[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.2

Trạng thái
Thớt đang đóng

MyMac

Xe container
Biển số
OF-92785
Ngày cấp bằng
24/4/11
Số km
7,034
Động cơ
539,488 Mã lực
Nơi ở
Xa nhà
Em mời CCCM thưởng thức cá thu 1 nắng đặc sản Quảng Ninh ạ. Ăn cơm không với nó cũng cuốn mà uống bia cũng ngong. Cá thu vốn nhiều thịt, thịt lại dai và ít xương. Miếng cá nục nạc chỉ duy nhất và cái xương mềm oặt. Người QN chúng em cứ đánh về, cắt khúc ra rồi ướp muối phơi nắng. Phơi từ sáng đến chiều là ăn được. Rán lên nó thơm lắm ạ.

 

Dancingwiththewind

Xe container
Biển số
OF-614966
Ngày cấp bằng
10/2/19
Số km
8,676
Động cơ
297,446 Mã lực
Tuổi
45
Em mời CCCM thưởng thức cá thu 1 nắng đặc sản Quảng Ninh ạ. Ăn cơm không với nó cũng cuốn mà uống bia cũng ngong. Cá thu vốn nhiều thịt, thịt lại dai và ít xương. Miếng cá nục nạc chỉ duy nhất và cái xương mềm oặt. Người QN chúng em cứ đánh về, cắt khúc ra rồi ướp muối phơi nắng. Phơi từ sáng đến chiều là ăn được. Rán lên nó thơm lắm ạ.

Em thích lắm mà em mua trên HN cứ bở và tanh, chưa kiếm đc chỗ mua ưng ý
 

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
13,889
Động cơ
353,589 Mã lực
Tuổi
50
Lúc đi ăn em lười tìm lại comment của các cụ mợ, chỉ nhớ cái set này nên gọi luôn. Thôi để lần sau gọi dồi cổ vịt 😄
Do sở thích thôi ạ. Em ăn set ngỗng cũng có món dồi cổ mà em nghĩ em chỉ ăn một lần duy nhất đấy cho biết (không ăn hết 1 miếng) vì không thấy ngon.
 

Sứa.

Xe container
Biển số
OF-792935
Ngày cấp bằng
10/10/21
Số km
8,475
Động cơ
497,632 Mã lực
Tuổi
31

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,204
Động cơ
7,386,624 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Lúc đi ăn em lười tìm lại comment của các cụ mợ, chỉ nhớ cái set này nên gọi luôn. Thôi để lần sau gọi dồi cổ vịt 😄
Ngoài ra ở đấy còn món gan cuốn lá na nướng ăn cũng phê, nên gọi và ăn thử ;) Đừng nghe còm dưới, nhưng anh chị chơi món gì liên quan đến lông thường không thích ăn cổ vì nhiều lông ;))

Do sở thích thôi ạ. Em ăn set ngỗng cũng có món dồi cổ mà em nghĩ em chỉ ăn một lần duy nhất đấy cho biết (không ăn hết 1 miếng) vì không thấy ngon.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,204
Động cơ
7,386,624 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Em mời CCCM thưởng thức cá thu 1 nắng đặc sản Quảng Ninh ạ. Ăn cơm không với nó cũng cuốn mà uống bia cũng ngong. Cá thu vốn nhiều thịt, thịt lại dai và ít xương. Miếng cá nục nạc chỉ duy nhất và cái xương mềm oặt. Người QN chúng em cứ đánh về, cắt khúc ra rồi ướp muối phơi nắng. Phơi từ sáng đến chiều là ăn được. Rán lên nó thơm lắm ạ.

Phét, bao giờ mình có mấy khúc ăn thử mới tin ;)
 

MyMac

Xe container
Biển số
OF-92785
Ngày cấp bằng
24/4/11
Số km
7,034
Động cơ
539,488 Mã lực
Nơi ở
Xa nhà
Em thích lắm mà em mua trên HN cứ bở và tanh, chưa kiếm đc chỗ mua ưng ý
Chị hàng xóm nhà em thường bán cả 1 con cá tươi của thuyền chã, Chị ấy mua về cân lên cứ 190K/kg rồi làm sạch phơi xong rồi chuyển cho mọi người. Vừa rẻ vừa ngon vừa sạch. Nhà em cứ làm 1 con như thế. Lúc măm thì rán lên ăn với cháo trắng hoặc cơm hoặc uống bia tốn mồi lắm ạ. Món cháo trắng ăn với cá thu khô này gọi là cháo chã.
 

Xe bo 4 banh

Xe ba gác
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
20,161
Động cơ
242,222 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Ở vùng khác nên em mới thích đi xem chợ mợ ạ. Em mua chanh và rau đắng Em thích uống nước chanh ko hạt miền nam, nó có mùi thơm lạ. Tiếc là em phai ăn đồ trong tủ cho hết nhanh vì mấy hoim bọn trẻ con ko chiu nấu khi em ko có nhà. Nếu xơi xong em sẽ đi mua thử cá kèo về nấu lẩu. Cụ Xe bo 4 banh có công thức nấu lẩu cá kèo ko ạ? Hôm no ko biết e có nhìn nhầm ko nhưng em ăn lẩu cá kèo quán 87 Bà Huyện Thanh Quan có những hạt vàng vàng như kiểu rượu nếp thì phải.
Lẩu cá kèo theo kiểu miền Nam thì mợ có nồi nước lèo giống như canh chua gồm nước xương, mắm me, rau đắng, khi ăn thì thả con cá kèo còn tươi rói vào là ngon nhất, cá kèo tươi rói có chút mật đắng nhưng mà ngon, phù hợp với kiểu của miền Nam.
Còn chanh như mợ nói đến, em đoán là chanh Huế, chanh này khi cắt nên cắt dọc theo quả để vắt ra nước, nếu cắt ngang như bình thường thì khi vắt sẽ ra cả tép chanh (không ra nước cốt chanh) chanh Huế có mùi thơm đặc biệt gần giống như chanh vàng. Em cũng đang có chanh Huế mới được cho :D
 

Dancingwiththewind

Xe container
Biển số
OF-614966
Ngày cấp bằng
10/2/19
Số km
8,676
Động cơ
297,446 Mã lực
Tuổi
45
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top