[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.3

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
6,281
Động cơ
707,508 Mã lực
Sau bao ngày thì em cũng làm một bữa mỳ mà mọi người hay gọi là bánh canh. Món này thì em làm lâu rồi, em thấy mọi người tả thì cũng có vẻ giống bánh canh. Còn em gọi là mỳ tôm. Em hay phi hành xào tôm và cho nấm hương, cuối cùng là phải nước mắm và tiêu mới đúng vị. Nước dùng ngoài nước xương, thịt luộc thì sẽ có đầu tôm cà vỏ xay ra lấy nước cho thơm. Món này của em ăn khá ngon. Em còn hay làm sủi cảo bằng nước dùng này. Em thích món nay hơn mỳ vằn thắn vì sơi mỳ của em là mỳ tươi, có trứng và bột mỳ pha chút bột năng. Ăn vừa mềm vừa dai.
IMG_9461.jpeg
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
38,453
Động cơ
7,352,200 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Chắc tùy loại mắm và ớt nữa sao ấy lão. Cũng có hôm em pha mới toanh nhưng loại ớt thóc chỉ thiên nó đặc ruột nên vẫn bị chìm. Ớt quả to mua chợ, bỏ hạt cắt lát thì nổi thật. Nhà có trẻ và em cũng ăn cay vừa phải nên toàn phải bỏ hết hạt. Ăn cay nhiều hại mắt mà nghề kiếm cơm của em lại cần mắt sáng😅
Không, ớt chìm thì mới cắt cũng chìm. Mới hay cũ thì nhìn viền ớt, ớt ngâm thì khó phát hiện hơn, tuy nhiên vẫn còn cách là nhìn màu nước mắm ;)
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
38,453
Động cơ
7,352,200 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Sau bao ngày thì em cũng làm một bữa mỳ mà mọi người hay gọi là bánh canh. Món này thì em làm lâu rồi, em thấy mọi người tả thì cũng có vẻ giống bánh canh. Còn em gọi là mỳ tôm. Em hay phi hành xào tôm và cho nấm hương, cuối cùng là phải nước mắm và tiêu mới đúng vị. Nước dùng ngoài nước xương, thịt luộc thì sẽ có đầu tôm cà vỏ xay ra lấy nước cho thơm. Món này của em ăn khá ngon. Em còn hay làm sủi cảo bằng nước dùng này. Em thích món nay hơn mỳ vằn thắn vì sơi mỳ của em là mỳ tươi, có trứng và bột mỳ pha chút bột năng. Ăn vừa mềm vừa dai.
IMG_9461.jpeg
Sột sệt đúng bát cháo canh rồi ;))
 

Leanh65

Xe lăn
Biển số
OF-375348
Ngày cấp bằng
27/7/15
Số km
10,695
Động cơ
370,935 Mã lực
Không, ớt chìm thì mới cắt cũng chìm. Mới hay cũ thì nhìn viền ớt, ớt ngâm thì khó phát hiện hơn, tuy nhiên vẫn còn cách là nhìn màu nước mắm ;)
Đúng là màu mắm cũ thì dễ phát hiện hơn vì nó đen đậm, không nâu sánh trong như mắm mới rót, kể cả là chắt nước 1.😅
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
6,281
Động cơ
707,508 Mã lực
Sột sệt đúng bát cháo canh rồi ;))
Yes. Hnay tớ cho ít nước nên sền sệt. Kiểu ăn đến đâu cho nước đến đấy. Lâu ko làm nên trộm bột nhão nên phải rắc bột sống vào cho khỏi dính, thả vào nước là sền sệt. Mọi khi tớ cho cả vào nồi nước dùng to nên ko bị.
 

Dancingwiththewind

Xe container
Biển số
OF-614966
Ngày cấp bằng
10/2/19
Số km
6,597
Động cơ
271,008 Mã lực
Tuổi
44
Gì mà giọng nghe gì thế? Giỏi ăn cũng là 1 cái giỏi rồi. Người giỏi nấu thì phải có người giỏi ăn chứ.
Giờ là hàng xóm, thi thoảng sang chơi, anh nấu cho mà ăn nhé :))
Ơ sao giờ thành hàng xóm rồi á?
Anh nấu nhiều vào nhé, em vác bát sang lấy
 
Chỉnh sửa cuối:
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
33,546
Động cơ
4,116,755 Mã lực

comiki

Xe ba gác
Người OF
Biển số
OF-504527
Ngày cấp bằng
13/4/17
Số km
21,820
Động cơ
4,949,847 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Thông tin thớt
Đang tải
Top