[Funland] Phở Lý Quốc Sư có được xem là phở cao cấp?

[otooi]

Ngày xưa đói, lại ít sự lựa chọn nên được ăn bát là thấy ngon rồi. Giờ em thấy cũng nhiều hàng phở ăn được mà không tên tuổi gì, giá thì cũng rất hợp lý. Có lẽ do khẩu vị mỗi người mỗi khác. Đọc mấy bài ca ngợi phở thì cũng giống đọc truyện chưởng vậy, phải ăn thật mới biết nó có hợp miệng mình không.

 

[HnA]

Ở Hà Nội quán phở gà ở phố Nam Ngư, gần Phan Bội Châu nổi tiếng từ những năm 197X, chọn gà ngon, nhưng giá thường gấp rưỡi hàng phở khác, không biết bây giờ còn không.
Bây giờ nhiều hàng phở không có nước đun ninh xương mà có bọn mang can nước có hóa chất đến

Quán này vẫn còn cụ ạ. Bạn e cũng hay ăn ở đây.

 

[Gengine]

Phở Lâm Nam Ngư ăn thường thường không ngon nhưng cũng không quá chán. Mà cũng đắt.

Phở gà Thao trong khu THNC ăn khá ngon nhưng nước hơi đậm một chút. Quán này ở đằng sau quán phở LQS Hoàng Minh Giám 1 dãy. Em cũng hay ăn quán phở Thao này vì gần nhà.

 

[beomap2]

Phở Lâm Nam Ngư ăn thường thường không ngon nhưng cũng không quá chán. Mà cũng đắt.

Phở gà Thao trong khu THNC ăn khá ngon nhưng nước hơi đậm một chút. Quán này ở đằng sau quán phở LQS Hoàng Minh Giám 1 dãy. Em cũng hay ăn quán phở Thao này vì gần nhà.

Quán Thao nghe quen nhỉ, à nó ở ngõ số 7 Hoàng Minh Giám, quán khá to, có 2 tầng, bày bàn ghế ra cả vỉa hè, quán Sông Quê, Ngói Xanh gần đường Nguyễn Thị Định thì thỉnh thoảng ăn liên hoan cơ quan ở đó. Thế bữa nào tôi đến quán Thao ăn sáng.

 

[buikhacthinh]

Khẩu vị vùng thôi, em đi công tác dài ngày trong nam tới khi ra bắc việc đầu tiên là ăn phở. Ăn sáng trong nam em ko ăn đc món gì hợp trừ hải sản. Phở nam hay hủ tiếu thì đúng là thảm họa đối với em.

Nó ngọt đường phải kg cụ?

 

[lan806]

Nó ngọt đường phải kg cụ?

Dạ, ngọt đường thì đúng rồi và ngoài ra nước dùng không ưng ý, sợi bánh, thịt, ... khó tả lắm.

 

[canhhoabatdiet]

Ngày trước em đi công tác trong nam, ăn phở, hủ tiếu xong. Buổi sáng hôm đó em đi ỉ a 4 lần, chiều tiếp 3 lần nữa.
Cũng chỉ vì nhiều đường trong nước dùng.

 

[Charmsalot]

Phở Lâm Nam Ngư vẫn còn, giá 40-50-60k /bát.

Phở gà Nam Ngư ăn nhạt, nhà cháu thấy không xứng với đồng tiền.
Nước dùng cho phở gà mà dùng nước luộc gà thì nó nhạt toẹt. Có là phở gà thì nước dùng vẫn phải ninh từ xương bò, xương lợn thì nó mới đậm đà.

 

[Gengine]

Phở Lâm Nam Ngư nhạt nhẽo cụ nói đúng.

Nhưng phở gà chắc chắn không thể ninh xương bò được. Mùi bò nó dậy lên ngay không thể chấp nhận được.

Xương lợn thì may ra. Nhưng mà phở gà và phở bò nó gần như là hai trường phái đối nghịch.

Phở gà ngon thì nước nó không ngọt lừ lên mà nó thanh cảnh hơn.

Phở gà Nam Ngư ăn nhạt, nhà cháu thấy không xứng với đồng tiền.
Nước dùng cho phở gà mà dùng nước luộc gà thì nó nhạt toẹt. Có là phở gà thì nước dùng vẫn phải ninh từ xương bò, xương lợn thì nó mới đậm đà.