[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.4

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Gang từ từ mới đếm đc đâu là xơ đâu là múi chứ...

Dùng 2 cánh tay thì khỏi dẫy

 

[Mimeo]

Nay nghỉ nhà rảnh rỗi nên em thử kho thịt theo lối Cao nguyên xem ntn, ăn có vị oi khói giống trâu gác bếp của đồng bào Tây Bắc...cũng là 1 kiểu ẩm thực thú vị ra phết

.

Bên dưới nồi là toàn cacbon có màu bóng đêm hơn thế này phải ko ạ?

 

[Nhimtiu]

Trưa gấu em chuẩn bị sẵn nồi canh măng mọc, em chỉ cắt tí thịt gà vào cho f1 là xong bữa trưa đơn giản cccm ạ:

 

[juve99]

Dùng 2 cánh tay thì khỏi dẫy

E chào cụ trọng tài phụ trách phòng VA

 

[Mimeo]

Trưa gấu em chuẩn bị sẵn nồi canh măng mọc, em chỉ cắt tí thịt gà vào cho f1 là xong bữa trưa đơn giản cccm ạ:

Ngon quá. Em thích măng tươi hơn măng khô. Hành lá có thể bỏ qua nhưng kiểu gì cũng phải thái thêm vài lá mùi tàu cho vào ạ

 

[Ba Ngơ]

Ăn trưa thôi cccm ơi, em đã nấu xong nồi cà tím bung đây rồi

Mà em quên cụ Ba Ngơ bảo ướp thịt những gì nên em cho cả riềng nghệ với tý tẹo mắm tôm luôn lúc ăn thấy đậm mùi riềng thơm chứ nghệ với mắm tôm chắc mũi em điếc nên ko thấy mùi hay vị gì cả

Nấu cà, chuối... thịt ướp mẻ, nghệ, hành, và không ướp riềng, còn mắm tôm tuỳ khẩu vị. Nhìn thịt trên thì ướp chưa đủ lâu, ít cũng vài tiếng, đảo thịt săn chút, thích có thể đảo kiểu cháy cạnh

Nấu cà nên cho nhiều tía tô, lá lốt chút. Và phải có vài nhánh tỏi đập vào mới dậy mùi

 

[Mimeo]

Nấu cà, chuối... thịt ướp mẻ, nghệ, hành, và không ướp riềng, còn mắm tôm tuỳ khẩu vị. Nhìn thịt trên thì ướp chưa đủ lâu, ít cũng vài tiếng, đảo thịt săn chút, thích có thể đảo kiểu cháy cạnh

Thế là em nhớ nhầm mẻ lẫn sang riềng rồi, bảo sao thấy riềng thơm át hết đi thế cứ phải nhầm rồi sau mới nhớ đc.
Ơ mà cụ có nhầm miếng đậu của em thành miếng xịt ko vậy? Em rán đậu thật vàng và rang xịt cháy cạnh xong mới ướp xịt đấy ạ

 

[Nhimtiu]

Ngon quá. Em thích măng tươi hơn măng khô. Hành lá có thể bỏ qua nhưng kiểu gì cũng phải thái thêm vài lá mùi tàu cho vào ạ

Vâng mùi tàu vào măng nó thơm lên nhiều nhưng gấu em ít ăn mùi tàu nên k mua đó mợ. Quan trọng là gà tươi ngon và nc dùng thơm ngọt mợ ạ, ăn ở nhà kiểu này rồi thì ra hàng kiếm quán nấu ngon cũng khó phết mợ ơi.

 

[Mimeo]

Vâng mùi tàu vào măng nó thơm lên nhiều nhưng gấu em ít ăn mùi tàu nên k mua đó mợ. Quan trọng là gà tươi ngon và nc dùng thơm ngọt mợ ạ, ăn ở nhà kiểu này rồi thì ra hàng kiếm quán nấu ngon cũng khó phết mợ ơi.

Vâng ạ, riêng gà tươi thì nước dùng gà và miếng thịt nó đã thơm ngọt rất đậm đà rồi. Thế nên cc có Gấu damdang, ra ngoài ăn quán chỉ muốn về ăn cơm nhà vk nấu mà thôi

 

[Vua Mèo]

Đưa nồi cháy để nịnh bạnDT đới

Tầm này mà lấy lòng em sợ quá muộn rồi cụ ạ.mấy nay tay juve99 líu lo thả thính khiếp phết.

 

[Dancingwiththewind]

Nay nghỉ nhà rảnh rỗi nên em thử kho thịt theo lối Cao nguyên xem ntn, ăn có vị oi khói giống trâu gác bếp của đồng bào Tây Bắc...cũng là 1 kiểu ẩm thực thú vị ra phết

.

Khiếp cái món này gọi là than khô à?

 

[Nhimtiu]

Vâng ạ, riêng gà tươi thì nước dùng gà và miếng thịt nó đã thơm ngọt rất đậm đà rồi. Thế nên cc có Gấu damdang, ra ngoài ăn quán chỉ muốn về ăn cơm nhà vk nấu mà thôi

Vâng mợ ạ mấy cái mona truyền thống này thì gấu em nấu đc ạ. Nc dùng gà xong lại xào lòng mề với hành khô thơm lên rồi làm bát miến đậu xanh phú hương, thêm tí thịt gà xé và nc dùng có hành mùi tàu là chuẩn vị mợ nhể, nc lên màu vàng của mỡ gà tí mà vẫn trong nc thì càng bắt mắt. Gấu em mua gà bắc giang trong làng chỉ tầm 220k/con làm cơm gà hay nấu măng miến đều ổn mợ ạ:

 

[Dancingwiththewind]

Trưa gấu em chuẩn bị sẵn nồi canh măng mọc, em chỉ cắt tí thịt gà vào cho f1 là xong bữa trưa đơn giản cccm ạ:

Nhà anh đc cả đôi nấu ăn ngon nhỉ?
Đúng món em thích

 

[Nhimtiu]

Nấu cà, chuối... thịt ướp mẻ, nghệ, hành, và không ướp riềng, còn mắm tôm tuỳ khẩu vị. Nhìn thịt trên thì ướp chưa đủ lâu, ít cũng vài tiếng, đảo thịt săn chút, thích có thể đảo kiểu cháy cạnh

Nấu cà nên cho nhiều tía tô, lá lốt chút. Và phải có vài nhánh tỏi đập vào mới dậy mùi

Vâng theo em nên cho nhiều cá tím lên và thêm ít đậu nữa chứ mợ Mimeo nấu hơi ít rau tía tô, cà tím, có nơi cho cả ít lá lốt đấy cụ. Nấu sao mà nom nó k bị dầu mỡ và lên màu cà tím cùng tía tô thì đẹp ạ. Em thấy món này đúng là dễ mà khó nấu cụ ạ:

 

[Nhimtiu]

Nhà anh đc cả đôi nấu ăn ngon nhỉ?
Đúng món em thích

Anh nấu thì k ngon đâu nhưng chắc là em chén đc đấy.

 

[Jôn sần]

Khầy qua xơi rang cháy cạnh khối người ước

 

[Ba Ngơ]

Thế là em nhớ nhầm mẻ lẫn sang riềng rồi, bảo sao thấy riềng thơm át hết đi thế cứ phải nhầm rồi sau mới nhớ đc.
Ơ mà cụ có nhầm miếng đậu của em thành miếng xịt ko vậy? Em rán đậu thật vàng và rang xịt cháy cạnh xong mới ướp xịt đấy ạ

Chuẩn cảm quan bát cà phải như bát cà như của lão Nhím nhé. Phải nấu như thế, anh Nộm anh ý mới ưng

Vâng theo em nên cho nhiều cá tím lên và thêm ít đậu nữa chứ mợ Mimeo nấu hơi ít rau tía tô, cà tím, có nơi cho cả ít lá lốt đấy cụ. Nấu sao mà nom nó k bị dầu mỡ và lên màu cà tím cùng tía tô thì đẹp ạ. Em thấy món này đúng là dễ mà khó nấu cụ ạ:

View attachment 9435231

 

[Mimeo]

Vâng theo em nên cho nhiều cá tím lên và thêm ít đậu nữa chứ mợ Mimeo nấu hơi ít rau tía tô, cà tím, có nơi cho cả ít lá lốt đấy cụ. Nấu sao mà nom nó k bị dầu mỡ và lên màu cà tím cùng tía tô thì đẹp ạ. Em thấy món này đúng là dễ mà khó nấu cụ ạ:

View attachment 9435231

Cà tím, tía tô, lá lốt, hành lá vườn nhà em trồng được um tùm nên em cho nhiều lắm ở bên dưới đáy bát. Lợi ích của sống ở quê là rau gì cũng trồng được đấy

Em nấu mấy món canh mix vài nguyên liệu kiểu này toàn nấu nhiều để share 2 cho nhà em 2vc với oba nội F1 nữa. Nhưng chỉ ăn 1 bữa thôi, chiều tối nay em có rau lang rồi, ko ăn nó cũng héo đi phí lắm ạ

 

[Mimeo]

Chuẩn cảm quan bát cà phải như bát cà như của lão Nhím nhé. Phải nấu như thế, anh Nộm anh ý mới ưng

Anh Nộm toàn cá chê hết thảy các chụy em trong thớt, chắc chỉ ưng đc các mợ ở ngoài quán cf đấy cụ ạ

 

[MuathuHN252]

Em nay bận quá, giờ xong việc lười đi ăn nấu tạm nửa gói mì, xong ngủ giấc cho khỏe