trứng trong tủ lạnh chứ ko để tủ lạnh thì có lẽ thời gian chỉ 3 phút)

 

[Xe bo 4 banh]

" Cám treo mà heo đành nhịn đói" nhìn cái bánh chưng, mấy lần định thò tay gỡ đây, chén cho sướng mồm. Nhưng may, kềm lòng được.
Lần này được ăn bánh đúng gốc Bắc

Sao phải hoãn sự sung sướng lại thế cụ

 

[Xe bo 4 banh]

Anh thử bao lần, giờ cực chuẩn rồi em. Nước đun sôi sùng sục rồi mới thả trứng vào, tầm 4 phút tắt bếp, để thêm 2 phút rồi với ra bóc rất dóc mà lòng đỏ bên trong sền sệt ăn rất ngậy (đấy là trứng trong tủ lạnh chứ ko để tủ lạnh thì có lẽ thời gian chỉ 3 phút)

Có một cách nữa không phải bóc vỏ trứng khi ăn là cụ đun nước đến khi sôi bùng lên, lấy thìa khuấy 1 vòng tròn tạo thành xoáy nước, đập trứng đổ vào, đợi lòng trắng chín bao quanh lòng đỏ là đẹp

 

[Xe bo 4 banh]

Ai bánh chuối nào

 

[BDS68]

Có một cách nữa không phải bóc vỏ trứng khi ăn là cụ đun nước đến khi sôi bùng lên, lấy thìa khuấy 1 vòng tròn tạo thành xoáy nước, đập trứng đổ vào, đợi lòng trắng chín bao quanh lòng đỏ là đẹp

Ui cách này em chưa thử, hôm nào em triển thử xem ntn. Trước cứ tưởng luộc trứng là dễ kiểu như cứ đun chín kỹ ấy, nhưng luộc lòng đào hay trong sền sệt khó phết

 

[tự_lực]

Có một cách nữa không phải bóc vỏ trứng khi ăn là cụ đun nước đến khi sôi bùng lên, lấy thìa khuấy 1 vòng tròn tạo thành xoáy nước, đập trứng đổ vào, đợi lòng trắng chín bao quanh lòng đỏ là đẹp

Nhà e chuyên làm ntn. Tụi nhỏ hay gọi là trứng húp sụp. Nhưng chỉ trứng nhà e mới dám làm. Cong trứng chợ là luộc chín tới

À khoai thái sẵn thì họ sơ chế rồi ạ, đang nói từ củ khoai đến đĩa khoai tây chiên cơ

Kiến thức này đã đc tiếp thu.
Xe bo 4 banh

 

[DaDieuchienxu]

Sao phải hoãn sự sung sướng lại thế cụ

Mình nghiện bánh chưng cụ ạ.
Năm nào cũng vậy, gần tết là phải lò dò đi tìm nơi bán bánh chưng chất đúng gốc Bắc.
Đúng ra, bánh chủ yếu do người gốc Bắc làm, nhưng họ sinh sống lâu năm ở miền Nam nên nêm nếm theo khẩu vị MN. Do đó, bánh ngon/dở là hên xui.
Mình đc cụ hong.viwaco gửi vào tặng hẳn 1 cặp, định bụng trưa 29 & mùng 1 tết cúng, sau đó xử xong cặp bánh, giờ ăn trước thì đâm ra thiếu hụt.

 

[tự_lực]

Ui cách này em chưa thử, hôm nào em triển thử xem ntn. Trước cứ tưởng luộc trứng là dễ kiểu như cứ đun chín kỹ ấy, nhưng luộc lòng đào hay trong sền sệt khó phết

Đây cụ. Cơ mà đừng học cụ ơi. Đam mê bếp núc là mắc bẫy chị e đấy.

 

[tự_lực]

Mình nghiện bánh chưng cụ ạ.
Năm nào cũng vậy, gần tết là phải lò dò đi tìm nơi bán bánh chưng chất đúng gốc Bắc.
Đúng ra, bánh chủ yếu do người gốc Bắc làm, nhưng họ sinh sống lâu năm ở miền Nam nên nêm nếm theo khẩu vị MN. Do đó, bánh ngon/dở là hên xui.
Mình đc cụ hong.viwaco gửi vào tặng hẳn 1 cặp, định bụng trưa 29 & mùng 1 tết cúng, sau đó xử xong cặp bánh, giờ ăn trước thì đâm ra thiếu hụt.

E đọc thớt nào đó hình như nhà mình cg khoái cốm. Năm sau trước khi Cố Hồng gửi bánh vào,e gửi biếu nhà mình chuẩn cốm Hà Nội xưa (tiện công gửi hàng)

 

[tự_lực]

Có một cách nữa không phải bóc vỏ trứng khi ăn là cụ đun nước đến khi sôi bùng lên, lấy thìa khuấy 1 vòng tròn tạo thành xoáy nước, đập trứng đổ vào, đợi lòng trắng chín bao quanh lòng đỏ là đẹp

Ui cách này em chưa thử, hôm nào em triển thử xem ntn. Trước cứ tưởng luộc trứng là dễ kiểu như cứ đun chín kỹ ấy, nhưng luộc lòng đào hay trong sền sệt khó phết

Note: k đc đậy vung và phải để ý kỹ. K là khoản dọn rửa sẽ mệt hơn chút xíu

 

[DaDieuchienxu]

E đọc thớt nào đó hình như nhà mình cg khoái cốm. Năm sau trước khi Cố Hồng gửi bánh vào,e gửi biếu nhà mình chuẩn cốm Hà Nội xưa (tiện công gửi hàng)

Vâng, mình chân thành cảm ơn chân tình của mợ ạ.
Thật sự, trong SG có rất nhiều nơi bán đồ Bắc (thực phẩm), nhưng để đạt đến tiêu chí "ngon" thì hiếm lắm.
Một ví dụ đơn giản: Sếp mình thích ăn trám đen (ăn chay trường nên món này xào ăn rất ngợi cơm). Mua hơn chục cửa hàng đều dở, sau mình nhờ 1 cụ ngoài ấy mua giúp. Sếp cứ tấm tắc khen ngon.
Cốm cũng vậy, các cửa hàng đều để đông lạnh, nên khi rã đông, ăn ko ngon.
Năm sau, nếu có thể, mình nhờ mợ mua giúp là quý lắm rồi, chứ nhận ko thì mình ko dám.

 

[Yeuaibaygio]

Nhà e chuyên làm ntn. Tụi nhỏ hay gọi là trứng húp sụp. Nhưng chỉ trứng nhà e mới dám làm. Cong trứng chợ là luộc chín tới

Con nhà em cũng thích trứng lòng đào mà cũng chỉ trứng gà ở quê cho thì em mới dám chần, ốp lòng đào, còn trứng mua là chín kỹ.

 

[Ba Ngơ]

Em vẫn chưa được hưởng đồ ăn Tết. Vẫn bài ca cơm bình dân hàng ngày

 

[phuongmit]

Em vẫn chưa được hưởng đồ ăn Tết. Vẫn bài ca cơm bình dân hàng ngày

Bác Bar ăn dưa hành quanh năm luôn í nhở

 

[Yeuaibaygio]

Em vẫn chưa được hưởng đồ ăn Tết. Vẫn bài ca cơm bình dân hàng ngày

Kia chắc là "gà nhảy ổ đẻ" rồi

 

[just for fun]

Con nhà em cũng thích trứng lòng đào mà cũng chỉ trứng gà ở quê cho thì em mới dám chần, ốp lòng đào, còn trứng mua là chín kỹ.

Bọn nhật nó đập quả trứng sống vào bát cơm nóng rồi cho xì dầu vào đảo lên ăn. Nhà cháu ko dám thử

 

[tự_lực]

Vâng, mình chân thành cảm ơn chân tình của mợ ạ.
Thật sự, trong SG có rất nhiều nơi bán đồ Bắc (thực phẩm), nhưng để đạt đến tiêu chí "ngon" thì hiếm lắm.
Một ví dụ đơn giản: Sếp mình thích ăn trám đen (ăn chay trường nên món này xào ăn rất ngợi cơm). Mua hơn chục cửa hàng đều dở, sau mình nhờ 1 cụ ngoài ấy mua giúp. Sếp cứ tấm tắc khen ngon.
Cốm cũng vậy, các cửa hàng đều để đông lạnh, nên khi rã đông, ăn ko ngon.
Năm sau, nếu có thể, mình nhờ mợ mua giúp là quý lắm rồi, chứ nhận ko thì mình ko dám.

Thực ra chẳng đáng bao nhiêu đâu, e cg chẳng biết cốm chuẩn vị nó ra làm sao, bởi ghét món đó. Nhưng nhiều k dám nói, ít chắc chắn em xin được. Nên cứ vô tư đi ạ.
Mónđồăn cũng khó nói. Ví dụ eăn bún bò Huếở quán bún bò Mỹ Tâm nhưng k có cảm giác ngon giống ngoài HN. Chắc bởiđã có chỉnhsửa gia giảm cho hợp khẩu vị ngoài này.---> Mn ngoài Bắc vào trongđó muốnăn vị xưa là khó tìm hơn.

Em vẫn chưa được hưởng đồ ăn Tết. Vẫn bài ca cơm bình dân hàng ngày

Bác Bar ăn dưa hành quanh năm luôn í nhở

Em vẫn thícg bát ớt nhất

Bọn nhật nó đập quả trứng sống vào bát cơm nóng rồi cho xì dầu vào đảo lên ăn. Nhà cháu ko dám thử

Hồi xưa mợ chưa từng gác chuồng gà đẻ, búng búng 2 đầu rắc tý muối rồi liếm mép ah?

 

[Yeuaibaygio]

Bọn nhật nó đập quả trứng sống vào bát cơm nóng rồi cho xì dầu vào đảo lên ăn. Nhà cháu ko dám thử

Ở quê ngày xưa em thấy các cụ có món trứng húp sống đấy Mợ, trứng gà vừa đẻ ấy ạ. Ngoài ra em cũng thấy món trứng ngâm rượu, hạ thổ nữa.
Trứng với các đồ sống bọn Nhật xơi thì nó đảm bảo an toàn thực phẩm rồi ạ. Tháng trước chỗ em có 1 em gái đi Nhật du lịch cũng thấy up fb món gì có nguyên quả trứng sống bêb trên.