[Funland] Phở gà ngon ở Hà Nội ?

[CRV-2015]

Bảo Khánh thì đúng là ngon và sach sẽ, chỉ có điều mặn ví. Thi thoảng có khách thì đưa ra đấy ăn thôi chứ k ăn thường xuyên.
Ngõ Trung Yên có phải quán Hương Trà k ạ? Quán đấy ăn khá ngon mỗi cái chỗ ngồi và để xe chật chội, xập xệ. Quán Phương Nguyên thì nước béo, cũng ngon. Phương Nguyên giờ ngồi phía nhà quán, k đc ngồi chill phía Hồ nữa. E hay ăn cả hai quán.

PN mà ko đc ngồi bên hồ thì độ ngon giảm mất 1 nửa !

 

[Bang lang]

Riêng phở gà nấu ở nhà e thấy ok nhất. Phở gà đầu tiên cứ phải gà ngon; như e làm thì lưng, chân, đầu cánh, cổ, đầu ninh lấy nước dùng (ngoài việc luộc các phần còn lại). Màu sắc có thể ko bắt mắt bằng do ninh, nhưng ăn thơm và ngọt thật. Thường cuối tuần nhà em làm 1 bữa bún hoặc phở, trong đó phở gà cũng thường xuất hiện.

ko hiểu sao mà khi làm phở gà ở nhà, em ko thể lọc được phần thịt lưng như ngoài hàng vì phần đó của con gà nó là da sát vào xương, ko thể lấy được. Ở ngoài hàng em ăn thịt cánh và lưng nó vẫn miếng nào ra miếng đó nên ngon hơn.

 

[ocean08]

PN mà ko đc ngồi bên hồ thì độ ngon giảm mất 1 nửa !

Từ hôm đấy khách vắng hẳn. Trc đây hội em đạp đến đó ngồi bàn sát hồ ăn sáng mát mẻ khá chill, trà đá trà nóng miễn phí. Phải cái ăn no xong đạp tiếp hơn nửa vòng còn lại bụng căng…

 

[hatatthanh2008]

Em túc tắc bán lấy tiền đổ xăng và ăn phở ạ

 

[Nhimtiu]

Nhờ cụ chỉ nên em mới biết hàng này, F1 nhà em thích cả cơm rang ở đây.

Ah hôm nào mợ ăn thử nhà Tráng A Trà xem nhé, bánh hơi nát tí nhưng họ làm tại chỗ và k hàn the đâu. Cạnh đó có hàng kem xôi mí chè đới mợ Sakai ạ. K hiểu sao em lại thích quẩy ở đây nó ròn và ít dầu hơn quẩy dẻo.

 

[bau67]

Em túc tắc bán lấy tiền đổ xăng và ăn phở ạ

Cụ này nhặt được nick của ai đánh giá rơi à ?

 

[Nhimtiu]

Bác chụp đẹp quá, bát phở nhìn ngon.

Em hay ăn linh tinh thôi nhưng kiếm hàng hợp mồm khó phết đới, trên Bảo Khánh Huyền Hương ngồi sạch thôi chứ nc dùng chưa ngon.

 

[hatatthanh2008]

Cụ khó tính nhỉ, em cứ thấy chữ Phở là em thích rồi, tất nhiên là thỉnh thoảng mới ăn, ăn Cơm nhà mãi cũng ngán ạ

Em dị ứng quả thịt bò bơm nước và bị kiêng thịt đỏ

 

[Nhimtiu]

ko hiểu sao mà khi làm phở gà ở nhà, em ko thể lọc được phần thịt lưng như ngoài hàng vì phần đó của con gà nó là da sát vào xương, ko thể lấy được. Ở ngoài hàng em ăn thịt cánh và lưng nó vẫn miếng nào ra miếng đó nên ngon hơn.

Phở cánh gà ta ăn hơi dai nhưng thơm, em cũng thi thoảng hay làm bát cánh đới mợ ạ. Ah mà cccm có vẻ ít ăn bún riêu bề mực vị dưới Halong nhỉ, có trứng bề bề ăn ngậy phết:

 

[ocean08]

Em hay ăn linh tinh thôi nhưng kiếm hàng hợp mồm khó phết đới, trên Bảo Khánh Huyền Hương ngồi sạch thôi chứ nc dùng chưa ngon.

Em thì thích phở bò hơn gà. Gà em cũng ăn Huyền Hương, Nguyệt Phủ Doãn, gà Quán Thánh, Hải Anh Ngũ Xã, Lâm Láng Hạ, Bản Tôn Đ Thắng, Hương Trà Trung Yên, Trang béo Ngõ Cầu Gỗ, phở khô ngõ Nhà Trung, mấy quán gà chỗ Hàng Hòm… Ăn xong vẫn thấy bò ngon hơn gà! Có Ông bạn trong hội ông ấy gút nên k ăn bò chỉ thỉnh thoảng ăn gà.

 

[Nhimtiu]

Em thì thích phở bò hơn gà. Gà em cũng ăn Huyền Hương, Nguyệt Phủ Doãn, gà Quán Thánh, Hải Anh Ngũ Xã, Lâm Láng Hạ, Bản Tôn Đ Thắng, Hương Trà Trung Yên, Trang béo Ngõ Cầu Gỗ, phở khô ngõ Nhà Trung, mấy quán gà chỗ Hàng Hòm… Ăn xong vẫn thấy bò ngon hơn gà! Có Ông bạn trong hội ông ấy gút nên k ăn bò chỉ thỉnh thoảng ăn gà.

Bò cụ ăn thử Hồ Lợi trên Phú Thượng chưa nhỉ? Cũng tàm tạm đấy:

 

[hatatthanh2008]

Phở cánh gà ta ăn hơi dai nhưng thơm, em cũng thi thoảng hay làm bát cánh đới mợ ạ. Ah mà cccm có vẻ ít ăn bún riêu bề mực vị dưới Halong nhỉ, có trứng bề bề ăn ngậy phết:

View attachment 9534865
View attachment 9534864
View attachment 9534879

Cho em xin tên quán bún mực này , món này khoái khẩu của em

 

[ubisapro]

ko hiểu sao mà khi làm phở gà ở nhà, em ko thể lọc được phần thịt lưng như ngoài hàng vì phần đó của con gà nó là da sát vào xương, ko thể lấy được. Ở ngoài hàng em ăn thịt cánh và lưng nó vẫn miếng nào ra miếng đó nên ngon hơn.

Có 1 ít thôi cụ ah. Gà ta chạy bộ nó có béo mẫm ra đâu mà lọc. Phần lưng e toàn chặt ra hầm với chân, cổ. Lọc chả bõ. Gà ngon thì ăn cả thịt lườn vẫn ngon, thơm phức.

 

[Bang lang]

Phở cánh gà ta ăn hơi dai nhưng thơm, em cũng thi thoảng hay làm bát cánh đới mợ ạ. Ah mà cccm có vẻ ít ăn bún riêu bề mực vị dưới Halong nhỉ, có trứng bề bề ăn ngậy phết:

View attachment 9534865
View attachment 9534864
View attachment 9534879

Trông chất quá cụ nhỉ! bát thế này bao nhiêu tiền hả cụ?

 

[ocean08]

Bò cụ ăn thử Hồ Lợi trên Phú Thượng chưa nhỉ? Cũng tàm tạm đấy:

Em ăn rồi, có lần còn đạp xe lên đó ăn. Xếp hàng tầm 15-20 phút. Nói chung quán phở ngon ngon 4 quận cũ và Tây Hồ em ăn chắc gần hết rồi. Khu Thanh Xuân, Hà Đông, Long Biên hay Cầu Giấy thì ít ăn vì xa khu em.

 

[Bang lang]

Có 1 ít thôi cụ ah. Gà ta chạy bộ nó có béo mẫm ra đâu mà lọc. Phần lưng e toàn chặt ra hầm với chân, cổ. Lọc chả bõ. Gà ngon thì ăn cả thịt lườn vẫn ngon, thơm phức.

Phần lưng gà ăn rất ngậy và thơm nhất đấy cụ, cụ bỏ đi thì tiếc. Em thì ko thich ăn phần ức với lườn, ăn nó có mỗi một vị. Mấy chỗ khác nó có mỡ, có da, miếng thịt nó mọng hơn.

 

[Nhimtiu]

Cho em xin tên quán bún mực này , món này khoái khẩu của em

Bún riêu bề bề Tiến Huân chỗ Dịch vọng cụ nha.

 

[Nhimtiu]

Trông chất quá cụ nhỉ! bát thế này bao nhiêu tiền hả cụ?

Trc thì 40k giờ em cũng k để ý đâu mợ ạ chắc tầm 45-50k em đoán vậy.

 

[hatatthanh2008]

Bún riêu bề bề Tiến Huân chỗ Dịch vọng cụ nha.

Vâng

 

[Nhimtiu]

Vâng

Đây cụ nè: