[Funland] Quán ăn CCCP

[SEKONE]

Hai món đó là thứ khoái khẩu của em đấy! Tvorog thì hơi đắt. Người ta thường ăn với củ hành to còn lá (không phải thứ hành tây ta thường ăn). Dân Việt em thấy thường trộn với đường. Còn kasha là thứ cứu đói, cuối tháng một đĩa kasha chở được bao nhiêu lát bánh mì Hồi sinhh viên cũng hay ăn sáng ở nhà ăn của trường kasha, vì vừa nhanh khi dậy muộn, vừa hợp túi.

Tvorog chắc họ có bán. Còn kasha ... chắc rẻ quá chả có lãi mà.

Hồi tôi mới đặt chân vào đất Nga, món đầu tiên mà người Nga cho xơi là xúp gà tại sân bay Khabarovsk, 1 đĩa lơ phơ vài chục sợi giống như phở và vài miếng thịt gà còn chủ yếu là nước xúp lõng bõng, nhưng chén vào sướng tỉnh cả người vì hồi đó ở VN phở đắt như vàng tiền léo đâu mà xơi. Đến khi về chỗ ở, lại được nhà ăn dọn ra cho tvorog, kasha và thịt băm viên, chỉ chén được mỗi thịt băm viên còn tvorog với kasha thì léo ai ăn được, bỏ thừa hết. Ối giời hồi đó ở VN léo có gì mà ăn, sang đến nơi vào nhà ăn rộng như cái hội trường gương sáng choang, món ăn ê hề đúng là thiên đường đây rồi chứ còn léo gì nữa. Thế mà chỉ vài năm sau Liên Xô sụp con mịa nó luôn! Gorbachev muôn năm!

 

[Hự.]

Cụ cho em xin địa chỉ, hôm nào em mang chai vang đến đấy uống thử xem rượu vang test với đồ ăn Nga thế nào? Có phí đồi uống không nhỉ

Nga cũng phong phú về rượu vang lắm cụ ơi, ăn cực hợp. Đợt tháng 9 em lái xe phượt từ Mat xuống Yalta, vang Crưm uống rất ngon, có cái quán dọc đường hơi ngoài thành phố chút, trên núi cao nhìn ra biển, ngồi uống phê lòi.

 

[Venetta]

Tôi cho rằng món cháo sữa kasha Nga ngố, chỉ đơn giản là gạo lúa mạch nấu đặc sệt, rồi đổ sữa vào đun tiếp, bắc ra thì cho thêm bơ vào thôi chứ có gì đâu mà các ông bà cầu kỳ quá nhỉ, bột manga gì nữa? Món này vốn là món nhà nghèo của Nga, thời Nga hoàng thì trên bàn ăn nông dân léo có thịt cá với khoai tây nghiền salad xúp borsh gì đâu, chỉ có mỗi món kasha chén với bánh mì rồi làm cốc trà là xong bữa.

Không . Bột phải hòa với chút nước lọc rồi mới cho lên bếp khuấy đến khi đặc lại rồi mới cho sữa vào đun nhỏ lửa kẻo trào. Đun khoảng 7 -10 phút là chín cho đường theo khẩu vị. Thường chỉ hơi nhan nhát ngọt thôi và nhất thiết phải có mấy hạt muối sẽ đẩy vị ngọt lên . Cháo múc ra đĩa , xắn thêm cục bơ bằng đầu ngón tay để lên trên ăn béo ngậy . Chẹp! Nói lại thèm

Ngày xưa em nấu ngược lại với mợ - sữa sôi thì vặn lửa nhỏ một tay rắc hỗn hợp bột+đường thành một dòng nho nhỏ, một tay khuấy đều khoảng 2-3 phút là chín.

 

[muadem]

Quán này có anh đầu hói

Nhìn ảnh này em lại nhớ hồi đâu như năm 2 lẻ 6 gì đó có ở quán bia Oanh gần ĐH Thương mại có 1 chú người Nga chuyên làm món thịt nướng, cục thịt to đùng bằng nắm tay được tẩm ướp và nướng kiểu Nga uống bia hoặc với Vodka thì tuyệt vời.

 

[FFX]

Cái bên trong này là cơm phải không cụ. Em rất sợ cơm nấu bằng loại gạo này, ăn rất chán.

Vâng, là cơm đấy, kiểu nửa rang nửa rán, trong độn thịt cừu, ăn được 1 đĩa là ngấy. Được cái đẹp mắt

 

[114hangbong]

Vâng, là cơm đấy, kiểu nửa rang nửa rán, trong độn thịt cừu, ăn được 1 đĩa là ngấy. Được cái đẹp mắt

Cụ sang Malai thì toàn cơm nấu gạo kiểu này thôi, không có gạo như mình đâu. Cơm họ nhuộm xanh, đỏ, vàng cơ.

 

[công nông tàu]

Ngày xưa em nấu ngược lại với mợ - sữa sôi thì vặn lửa nhỏ một tay rắc hỗn hợp bột+đường thành một dòng nho nhỏ, một tay khuấy đều khoảng 2-3 phút là chín.

Em nấu như thế hay bị vón lắm , vả lại nhiệt độ xôi của sữa thấp em sợ không đủ chín nên em phải nấu với nước trước cho đảm bảo chín rồi mới cho sữa vào. Vì lúc đầu em nấu món đó là cho bọn trẻ nên em cứ chắc ăn

 

[công nông tàu]

Cụ sang Malai thì toàn cơm nấu gạo kiểu này thôi, không có gạo như mình đâu. Cơm họ nhuộm xanh, đỏ, vàng cơ.
View attachment 4134495

Gạo này ăn thì hơi khó ăn nhưng lượng tinh bột trong đó thấp hơn gạo của mình nên về cơ bản thì gạo này tốt hơn. Bên này gạo kho này đắt hơn gạo thường của mình.

 

[nambach]

Vâng, là cơm đấy, kiểu nửa rang nửa rán, trong độn thịt cừu, ăn được 1 đĩa là ngấy. Được cái đẹp mắt

Món Plov thì lại rất ngon, em ăn nứt bụng mà còn muốn ăn nữa

 

[công nông tàu]

Quán này có anh đầu hói

Em đi qua quán này mấy lần trông nó nhỏ xíu em lại tưởng quán không làm việc.

 

[lequydongvtv]

Nhờ chị chủ quán này em mới biết họ ướp lạnh rượu voka bạch dương như thế nào