[Funland] Phía sau mỗi bữa cơm... Vol.5: Đón chào năm mới với những món ăn dịp Tết

phuongmit

Xe ngựa
Biển số
OF-134398
Ngày cấp bằng
14/3/12
Số km
26,883
Động cơ
3,238,658 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Cảm ơn cụ. Sáng mai mình sẽ bảo sắp nhỏ ra chợ thửa các loại phụ kiện như cụ đã chỉ bảo.
Muốn ăn lẩu thì bác có thể mua thêm thuốc bắc, rượu nếp, đun nước với gà nêm vừa ăn. Rau thì k thiếu ngò gai (mùi tàu), rau muống, nấm các loại. 2 cái đùi nếu có người làm thì phay ra, xào xả ớt hoặc hấp sơ rồi xào cũng vẫn ngon. Nói chung gà thì rất nhiều tuỳ biến, từ luộc, hấp muối, rang gừng, nấu xáo, xào lăn, chiên, chiên mắm, lẩu lá đủ thứ <:-P
 

Mimeo

Xe container
Biển số
OF-443121
Ngày cấp bằng
6/8/16
Số km
6,798
Động cơ
1,045,646 Mã lực
Nơi ở
Neverland
S.O.S: Xin nhờ các chuyên gia ẩm thực giúp mình case này.
Tình hình là nhà có nuôi 1 con gà trống. Con này quá dzữ, đá tất cả người trong nhà, cả con cờ hó to như con tịnh vẫn bị nó đá, phải lủi vào gầm chõng trốn!
Dù vậy, thấy cũng vui nên cứ giữ trong vườn, nhưng đi đâu cũng phải ngó trước sau kẻo bị nó tập kích.
Chiều nay, ngan già rửa chén ngay cầu ao, bị nó đá, ngã dúi dụi xuống mương. Giận quá, nó hạ lệnh cả nhà vây bắt, đem ra hàng nhờ họ cắt cổ.
Vấn đề là thịt nó dzai quá. Mới luộc 1 góc thôi mà ko ai ăn nổi. Vậy có cách nào làm cho thịt nó mềm mại 1 chút ko? (Con gà làm lông xong cân đc 3,2kg, nuôi > 2 năm). Mình có đề nghị ra chợ mua muối diêm nhưng ai cũng bảo nói ko vs hóa chất, dù mình bảo đây là hóa chất thực phẩm, sử dụng an toàn.
Nhà lại ko có nồi áp suất.
Thương bô nhá của mình quá! :((
Nhà cụ Đà điểu có 🐔 Bảy Nắc nức tiếng vang lừng khắp cõi ô phở về độ hung hãn hiếu chiến. Trong những ngày chuyển giao năm cũ đón năm mới sang, vì nhờn sai đối tượng nên nay đã bị mợ 🦆 nóc nhà xử lý đến nơi đến chốn :P Ngay cả khi đã vào nồi rồi mà Bảy Nắc vẫn cần hội đồng tư véo cách nổi lửa cùng phụ gia đi kèm. Bảy Nắc đã sống và chếc 1 cách oanh liệt đó cụ ạ 🤭
 

DaDieuchienxu

Xe container
Biển số
OF-436459
Ngày cấp bằng
12/7/16
Số km
8,776
Động cơ
983,563 Mã lực
Nhà cụ Đà điểu có 🐔 Bảy Nắc nức tiếng vang lừng khắp cõi ô phở về độ hung hãn hiếu chiến. Trong những ngày chuyển giao năm cũ đón năm mới sang, vì nhờn sai đối tượng nên nay đã bị mợ 🦆 nóc nhà xử lý đến nơi đến chốn :P Ngay cả khi đã vào nồi rồi mà Bảy Nắc vẫn cần hội đồng tư véo cách nổi lửa cùng phụ gia đi kèm. Bảy Nắc đã sống và chếc 1 cách oanh liệt đó cụ ạ 🤭
Vâng mợ.
Thật lòng mà nói, thằng Bảy cù nắc sống đến giờ này cũng nhờ mình cấp cho cái kim bài miễn tử đấy, chứ ko nó đã vô nồi từ thời 8 hoánh! :D
Cả nhà, trừ ku rể ra, ai cũng mắc cái tôi chơi ngu: Biết nó dzữ thế mà hay trêu nó, cứ đứng trước mặt nó đập tay vào hông, phồng mồm gáy Ò Ó O...Nó ghim, hễ có cơ hội là nó tập kích toàn từ phía sau.
Ngan già lúc chiều quên béng cái hiểm họa đó, bị nó đá bất ngờ, giật mình ngã luôn xuống mương!
Trước khi đc chở đi, mình đã gõ vào mồng nó & bảo "Thôi, nghĩa tử là nghĩa tận, mọi oán thù giữa tao & mày buông bỏ hết, chứ cứ cố níu kéo chỉ tổ tụt quần, ích gì! Mày đi thanh thản nhé!"
 

Mimeo

Xe container
Biển số
OF-443121
Ngày cấp bằng
6/8/16
Số km
6,798
Động cơ
1,045,646 Mã lực
Nơi ở
Neverland
Vâng mợ.
Thật lòng mà nói, thằng Bảy cù nắc sống đến giờ này cũng nhờ mình cấp cho cái kim bài miễn tử đấy, chứ ko nó đã vô nồi từ thời 8 hoánh! :D
Cả nhà, trừ ku rể ra, ai cũng mắc cái tôi chơi ngu: Biết nó dzữ thế mà hay trêu nó, cứ đứng trước mặt nó đập tay vào hông, phồng mồm gáy Ò Ó O...Nó ghim, hễ có cơ hội là nó tập kích toàn từ phía sau.
Ngan già lúc chiều quên béng cái hiểm họa đó, bị nó đá bất ngờ, giật mình ngã luôn xuống mương!
Trước khi đc chở đi, mình đã gõ vào mồng nó & bảo "Thôi, nghĩa tử là nghĩa tận, mọi oán thù giữa tao & mày buông bỏ hết, chứ cứ cố níu kéo chỉ tổ tụt quần, ích gì! Mày đi thanh thản nhé!"
Đúng là ký sự trong vườn 🤣 Em nghĩ hoá kiếp cho Bảy cù nắc thế này, kẻ mừng nhất hẳn là con cún hay bị nó bắt nạt đó cụ ạ.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,411
Động cơ
9,959,248 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
S.O.S: Xin nhờ các chuyên gia ẩm thực giúp mình case này.
Tình hình là nhà có nuôi 1 con gà trống. Con này quá dzữ, đá tất cả người trong nhà, cả con cờ hó to như con tịnh vẫn bị nó đá, phải lủi vào gầm chõng trốn!
Dù vậy, thấy cũng vui nên cứ giữ trong vườn, nhưng đi đâu cũng phải ngó trước sau kẻo bị nó tập kích.
Chiều nay, ngan già rửa chén ngay cầu ao, bị nó đá, ngã dúi dụi xuống mương. Giận quá, nó hạ lệnh cả nhà vây bắt, đem ra hàng nhờ họ cắt cổ.
Vấn đề là thịt nó dzai quá. Mới luộc 1 góc thôi mà ko ai ăn nổi. Vậy có cách nào làm cho thịt nó mềm mại 1 chút ko? (Con gà làm lông xong cân đc 3,2kg, nuôi > 2 năm). Mình có đề nghị ra chợ mua muối diêm nhưng ai cũng bảo nói ko vs hóa chất, dù mình bảo đây là hóa chất thực phẩm, sử dụng an toàn.
Nhà lại ko có nồi áp suất.
Thương bô nhá của mình quá! :((
Con này anh lọc một ít thái to bản, lấy sống dao đập nhẹ cả miếng, ướp gừng xả vắt một quả chanh vào, ướp đôi ba tiếng rồi xào xả ớt uống rượu. Phần xương, cổ cánh ninh nồi nước thả củ xu hào vào. Còn phần quan trọng nhất, cũng là món anh thích, ra chợ mua nửa cân bì, ít mộc nhĩ cho phần thịt kia vào nấu một nồi thịt đông, đảm bảo ngon tụt lưỡi ;))
 

Vua Mèo

Xe điện
Biển số
OF-8282
Ngày cấp bằng
16/8/07
Số km
2,064
Động cơ
660,107 Mã lực
Vâng mợ.
Thật lòng mà nói, thằng Bảy cù nắc sống đến giờ này cũng nhờ mình cấp cho cái kim bài miễn tử đấy, chứ ko nó đã vô nồi từ thời 8 hoánh! :D
Cả nhà, trừ ku rể ra, ai cũng mắc cái tôi chơi ngu: Biết nó dzữ thế mà hay trêu nó, cứ đứng trước mặt nó đập tay vào hông, phồng mồm gáy Ò Ó O...Nó ghim, hễ có cơ hội là nó tập kích toàn từ phía sau.
Ngan già lúc chiều quên béng cái hiểm họa đó, bị nó đá bất ngờ, giật mình ngã luôn xuống mương!
Trước khi đc chở đi, mình đã gõ vào mồng nó & bảo "Thôi, nghĩa tử là nghĩa tận, mọi oán thù giữa tao & mày buông bỏ hết, chứ cứ cố níu kéo chỉ tổ tụt quần, ích gì! Mày đi thanh thản nhé!"
Cụ có bao nhiêu con cứ gửi hết ra bắc em làm cho.đảm bảo thơm ngon và mềm nhũn.
Đặc biệt không có mầu đen nhé.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
8,921
Động cơ
705,059 Mã lực
Đúng hôm mình loè loẹt =))
IMG_3234.jpeg
Mầu đẹp quá! Ko hiểu sao em ko hợp mầu hồng mợ ạ, kể cả son, trông cứ sao sao ý. Hôm em cũng mua một cái váy màu hồng kiểu nhìn màu thích quá! Em vội nên ko kịp thử, chỉ nhìn dáng váy, cuối cùng mang về nhà mặc chả ra sao cả, nó có cả dây thắt, thế là em vứt đâu dây một nơi, váy một nơi.
 

Yeuaibaygio

Xe lăn
Biển số
OF-756754
Ngày cấp bằng
8/1/21
Số km
14,074
Động cơ
356,539 Mã lực
Tuổi
51
S.O.S: Xin nhờ các chuyên gia ẩm thực giúp mình case này.
Tình hình là nhà có nuôi 1 con gà trống. Con này quá dzữ, đá tất cả người trong nhà, cả con cờ hó to như con tịnh vẫn bị nó đá, phải lủi vào gầm chõng trốn!
Dù vậy, thấy cũng vui nên cứ giữ trong vườn, nhưng đi đâu cũng phải ngó trước sau kẻo bị nó tập kích.
Chiều nay, ngan già rửa chén ngay cầu ao, bị nó đá, ngã dúi dụi xuống mương. Giận quá, nó hạ lệnh cả nhà vây bắt, đem ra hàng nhờ họ cắt cổ.
Vấn đề là thịt nó dzai quá. Mới luộc 1 góc thôi mà ko ai ăn nổi. Vậy có cách nào làm cho thịt nó mềm mại 1 chút ko? (Con gà làm lông xong cân đc 3,2kg, nuôi > 2 năm). Mình có đề nghị ra chợ mua muối diêm nhưng ai cũng bảo nói ko vs hóa chất, dù mình bảo đây là hóa chất thực phẩm, sử dụng an toàn.
Nhà lại ko có nồi áp suất.
Thương bô nhá của mình quá! :((
Nấu đông (không cần nồi áp suất, cứ ninh kỹ xong bỏ tủ lạnh ạ).
Lọc thịt thái mỏng xào sả ớt, xương hầm củ quả.
Hầm với thuốc bắc, ngải cứu (giống kiểu đuôi bò).
 

Vua Mèo

Xe điện
Biển số
OF-8282
Ngày cấp bằng
16/8/07
Số km
2,064
Động cơ
660,107 Mã lực
Cụ thế này là xa xỉ hơn bọn em rồi. Em hầu như ko ngồi quán một mình bao h cả, em chỉ ngồi cafe khi ngồi với ai đó thôi cho nên em đỡ cực nhiều mấy khoản cafe ý.
Em thì sáng nào cũng phải làm 1 cữ mới đi làm.chắc 1 phần do tính chất công việc tự do nên em cũng thường xuyên phải ngồi 1 mình.
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
8,921
Động cơ
705,059 Mã lực
Vâng mợ.
Thật lòng mà nói, thằng Bảy cù nắc sống đến giờ này cũng nhờ mình cấp cho cái kim bài miễn tử đấy, chứ ko nó đã vô nồi từ thời 8 hoánh! :D
Cả nhà, trừ ku rể ra, ai cũng mắc cái tôi chơi ngu: Biết nó dzữ thế mà hay trêu nó, cứ đứng trước mặt nó đập tay vào hông, phồng mồm gáy Ò Ó O...Nó ghim, hễ có cơ hội là nó tập kích toàn từ phía sau.
Ngan già lúc chiều quên béng cái hiểm họa đó, bị nó đá bất ngờ, giật mình ngã luôn xuống mương!
Trước khi đc chở đi, mình đã gõ vào mồng nó & bảo "Thôi, nghĩa tử là nghĩa tận, mọi oán thù giữa tao & mày buông bỏ hết, chứ cứ cố níu kéo chỉ tổ tụt quần, ích gì! Mày đi thanh thản nhé!"
Sao cụ ko mua cho nó hai con gà mái, đảm bảo hết hung hãn ngay. Trước em cũng đã từng thế đấy. Từ khi có hai con gà mái, mỗi lần gáy xong phát, con gà mái bên cạnh nó mổ cho phát vào đầu, thế là cứ gục xuống để nó mổ, thương phết!
 

Dancingwiththewind

Xe container
Biển số
OF-614966
Ngày cấp bằng
10/2/19
Số km
9,132
Động cơ
302,327 Mã lực
Tuổi
45
Mầu đẹp quá! Ko hiểu sao em ko hợp mầu hồng mợ ạ, kể cả son, trông cứ sao sao ý. Hôm em cũng mua một cái váy màu hồng kiểu nhìn màu thích quá! Em vội nên ko kịp thử, chỉ nhìn dáng váy, cuối cùng mang về nhà mặc chả ra sao cả, nó có cả dây thắt, thế là em vứt đâu dây một nơi, váy một nơi.
E thích nhất là đỏ, sau đến hồng đậm như này và hồng pastel
Đồ chủ đạo của em là đen trắng cơ, đi làm cho nó đỡ chói. Mà hôm nay em mặc cái váy này cổ tim ai cũng khen đẹp trừ ông Sứa.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,411
Động cơ
9,959,248 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎
Con này anh lọc một ít thái to bản, lấy sống dao đập nhẹ cả miếng, ướp gừng xả vắt một quả chanh vào, ướp đôi ba tiếng rồi xào xả ớt uống rượu. Phần xương, cổ cánh ninh nồi nước thả củ xu hào vào. Còn phần quan trọng nhất, cũng là món anh thích, ra chợ mua nửa cân bì, ít mộc nhĩ cho phần thịt kia vào nấu một nồi thịt đông, đảm bảo ngon tụt lưỡi ;))
Nấu đông (không cần nồi áp suất, cứ ninh kỹ xong bỏ tủ lạnh ạ).
Lọc thịt thái mỏng xào sả ớt, xương hầm củ quả.
Hầm với thuốc bắc, ngải cứu (giống kiểu đuôi bò).
Giống nhau phết, nhưng vụ hầm thuốc bắc thì có lẽ ngan già của bác ý không hợp ;))
 

Bang lang

Xe container
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
8,921
Động cơ
705,059 Mã lực
Em thì sáng nào cũng phải làm 1 cữ mới đi làm.chắc 1 phần do tính chất công việc tự do nên em cũng thường xuyên phải ngồi 1 mình.
Cụ ngồi thành quen cũng đỡ, em mà ngồi cafe ngoài quán chỉ cần đơi 15 phút một mình thôi mà em cứ nhấp nhổm vì ko thích ngồi ý, thấy nó ồn ào, mùi thuốc lá.
E thích nhất là đỏ, sau đến hồng đậm như này và hồng pastel
Đồ chủ đạo của em là đen trắng cơ, đi làm cho nó đỡ chói. Mà hôm nay em mặc cái váy này cổ tim ai cũng khen đẹp trừ ông Sứa.
Em đủ màu đấy mợ nhưng em cũng ưa mầu đen hơn, Nhiều khi mặc mầu nổi quá em lại ngại. Hôm em mặc màu vàng mà khách hàng đã kêu rồi nên bi h cứ chọn màu đen cho an toàn. Cơ mà em hình như ko mặc váy như mợ thì phải.
 

Ba Ngơ

Xích lô
Biển số
OF-99999
Ngày cấp bằng
14/6/11
Số km
39,411
Động cơ
9,959,248 Mã lực
Nơi ở
𝕷𝖆̀𝖓𝖌 𝖁𝖚̃ Đ𝖆̣𝖎

buicongchuc

Xe trâu
Biển số
OF-146822
Ngày cấp bằng
23/6/12
Số km
30,234
Động cơ
651,823 Mã lực
Nơi ở
Bắc Triều Tiên, Hà Nội
S.O.S: Xin nhờ các chuyên gia ẩm thực giúp mình case này.
Tình hình là nhà có nuôi 1 con gà trống. Con này quá dzữ, đá tất cả người trong nhà, cả con cờ hó to như con tịnh vẫn bị nó đá, phải lủi vào gầm chõng trốn!
Dù vậy, thấy cũng vui nên cứ giữ trong vườn, nhưng đi đâu cũng phải ngó trước sau kẻo bị nó tập kích.
Chiều nay, ngan già rửa chén ngay cầu ao, bị nó đá, ngã dúi dụi xuống mương. Giận quá, nó hạ lệnh cả nhà vây bắt, đem ra hàng nhờ họ cắt cổ.
Vấn đề là thịt nó dzai quá. Mới luộc 1 góc thôi mà ko ai ăn nổi. Vậy có cách nào làm cho thịt nó mềm mại 1 chút ko? (Con gà làm lông xong cân đc 3,2kg, nuôi > 2 năm). Mình có đề nghị ra chợ mua muối diêm nhưng ai cũng bảo nói ko vs hóa chất, dù mình bảo đây là hóa chất thực phẩm, sử dụng an toàn.
Nhà lại ko có nồi áp suất.
Thương bô nhá của mình quá! :((
Làm nồi thịt gà nấu đông nhừ cùng nấm hương, mộc nhĩ đi cụ, ngon mỹ mãn luôn.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top