[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[bat_kha_tu_nghi]

Đá đểu, mọc mốc lốm đốm, bỏ đi

Khổ dâm như tụi châu âu. Phô mai mốc không bỏ đi khen ngon cụ ạ

 

[Anh_Nguyen]

Để kê chặn gì đó thôi cụ

Vâng nhà em theo lời cụ dặn

Trên này đầy cụ già đời mua dao rõ thương hiệu mà còn gặp hàng lởm nên em nghĩ cụ mua lại viên đá mài bén phù hợp đã

cụ share lại cho em viên 2k của cụ nhé, thông tin như nào cụ bắn vào chỗ kín cho em, nếu cụ ở loanh quanh khu gia lâm long biên thì tốt quá em phi trâu qua chỗ cụ cho tiện

 

[hiep luc]

Các cụ có mua trên facebook chưa? Hàng thật hay fake mà họ bán rẻ vậy?

 

[NgocDmax]

Em cũng chỉ nghe hóng. Có dao làm bằng thép xupap và thép 404C là cứng và ko bị han gỉ như dao làm bằng thép nhíp. Chưa có trải nghiệm thực tế. Nên cũng muốn lên đây hỏi cccm

Thép xupbap thì e chưa dùng, nhưng nhíp phúc sen (gỉ) và 440C (kháng gỉ) thì em đang dùng..
Nhận xét: nhíp phúc sen chặt phê nhưng gỉ rất nhanh, nhất là các cụ thích mài vì cứ càng mài nhiều nó càng gỉ nhanh (nhưng để quá cùn mới mài thì cũng mỏi đấy vì thép cứng, dao dày..), nếu dùng thường xuyên thì nó đỡ gỉ hơn. 440c thì sạch sẽ đẹp đẽ, nhưng mềm, dễ mài, chặt gà vịt thì ok, chặt xương (sườn/ giờ.....) thì huhuhuhu
Nên lời khuyên là (giống phần lớn các cụ đã chia sẽ trên thớt này): chặt đồ chín, gà, vịt...: không gỉ (420, 440c...)/ chặt đồ cứng hơn, đồ sống... Phúc sen.

P.s. có cụ hỏi về độ nặng dao chặt, e thấy cũng nhiều ng quan tâm, theo em, thực ra cho thợ chặt chuyên nghiệp thôi, ở nhà thì nên nhẹ nhàng chút, nhất là chặt gà vịt. (chặt xương ống, trâu bò thì chợ làm hết rồi)
Cây phúc sen của em nặng tầm 6-700gr, e thấy nặng, phụ nữ chặt thì hơi mỏi tay, (em dùng chặt đồ sống).
Nên khi đặt cây 440c em yêu cầu thợ làm 400gr, chuyên chặt gà vịt, thấy dùng rất hợp lý, ai chặt cũng được, mà chặt gà vịt ưu tiên chặt ở các khớp, trừ phần thân gà..., mục tiêu đỡ vỡ xương... vậy thì ko cần quá nặng hoặc quá xịn, với lại đã ngoi lên ở cái thớt này thì cơ bản đã biết mài dao sắc nên ko cần lực lớn nó vẫn đứt hì hì.
PSen:

440c:

 

[Anh_Nguyen]

Các cụ có mua trên facebook chưa? Hàng thật hay fake mà họ bán rẻ vậy?

nhà em cũng mới nhảy vào hố vôi, mua trên face cơ mà nó không rẻ như món cụ quảng cáo
mà cũng chẳng biêt nó là thật hay giả nữa

 

[bat_kha_tu_nghi]

nhà em cũng mới nhảy vào hố vôi, mua trên face cơ mà nó không rẻ như món cụ quảng cáo
mà cũng chẳng biêt nó là thật hay giả nữa

Cặp Tojiro của cụ ngon đấy, 1 ốp damacut và 1 ba lớp.
Dùng gia đình là nhòe rồi ạ

 

[Mộc Cộng Hòa]

con dao chặt 2 thằng người của em bị mẻ đây ạ. Các bác xem có cách nào giúp em cứu nó được không ạ?

 

[bat_kha_tu_nghi]

con dao chặt 2 thằng người của em bị mẻ đây ạ. Các bác xem có cách nào giúp em cứu nó được không ạ?
View attachment 8497907

Muỗi cụ ạ, nếu cụ tụ ở Hoàng Mai nhà cụ thì 1 chai 18, cụ ới phát anh em tụ tập lại, cầm dao về sau khoảng 1-2 tháng cụ có dao dùng (dạo này toàn bị ngâm hơi lâu )
Cụ lên Hà Đông thì rẻ hơn nhanh hơn - khoảng 2 cốc trà đá. Thép này thì chỉ 10-20 phút là chỗ mẻ ấy biến mất, lấy góc lại cho cụ mới lâu thôi!

 

[nhanchauchau]

con dao chặt 2 thằng người của em bị mẻ đây ạ. Các bác xem có cách nào giúp em cứu nó được không ạ?
View attachment 8497907

Mẻ thế này vẫn là bt.
Có cụ còn bằng hạt ngô, mà hẳn mấy hạt.

 

[Tuan Can]

con dao chặt 2 thằng người của em bị mẻ đây ạ. Các bác xem có cách nào giúp em cứu nó được không ạ?
View attachment 8497907

trông như vết vặn dao khi chặt bị giắt lúc chặt xương. Nhìn thế này thôi chứ cũng phải mất 2h làm việc.

 

[canhhoabatdiet]

Em ngó qua có 02 cây dao đều là thép siêu xanh. Không rõ con nào ngon hơn các cụ nhỉ:

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em ngó qua có 02 cây dao đều là thép siêu xanh. Không rõ con nào ngon hơn các cụ nhỉ:

Hàng ngon cả. Cây nào bản đẹp hơn thì lấy. Trái tim thì bảo Arit.

 

[canhhoabatdiet]

Hàng ngon cả. Cây nào bản đẹp hơn thì lấy. Trái tim thì bảo Arit.

Chọn theo thương hiệu à cụ? Không rõ giữa 2 cây lệch tiền nhiều không cụ nhỉ?

 

[bat_kha_tu_nghi]

Chọn theo thương hiệu à cụ? Không rõ giữa 2 cây lệch tiền nhiều không cụ nhỉ?

Cụ hỏi giá luôn với thương gia.
Em đoán nhiều đấy. Arit giờ k có hàng mới nên giá cao hơn Kiya

 

[Anh_Nguyen]

Em ngó qua có 02 cây dao đều là thép siêu xanh. Không rõ con nào ngon hơn các cụ nhỉ:

em cũng hóng như cụ để học hỏi, chứ chưa được sờ vào cây siêu xanh bao giờ

 

[canhhoabatdiet]

em cũng hóng như cụ để học hỏi, chứ chưa được sờ vào cây siêu xanh bao giờ

Siêu xanh em nghe danh đã lâu. Nghe nói về độ bén và độ giữ cạnh đỉnh cụ ạ.

 

[le_petit]

Muỗi cụ ạ, nếu cụ tụ ở Hoàng Mai nhà cụ thì 1 chai 18, cụ ới phát anh em tụ tập lại, cầm dao về sau khoảng 1-2 tháng cụ có dao dùng (dạo này toàn bị ngâm hơi lâu )
Cụ lên Hà Đông thì rẻ hơn nhanh hơn - khoảng 2 cốc trà đá. Thép này thì chỉ 10-20 phút là chỗ mẻ ấy biến mất, lấy góc lại cho cụ mới lâu thôi!

Cụ làm hơi lâu.
Ddể bay chỗ mẻ ấy cần 3 phút, lấy góc lưỡi 7 phút, mài bén mới lâu.
Yêu cầu dụng cụ: một ê tô (ko có thì dùng kẹp và kẹp vào mặt bàn hoặc ghế), một máy mài cầm tay với giấy nhám 1000-2000,

 

[nhanchauchau]

Cụ làm hơi lâu.
Ddể bay chỗ mẻ ấy cần 3 phút, lấy góc lưỡi 7 phút, mài bén mới lâu.
Yêu cầu dụng cụ: một ê tô (ko có thì dùng kẹp và kẹp vào mặt bàn hoặc ghế), một máy mài cầm tay với giấy nhám 1000-2000,

Cái máy mài cầm tay, chỉ dùng với dao nhíp. Vì nó rẻ, nhỡ hỏng cũng k xót.
Và cái lưỡi mài, vì tay k thể giữ thẳng, nên đường hạ dao nó sẽ lồi lõm, mà khi hoàn thiện lại trên đá grit cao sẽ thấy. Đi sửa lại còn mất tg hơn.
Khác hẳn với việc tì lưỡi dao vào đá mài, phẳng, hoặc đã mài quay, nó giữ được lưỡi khá phẳng.

 

[NgocDmax]

Cụ làm hơi lâu.
Ddể bay chỗ mẻ ấy cần 3 phút, lấy góc lưỡi 7 phút, mài bén mới lâu.
Yêu cầu dụng cụ: một ê tô (ko có thì dùng kẹp và kẹp vào mặt bàn hoặc ghế), một máy mài cầm tay với giấy nhám 1000-2000,

Cụ đùa
Hay cụ đọc ko kỹ…
Ý cụ bốc tử thi là với 2 cốc trà đá 20p ….nghĩa là ngồi chiến ngay tại quán đấy ạ, thế mới kinh kkk
Mà mấy cụ này có khi chiến ngay tại quán thật

với em thì … mẻ như thế là muỗi, mod xong có khi đẹp hơn zin … nhưng em ở xa lắm nên klq

 

[le_petit]

Cái máy mài cầm tay, chỉ dùng với dao nhíp. Vì nó rẻ, nhỡ hỏng cũng k xót.
Và cái lưỡi mài, vì tay k thể giữ thẳng, nên đường hạ dao nó sẽ lồi lõm, mà khi hoàn thiện lại trên đá grit cao sẽ thấy. Đi sửa lại còn mất tg hơn.
Khác hẳn với việc tì lưỡi dao vào đá mài, phẳng, hoặc đã mài quay, nó giữ được lưỡi khá phẳng.

Cụ gá cố định máy mài dùng sẽ ổn thôi.Việc cố định máy rất đơn giản mà làm nhiều việc rất hiệu quả.