[Funland] Sai lầm lớn từ những hạt muối nhỏ!

[Leopard1]

Em đã lược bớt những yếu tố quá tả hay quá hữu rồi đó cụ! Về thấy cảnh diêm dân chạy muối trong mưa mà thương quá cụ ạ! Giờ miền Bắc chắc bỏ nghề cỡ 80% rồi!

Cụ nên nhớ một điều là: cái gì hợp lý thì nó tồn tại, và ngược lại. Còn mấy ông nhà KH kia nói thực em cũng đã có mấy năm cống hiến trong Viện này Viện kia em hiểu, toàn giá áo túi cơm, lập đề tài ăn tiền nhà nước bằng mua hoá đơn đỏ.

Tất nhiên vẫn có nguời nghiêm túc, nhưng hiếm lắm!

 

[specialist123]

chỉ những "muối dân" là khổ thôi

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Cụ nên nhớ một điều là: cái gì hợp lý thì nó tồn tại, và ngược lại. Còn mấy ông nhà KH kia nói thực em cũng đã có mấy năm cống hiến trong Viện này Viện kia em hiểu, toàn giá áo túi cơm, lập đề tài ăn tiền nhà nước bằng mua hoá đơn đỏ.

Phần lớn là thế nhưng có những cái em nghĩ suy vong bởi người tiêu dùng không biết đến và biết hết giá trị của nó, nhất là những sản phẩm mang tính bản địa, đến khi nghề làm ra nó biến mất thì tiếc đã muộn mất rồi cụ ạ!

 

[Leopard1]

Phần lớn là thế nhưng có những cái em nghĩ suy vong bởi người tiêu dùng không biết đến và biết hết giá trị của nó, nhất là những sản phẩm mang tính bản địa, đến khi nghề làm ra nó biến mất thì tiếc đã muộn mất rồi cụ ạ!

Có gì đâu cụ! Như em nói ở trên, cái gì hợp lý nó sẽ tồn tại. Gì chứ giá cả mà tốt lên, thì người ta lại tái sản xuất thôi chứ có gì đâu. Nước biển đầy ngoài kia mà?! Chỉ là phơi với cát thôi có gì đâu mà cụ lo lắng quá!

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Có gì đâu cụ! Như em nói ở trên, cái gì hợp lý nó sẽ tồn tại. Gì chứ giá cả mà tốt lên, thì người ta lại tái sản xuất thôi chứ có gì đâu. Nước biển đầy ngoài kia mà?! Chỉ là phơi với cát thôi có gì đâu mà cụ lo lắng quá!

Vâng nhưng nó nặng nhọc quá, diêm dân miền Bắc mỗi nhà lại chỉ có 2-3 sào không như miền Nam 1-2 ha nên dù giá cả có đỡ hơn cũng khó thu hút được người trẻ trở lại lắm cụ ạ!

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Ruộng muối bỏ hoang trước phủ thờ bà chúa muối ở Thái Bình

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Tượng bà chúa muối Nguyễn Thị Nguyệt Ảnh-tam phi của vua Trần Anh Tông

 

[QNX]

Ở VN thì có muối Bắc và Muối Nam
Muối Bắc thì tính từ Hà Tĩnh trở ra
Muối Bắc thì xốp hơn , ngọt muối hơn do ít nguồn nước biển , nhiệt độ nhưng bù lại hạt nhỏ , không trắng sạch , hạt to bằng muối Nam ( Bình Thuận , ...)
Ngoài ra còn có muối Ấn Độ
Muối ngon nhất là muối Hà tĩnh nhé
Xốp , trắng , sạch , ít Magiê nên không đắng chát
Nhưng giờ ít
Muối NĐ bình thường thôi

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Ở VN thì có muối Bắc và Muối Nam
Muối Bắc thì tính từ Hà Tĩnh trở ra
Muối Bắc thì xốp hơn , ngọt muối hơn do ít nguồn nước biển , nhiệt độ nhưng bù lại hạt nhỏ , không trắng sạch , hạt to bằng muối Nam ( Bình Thuận , ...)
Ngoài ra còn có muối Ấn Độ
Muối ngon nhất là muối Hà tĩnh nhé
Xốp , trắng , sạch , ít Magiê nên không đắng chát
Nhưng giờ ít
Muối NĐ bình thường thôi

Cảm ơn cụ đã cho biết thêm thông tin. Muối Nam Định cũng được xuất khẩu sang Nhật rồi đó, tất nhiên là phải áp dụng theo quy trình, tiêu chuẩn của họ chứ không lẫn nhiều tạp chất như muối thô!

 

[QNX]

Cảm ơn cụ đã cho biết thêm thông tin. Muối Nam Định cũng được xuất khẩu sang Nhật rồi đó, tất nhiên là phải áp dụng theo quy trình, tiêu chuẩn của họ chứ không lẫn nhiều tạp chất như muối thô!

XK sang NB là muối sấy cụ nhé
Phải qua nghiền rửa , sấy thổi .
Hình như cty Thanh Đạm thì phải
Và phải lấy từ muối phơi bạt chứ không phải phơi cát

 

[Big Bang]

Có một điều nhiều Cụ không biết đó là các hãng làm Mỳ tôm chỉ dùng muối biển của miền Bắc. Muối không chát, có vị ngọt.
Lý do có thể như Cụ Cuộc sống tươi đẹp đã đưa

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Có một điều nhiều Cụ không biết đó là các hãng làm Mỳ tôm chỉ dùng muối biển của miền Bắc. Muối không chát, có vị ngọt.
Lý do có thể như Cụ Cuộc sống tươi đẹp đã đưa

Cảm ơn cụ đã cho biết thông tin thú vị này ạ!

 

[cuoc song tuoi dep 1]

XK sang NB là muối sấy cụ nhé
Phải qua nghiền rửa , sấy thổi .
Hình như cty Thanh Đạm thì phải
Và phải lấy từ muối phơi bạt chứ không phải phơi cát

Công ty nào em có ghi rõ trong bài đó cụ!

 

[Of.NguyenLinh]

Ở mình là chết cái khâu quản lý, quản trị... cứ làm ra rồi phó mặc thị trường, bị dìm giá ....

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Ở mình là chết cái khâu quản lý, quản trị... cứ làm ra rồi phó mặc thị trường, bị dìm giá ....

Cụ nói đúng và thêm cả khâu truyền thông quá kém nữa ạ!

 

[mơ màng]

Cụ chủ bị dụ viết bài này rồi! Để tránh những thứ kim loại nặng, độc hại như Pb, Cr, As, Zn, Hg người ta cố gắng sản xuất muối càng sạch càng tốt ( sạch ở đây là không phơi lẫn đất cát, bùn...). Còn các loại khoáng khác vốn có sẵn trong nước biển thì nó vẫn kết tinh theo muối NaCl chẳng hạn Mg, Ca, K....

Cụ chủ bị ai đó đặt bài viết à?

Mời Cụ Trục cho ý kiến chỉ đạo ạ!

Cụ thông cảm, em nghĩ nguyên nhân là vì cụ chủ thớt không có kiến thức chuyên môn nên bị lừa viết bài này, còn em tin ở tấm lòng của cụ ấy muốn tốt cho xã hội

 

[international]

Lẫn tạp chất hữu cơ, cát, sạn đó cũng là một nhược điểm lớn của muối phơi cát hiện nay chưa khắc phục được cụ ạ! Tiếc là nó tốt cho sức khỏe mà lại chẳng ai quan tâm về công nghệ ạ!

Thế ăn muối lẫn mớ tạp chất, cát sạn đó vào người thì vẫn tốt à cụ? Miếng thịt ngon bổ mấy mà rơi xuống đất bùn rồi thì cũng phải bỏ thôi vì ăn thì hại nhiều hơn bổ

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Thế ăn muối lẫn mớ tạp chất, cát sạn đó vào người thì vẫn tốt à cụ? Miếng thịt ngon bổ mấy mà rơi xuống đất bùn rồi thì cũng phải bỏ thôi vì ăn thì hại nhiều hơn bổ

Ý em muốn nói là công nghệ lọc tạp chất đó cụ. Ông bà tổ tiên ngàn đời ăn muối này cũng chẳng sao, giờ thỉnh thoảng có tí tạp chất thì ta ngại đó thôi! Người Nhật cũng đặt hàng muối Bắc nhưng theo công nghệ của họ.

 

[Trục]

Bác kỹ sư Hoá này tốt nghiệp khoa Sinh hở Cụ? Bên trường em không đào tạo kỹ sư mà chỉ có Cử nhân thôi ạ.

Ông Nguyễn Đình Bình -kỹ sư hóa chuyên ngành tổng hợp lợi dụng nước biển cho rằng trong muối biển phơi cát kiểu miền Bắc có 12 loại muối mô, giúp cân bằng và phục hồi sức khỏe, vì muối này có thành phần cấu tạo tế bào:

Ví dụ như:

Calc.fluor . Canxi florua có chức năng : Tạo mô đàn hồi của da, cơ và mạch máu, có trong men răng và trên bề mặt của xương.
Calc.phos . Canxi phosphate có chức năng: Hỗ trợ sự hình thành tế bào mới, quá trình tiêu hóa. Có trong xương, răng, mô liên kết.
Calc. sulph . Canxi sulfat có chức năng: Máy lọc máu, hỗ trợ gan loại bỏ chất thải.
Ferr. Phos. Ferrum phosphate (sắt photphat) có chức năng: được biết đến như là “Muối cấp cứu”…
Mag. phos .Magnesium phosphate có chức năng: Chống co thắt, đảm bảo sự vận động trơn chu của cơ.
Nat.mur . Natri clorua có chức năng: Giữ ẩm. Chuyển hóa nước và giữ ẩm các mô.
Nat.sulph. Sunfat nattri có chức năng: Lợi mật. Loại bỏ nước dư thừa, giúp duy trì sức khỏe của gan và túi mật...

Dạ, em đang ở bên ngoài, để em tí rảnh, em vào chém tí. Nhưng liên quan đến Sinh Hoá thì em điếc đặc.

Cụ chủ bị dụ viết bài này rồi! Để tránh những thứ kim loại nặng, độc hại như Pb, Cr, As, Zn, Hg người ta cố gắng sản xuất muối càng sạch càng tốt ( sạch ở đây là không phơi lẫn đất cát, bùn...). Còn các loại khoáng khác vốn có sẵn trong nước biển thì nó vẫn kết tinh theo muối NaCl chẳng hạn Mg, Ca, K....

Cụ chủ bị ai đó đặt bài viết à?

Mời Cụ Trục cho ý kiến chỉ đạo ạ!

 

[mơ màng]

Ý em muốn nói là công nghệ lọc tạp chất đó cụ. Ông bà tổ tiên ngàn đời ăn muối này cũng chẳng sao, giờ thỉnh thoảng có tí tạp chất thì ta ngại đó thôi! Người Nhật cũng đặt hàng muối Bắc nhưng theo công nghệ của họ.

Ngày xưa thiếu kiến thức khoa học, ăn uống linh tinh nên tuổi thọ thấp cụ ạ. Cụ có biết các tạp chất lẫn vào muối là những chất gì, bổ dưỡng hoặc độc hại ra sao không mà dám khuyên người khác dùng?