[Funland] Sai lầm lớn từ những hạt muối nhỏ!

[cuoc song tuoi dep 1]

Cơ thể con người hấp thụ nhiều nguyên tố vi lượng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau
Thí dụ ăn cá, quá đủ I-ốt, quá đủ phospho, những thứ đó cơ thể dễ hấp thụ được
Canxi, Magiê trong nước biển cơ thể không hấp thụ, thải ra ngoài dễ gây sỏi thận.
Không phải canxi nào cơ thể cũng hấp thụ, những hợp chất chứa canxi trong sữa mới dễ hấp thụ
Viên sắt bán ở hiệu thuốc mới đưa sắt vào cơ thể, còn sắt ở dạng oxýt sắt đỏ quạch thì không
Người ta sử dụng muối tinh khiết là đúng. Thêm I-ốt để cho đồng bào miền núi, miền xuôi không cần
Cách viết của chủ thớt, phiến diện, chẳng hiểu gì

Cụ có thể đọc thêm bài này, có nói qua về tác dụng của các loại chất khoáng trong muối và chuyện xuất khẩu muối nhạt của Nam Định sang Nhật!
http://baonamdinh.vn/channel/5085/201801/tinh-hoa-hat-muoi-nam-dinh-2522536/

 

[BAYFUN]

Chạy muối trong mưa

Hình ảnh của cụ làm em nhớ lại chạy lúa quê em khi trời mưa

 

[ung_sung_tu_tai]

Ngày xưa thiếu kiến thức khoa học, ăn uống linh tinh nên tuổi thọ thấp cụ ạ. Cụ có biết các tạp chất lẫn vào muối là những chất gì, bổ dưỡng hoặc độc hại ra sao không mà dám khuyên người khác dùng?

Gớm
Cứ lấy "sản phẩm ngày xưa, truyền thống" và bẩu từ ngàn đời nay vưỡn thế

Thế ngày xưa ăn hàn the vô tư, càng nhiều càng giòn càng dai.
Ngày xưa kem đánh răng đựng trong hộp kẽm/hộp chì.
Ngày xưa giấy báo gói xôi là sang.
Ngày xưa gà nhuộm vàng ruộm.

Luộc bánh chưng thả thêm cục pin cho nó xanh và rền.

Cụ nhở.

Sao hổng tiếc ?

Em đồng ý với ý kiến này. Không phải cứ cái gì ngày xưa là tốt ạ. Có những thứ ngày xưa nó tích lại rồi nhưng vì tuổi thọ thấp nên nó ko phát ra, còn bây giờ tuổi thọ cao lên thì nó mới bộc lộ.

 

[dongnat123]

Trời. Muối này đâu phải muối ăn (NaCl). Hay cụ đang troll các cụ trong này?

Em nghĩ đơn giản nó là muối từ nước biển hàng triệu năm trước thì cũng giống như nước biển bây giờ thì ăn được thôi

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Em nghĩ đơn giản nó là muối từ nước biển hàng triệu năm trước thì cũng giống như nước biển bây giờ thì ăn được thôi

Nom nó đẹp ghê nhỉ cụ?

 

[dongnat123]

Nom nó đẹp ghê nhỉ cụ?

Trắng tinh và hạt nhỏ li ti, túi mới mở ra nhìn sạch và trắng hơn muối tinh của vn sản xuất, em nghe nói khai thác từ những mỏ muối ở dưới lòng đất. Muối này khuyến cáo chỉ dùng trong công nghiệp, bí quá ăn vài hôm cũng không sao

 

[Sat xi]

Muối cho vào máy rửa bát để giảm độ cứng của nước, chống bám cặn; nhưng em cũng thấy mặn, chát; không rõ có ăn đc không.

Em nghĩ đơn giản nó là muối từ nước biển hàng triệu năm trước thì cũng giống như nước biển bây giờ thì ăn được thôi

 

[hòn dấu]

Cơ chế, hay đúng hơn là thể chế buộc họ phải làm thế. Các nhà khoa học k ai muốn vậy, lobby, trích % chả còn mấy đâu

Cụ nên nhớ một điều là: cái gì hợp lý thì nó tồn tại, và ngược lại. Còn mấy ông nhà KH kia nói thực em cũng đã có mấy năm cống hiến trong Viện này Viện kia em hiểu, toàn giá áo túi cơm, lập đề tài ăn tiền nhà nước bằng mua hoá đơn đỏ.

Tất nhiên vẫn có nguời nghiêm túc, nhưng hiếm lắm!

 

[dongnat123]

Muối cho vào máy rửa bát để giảm độ cứng của nước, chống bám cặn; nhưng em cũng thấy mặn, chát; không rõ có ăn đc không.

Ăn được nhưng đúng như cụ nói là hơi chát, em nghe nói nếu bí quá nấu ăn vài bữa cũng được

 

[Trục]

Theo giới khoa học chuyên ngành muối và dinh dưỡng thì nó tốt lắm, chúng ta đang bệnh tật nhiều bởi ăn loại muối phơi kiểu công nghiệp có độ mặn cao, đã được lọc gần hết hàm lượng nhiều các chất khoáng có lợi cụ ạ!

Thế cụ chủ có phỏng vấn ông KỸ SƯ hoá chuyên ngành TỔNG HỢP là những muối này nó nằm lại cùng “hạt muối nhỏ” là có nguồn gốc từ đâu không ạ?!

Muối có nguồn gốc từ đâu? Thành phần như thế nào thì rất dài dòng, và nguồn gốc rất tự nhiên.
Muối có thành phần chính là NaCl, hẳn là như vậy, hàm lượng cao hay thấp lại phụ thuộc vào độ tan bão hòa trong nước. Tại các vùng biển có nước ấm, độ tan bão hòa của muối lớn, nên hàm lượng muối tại đó lớn hơn(hay nói dân dã, là biển nơi đó mặn hơn). Và nguồn gốc của nó là được hòa tan Muối NaCl từ các mỏ muối có trong đại dương.
Tại các đại dương, có cửa sông, lượng nước ngọt lớn đổ về thì các chất tan trong nước ngọt được hòa tan vào nước biển, nên các muối vi lượng sẽ nhiều hơn. Do vậy thành phần muối Biển tại các vùng biển khác nhau là hoàn toàn khác nhau.

Cá nhân em đánh giá, công nghệ làm muối càng sạch càng tốt, chất vi lượng (khoáng chất) rất tốt cho cơ thể, nhưng không nhất thiết phải có nguồn gốc từ muối. Mục đích sử dụng muối là để cân bằng điện giải trong cơ thể. Còn các chất vi lượng và đa lượng hoàn toàn ta có thể bổ xung bằng nhiều cách.
Nước khoáng thiên nhiên, thực phẩm... là nguồn bổ xung rất tốt cho cơ thể.

 

[PhiCong]

Cụ chủ lấy một vài thông tin đã cũ, và ít có tính đặc sắc. Cụ có biết vì sao Nhật Bản, Mỹ nhập muối miền Bắc mà không phải muối miền Nam không? Có phải do công nghệ sản xuất không? Bây giờ muối phơi cát miền Bắc không còn, hoặc ít, họ cũng dùng phơi nước của miền Nam và có cải tiến rồi đó cụ.

 

[cuoc song tuoi dep 1]

Cụ chủ lấy một vài thông tin đã cũ, và ít có tính đặc sắc. Cụ có biết vì sao Nhật Bản, Mỹ nhập muối miền Bắc mà không phải muối miền Nam không? Có phải do công nghệ sản xuất không? Bây giờ muối phơi cát miền Bắc không còn, hoặc ít, họ cũng dùng phơi nước của miền Nam và có cải tiến rồi đó cụ.

Anh bạn em làm trong nghề này bảo đại ý phía Nhật bảo chất lượng tốt nhưng ta làm công nghệ chưa tốt nên hay lẫn tạp chất cụ ạ. Giờ đúng như cụ nói họ cũng nhập muối Nam nhiều vì công nghệ, điều kiện tự nhiên nhiều nắng, đất trên hộ rộng nên nhiều thuận lợi ạ!

 

[Leopard1]

Muối có nguồn gốc từ đâu? Thành phần như thế nào thì rất dài dòng, và nguồn gốc rất tự nhiên.
Muối có thành phần chính là NaCl, hẳn là như vậy, hàm lượng cao hay thấp lại phụ thuộc vào độ tan bão hòa trong nước. Tại các vùng biển có nước ấm, độ tan bão hòa của muối lớn, nên hàm lượng muối tại đó lớn hơn(hay nói dân dã, là biển nơi đó mặn hơn). Và nguồn gốc của nó là được hòa tan Muối NaCl từ các mỏ muối có trong đại dương.
Tại các đại dương, có cửa sông, lượng nước ngọt lớn đổ về thì các chất tan trong nước ngọt được hòa tan vào nước biển, nên các muối vi lượng sẽ nhiều hơn. Do vậy thành phần muối Biển tại các vùng biển khác nhau là hoàn toàn khác nhau.

Cá nhân em đánh giá, công nghệ làm muối càng sạch càng tốt, chất vi lượng (khoáng chất) rất tốt cho cơ thể, nhưng không nhất thiết phải có nguồn gốc từ muối. Mục đích sử dụng muối là để cân bằng điện giải trong cơ thể. Còn các chất vi lượng và đa lượng hoàn toàn ta có thể bổ xung bằng nhiều cách.
Nước khoáng thiên nhiên, thực phẩm... là nguồn bổ xung rất tốt cho cơ thể.

Cụ chủ tốt bụng nên viết bài này, có lẽ bị mấy ông bà KH xôi thịt lợi dụng để được chém trên mặt báo.
Em nghĩ cụ chủ không nên viết về những thứ mình không rành. Cụ nên viết về các vấn đề nhân đạo, xã hội, dân tộc thì chuẩn nhất.

 

[PhiCong]

Theo em được biết thì họ thích muối Bắc hơn vì công nghệ cải tiến này đó cụ, đó là cách phơi nước của miền Nam thì có nước chạt sạch hơn, còn theo cách phơi của miền Bắc thì nó hấp thu được nhiều ánh nắng mặt trời, tổng hợp được nhiều khoáng chất hơn. Và cũng có thể do nước biển dùng để làm muối miền Bắc tốt hơn ở miền Nam đấy.

 

[Biển_Mặn]

Em nghĩ đơn giản nó là muối từ nước biển hàng triệu năm trước thì cũng giống như nước biển bây giờ thì ăn được thôi

Nhìn đẹp cụ nhỉ, k nỡ dùng luôn

 

[Hohoanganh]

Cha ông ta ăn mặn quá, em uống nước suốt ngày

 

[Trục]

Cụ chủ tốt bụng nên viết bài này, có lẽ bị mấy ông bà KH xôi thịt lợi dụng để được chém trên mặt báo.
Em nghĩ cụ chủ không nên viết về những thứ mình không rành. Cụ nên viết về các vấn đề nhân đạo, xã hội, dân tộc thì chuẩn nhất.

Cụ có để ý rằng, khi ta pha muối hạt, các chất cặn lơ lửng, các chất rắn không hòa tan kết tủa phía dưới còn nhiều không?
Có ai dám đảm bảo một điều, các tạp chất đó hoàn toàn vô hại đối với cơ thể.
Đối với muối tinh thì sao, hai mẫu muối cùng pha ở nhiệt độ của nước là như nhau, nhưng lượng tạp chất trong muối là khác nhau, có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
Một câu hỏi đặt ra, tại sao tất cả các vùng có biển không khai thác muối, mà chỉ khai thác ở một số khu vực nhất định. Đơn giản, tại vùng biển đó, sẽ cho chất lượng muối tốt nhất.
Công nghệ loại bỏ tạp chất trong muối, theo cách thủ công của bà con cả nghìn năm nay vẫn là lắng tự nhiên, và bay hơi tự nhiên. Quá trình lắng đã tốn công như vậy, tại sao lại phải phơi trong cát để lẫn tạp chất, mà không phải phơi ở một nơi ít bẩn hơn, hoặc bay hơi cưỡng bức chẳng hạn.

 

[cuongtelecoms]

Muối cho vào máy rửa bát để giảm độ cứng của nước, chống bám cặn; nhưng em cũng thấy mặn, chát; không rõ có ăn đc không.

Có thể ăn được nhưng cũng có thể không vì tùy loại. Nói chung là không nên

 

[Trục]

Muối cho vào máy rửa bát để giảm độ cứng của nước, chống bám cặn; nhưng em cũng thấy mặn, chát; không rõ có ăn đc không.

Nếu vậy thì cụ không nên ăn nó nhé.
Muối để giảm độ cứng của nước là muối Epsalt, nó là muối Magie Sulfat, tắm thì được.
Dĩ nhiên, một hàm lượng nhỏ muối này có trong muối ăn, nhưng chỉ là vi lượng thôi ạ.

 

[Leopard1]

Nếu vậy thì cụ không nên ăn nó nhé.
Muối để giảm độ cứng của nước là muối Epsalt, nó là muối Magie Sulfat, tắm thì được.
Dĩ nhiên, một hàm lượng nhỏ muối này có trong muối ăn, nhưng chỉ là vi lượng thôi ạ.

Tây hay dùng muối để tái sinh cột trao đổi ion, trả về dạng R-Na để cột ion nó giữ lại bọn hoá trị hai trong nước dùng. Thay vì dùng acid đắt mà lại làm nước nó thay đổi pH khi tách.