[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.4

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

À, thực ra ngon hay không lại phụ thuộc vào gu bác ơi. Làm pate kiểu Hải phòng ngon kiểu khác, kiểi Pháp nguyên bản nó khác và kiểu Hà nội nó cũng khác. Pate gan gà khác,gan ngỗng khác và gan lợn cũng khác. Pate chay cũng ngon kiểu khác.

Pate Cột đèn nếu chuẩn hàng thì vào hẳn nhà trong ngõ mua hoặc nếu mua ngay ngã 4 Cột đèn thì phải là hàng thứ 2 từ ngoài vào mới đúng hàng nguyên bản. Ngay Pate bánh mý Tám vườn hoa Nhà hát lớn HP cũng khác biệt hoàn toàn và thám chí còn nổi tiếng trước và hơn cột đèn nhiều.

Bắt đầu xuất hiện Ma xó HHN bên cạnh Ma xó NMV

Bác Thọ là người nhà cị google à Hanoi cũng rành mà Haiphong cũng sõi thể nhờ

 

[phuongmit]

Nay em trót dại GS phuongmit
View attachment 9359950

Phở bốn biển chắc ở Trường Chinh

 

[Dancingwiththewind]

Hôm nay em đi ship qua Phan Đình Phùng hình như gặp mợ Gió đang chụp ảnh cổng hoàng thành.

Em lại chả bao giờ đi chụp ảnh a hi hi

 

[Dancingwiththewind]

Nay em trót dại GS phuongmit
View attachment 9359950

Ăn hoang quá thể

 

[Dancingwiththewind]

Cậu không kể tớ biết, sẽ chắc chắn cháy. Bột tạo sánh thì người ta cho vào giai đoạn cuối, giai đoạn bổ sung rượu vang. Còn muốn tạo sánh, ngon, thơm theo kiểu Pháp, Ý, thì theo công thức, cách làm của các thầy cô trường trung cấp nấu ăn ở quê hương lão hungalpha dạy là chuẩn nhất.

Bột thì dùng bột mì, bột mì mới thơm. Cà chua thì đảo qua nước sôi, bóc vỏ.

Với số lượng bò như của cậu thì dùng khoảng nửa già bát con dầu ăn vào chảo chống dính. Đun nóng, khi thấy bốc hơi thì cho bột mì ngập chỗ dầu trên, đảo luôn tay. Khi nhìn thấy vàng, ngửi mùi thơm thì bỏ ra, đổ vào bát tô. Để một lúc bột chìm, dầu ăn sẽ nổi lên trên, gạn cho vào chảo, cho ít hành tỏi vào phi rồi đổ chỗ cà chua đã bóc vỏ vào đun cho đến khi nhuyễn thì cho chỗ bột mì kia vào đảo. Nó sẽ quyện lại với nhau như nắm đỗ gói bánh chưng.

Khi thịt chín thì cho chỗ này vào, ngoáy lên, đun. Bột mì, cà chua làm như thế sẽ không sợ vón, nó sánh thơm khác hẳn các loại bột khác

Em đang hình dung ông lão nhà em mà dam dang như cụ Ngơ và một số cụ trên này chắc em stress nặng, đến mức không bao giờ dám bước chân vào bếp mất thôi

 

[Jôn sần]

Ăn hoang quá thể

Thích là nhích thôi ạ

 

[Jôn sần]

Phở bốn biển chắc ở Trường Chinh

Nét. Tiện đường vào Miếu Đầm

 

[Vua Mèo]

Thích là nhích thôi ạ

Em cũng có nhưng ít thịt hơn cụ anh.

 

[Vua Mèo]

Em lại chả bao giờ đi chụp ảnh a hi hi

Hay hôm qua mợ đi kèo coffee katinat với anh juve ?

 

[MuathuHN252]

Chở đc 2 đứa con và 8 con gà lên quán nhờ họ làm thịt thì họ kêu nay nghỉ ko làm, chiều mí làm đc. Thôi thì chiều chứ h em mang gà về xong ngồi làm đc 8 con gà này chắc hết ngày

 

[Dancingwiththewind]

Hay hôm qua mợ đi kèo coffee katinat với anh juve ?

Muốn ăn gắp bỏ cho người ư?

 

[phuongmit]

Nét. Tiện đường vào Miếu Đầm

Đối diện ma ri ốt Đầm có phở Thanh Hà ăn cũng ra dì phết. Trưa còn có cả lẩu

 

[Yeuaibaygio]

Mợ làm được cả pate cơ ah, em ngưỡng mộ quá. Nhà em thích ăn pate mà mua của Cột Đèn hp bán hc ocop đắt vãi ra.

Cứ thử đi cụ. Sau khoảng 5 lần sẽ rút ra công thức hợp miệng nhà mình mà sạch, rẻ.
Tất nhiên không thể ngon ngậy như ngoài hàng vì có thể họ cho một số phụ gia, nhiều mì chính và thịt của họ nhiều mỡ, bạc nhạc (nghe đồn cả tầy tật các thứ chẳng bỏ đi tí gì ). Trong khi em làm bằng thịt sấn vai thôi (chọn nhiều mỡ tí).

 

[Bang lang]

Cứ thử đi cụ. Sau khoảng 5 lần sẽ rút ra công thức hợp miệng nhà mình mà sạch, rẻ.
Tất nhiên không thể ngon ngậy như ngoài hàng vì có thể họ cho một số phụ gia, nhiều mì chính và thịt của họ nhiều mỡ, bạc nhạc (nghe đồn cả tầy tật các thứ chẳng bỏ đi tí gì ). Trong khi em làm bằng thịt sấn vai thôi (chọn nhiều mỡ tí).

Muốn ngậy thì xào gan và thịt dùng bơ và thịt thì mua sấn mợ ạ. Đội Tây nó còn cho cả cooking cream để ngậy hơn nữa.

 

[Leanh65]

Cứ thử đi cụ. Sau khoảng 5 lần sẽ rút ra công thức hợp miệng nhà mình mà sạch, rẻ.
Tất nhiên không thể ngon ngậy như ngoài hàng vì có thể họ cho một số phụ gia, nhiều mì chính và thịt của họ nhiều mỡ, bạc nhạc (nghe đồn cả tầy tật các thứ chẳng bỏ đi tí gì ). Trong khi em làm bằng thịt sấn vai thôi (chọn nhiều mỡ tí).

Em biết trình của em nên thôi ạ. Làm ra mà cả nhà chê mỗi mình mình chở thì chít

 

[Jôn sần]

Đối diện ma ri ốt Đầm có phở Thanh Hà ăn cũng ra dì phết. Trưa còn có cả lẩu

Xin cảm ơn GS.
Trưa ra làm vài chén

 

[Jôn sần]

Em cũng có nhưng ít thịt hơn cụ anh.

A Bơ găm hàng kinh qué Mợ LaziCat

 

[Bang lang]

Cậu không kể tớ biết, sẽ chắc chắn cháy. Bột tạo sánh thì người ta cho vào giai đoạn cuối, giai đoạn bổ sung rượu vang. Còn muốn tạo sánh, ngon, thơm theo kiểu Pháp, Ý, thì theo công thức, cách làm của các thầy cô trường trung cấp nấu ăn ở quê hương lão hungalpha dạy là chuẩn nhất.

Bột thì dùng bột mì, bột mì mới thơm. Cà chua thì đảo qua nước sôi, bóc vỏ.

Với số lượng bò như của cậu thì dùng khoảng nửa già bát con dầu ăn vào chảo chống dính. Đun nóng, khi thấy bốc hơi thì cho bột mì ngập chỗ dầu trên, đảo luôn tay. Khi nhìn thấy vàng, ngửi mùi thơm thì bỏ ra, đổ vào bát tô. Để một lúc bột chìm, dầu ăn sẽ nổi lên trên, gạn cho vào chảo, cho ít hành tỏi vào phi rồi đổ chỗ cà chua đã bóc vỏ vào đun cho đến khi nhuyễn thì cho chỗ bột mì kia vào đảo. Nó sẽ quyện lại với nhau như nắm đỗ gói bánh chưng.

Khi thịt chín thì cho chỗ này vào, ngoáy lên, đun. Bột mì, cà chua làm như thế sẽ không sợ vón, nó sánh thơm khác hẳn các loại bột khác

Đúng là nhiều khi tớ bị lú, chứ bình thường tớ cho bột sau cùng và sốt vang tớ làm mọi khi ko cho bột. Hôm làm tớ hơi bị động vì khi đã hỏi là sự tư duy hay hệ thống lại nó bị ảnh hưởng. Tớ cho bột Ngô vì nhìn nhầm. Tớ ki dùng dầu mà dùng tianf bộ bằng bơ để phi tỏi và xào thịt. Tớ chưa bao h đi học lớp nấu ăn nên chịu, chả biết chỗ nào dạy hay. Cậu cho quá nhiều dầu, ăn thế thì khi nấu xong nổi lên toàn là dầu.

 

[Thỏ móm]

Em cũng có nhưng ít thịt hơn cụ anh.

Thỏ hôm nay nghiến lợi chơi sang cho bằng anh bằng em

P/s: Đây này bác Bang lang , hôm nai lương vìa nên Thỏ chơi sang ăn phợ 35k như đã hứa

 

[Jôn sần]

Em lại chả bao giờ đi chụp ảnh a hi hi

Hum nay em đi tỉnh về
Anh C S T tỉ tê sớm chiều