[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuan Can]

Cảm giác cắt nó có bén và mượt như Shirogami không cụ? Em thì quan tâm mỗi độ bén, cảm giác cắt và chống mẻ ok là được. Còn khoản chống rỉ thì em chịu khó bảo quản được. Khoản mài thì tuần nào em cũng định kỳ mài một lần, do vậy cũng không cần nó giữ cạnh cao quá. Bình thường thì em cũng vẫn mài 1k-3k-5k-8k, thêm bước cuối Strop da với bột kim cương 0.5 - 1. Phải vào hỏi ý kiến các cụ xem ra răng, chứ không xuống tiền rồi lại hụt hẫng thì chết @@!

À, em đang nói Magnacut. CÒn dòng mới kia thì em nghĩ nó sẽ dạng dạng đó. Theo em thì nó đáng tiền để thử. Với người kỹ tính như cụ thì sẽ có trải nghiệm hay đấy. 1 con dao ko gỉ với cảm giác thái gần giống dao gỉ.

 

[Gnat]

Chính ông viết là quảng cáo đây lại còn phủ nhận à?
Thế còn cái clip ông xem chưa. Hay là gắn bừa lên. Đến thằng con tôi nó cũng biết chặt ở chỗ xong cắt dây ở chỗ khác. Nói là trò trẻ con còn dỗi. Lại còn quy chụp cho người khác bán hàng nên khó chịu.
View attachment 9142077

Ờ, đúng là có chữ tôi bảo quảng cáo thật nhưng mà chỉ là trêu, chứ tôi cũng chả ăn gì của nhà người ta mà đi đôi co với ông cả. Tôi thấy được thì tôi bảo được. Còn ông không thích mua hay gì thì tùy, chả ai cấm.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em khoe hàng biết đâu có cụ nào cần tìm SG 2 không ạ

 

[Tuananhhau]

Em chào các cụ, mới tìm hiểu vào đây có nhiều điều học hỏi quá
Em vừa nhảy hố với bé này, rất thích độ bén của nóa.
View attachment 9115279
Có bác nào cũng mua từ seller này chưa?

Tay này mua dao ok đó cụ. Dọn từ tốn cận thận, ko quá nặng hình thức.

Ở góc độ quan điểm "của nhà trồng được" thì nhà cháu thấy rổ giá chát chúa quá nhỉ.
Có lẽ hình ảnh con dao lạng giấy ngọt như dao cạo đánh vào tâm lý người mua chăng?
Nhà cháu cũng hay mua mấy món đồ đồng nát này về, chủ yếu để nghịch nên toàn nhằm vào đồ cân ký cho rẻ, về chế cháo khắc phục.
Ví dụ như hôm trước mua 1 đống gần 1 ký đủ các loại dao, có 100k thôi. Trong đó có khoảng 5-6 lưỡi dao ghép cành dư lày. Hầu hết là gẫy sứt mũi, nhà cháu mua về sửa lại mũi và nhuộm mài lại, làm thêm chuôi cán, khâu, nắp chụp:

Con nào cũng có khắc tên tuổi lò rèn của mình, nhưng nhà cháu chịu ko thể biết đc làng nghề, thương hiệu nào nổi tiếng. Được cái chất lượng thép thì rất tốt. Hạt dẻ nên găm mỗi chỗ 1 con cho tiện sử dụng.

Mũi nó chếch vậy đó cụ. Ko phải gãy đâu. Dao ghép em thích mấy cây to to chút nhìn có lực hhơn

 

[Loveicily]

Các cụ lão làng ở đây có cụ nào đã dùng hoặc đặt hàng dao của bạn "Quang Cháy" ở Thanh Hoá chưa ạ? Cho em xin ít Rv với. Em bị cụ Học Kiều cho leo cây đơn hàng. Đang muốn chuyển qua cụ này xem ntn. Hoặc các cụ giới thiệu giúp em ai có thể làm với ạ. Em muốn đặt thử một chiếc xem sao rồi sẽ đặt tiếp. Chiếc em muốn đặt làm là Fuguhiki 33cm, chất liệu là thép Shirogami 2. Hình dáng thì giống chiếc 27cm em đang sử dụng này ạ.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Các cụ lão làng ở đây có cụ nào đã dùng hoặc đặt hàng dao của bạn "Quang Cháy" ở Thanh Hoá chưa ạ? Cho em xin ít Rv với. Em bị cụ Học Kiều cho leo cây đơn hàng. Đang muốn chuyển qua cụ này xem ntn. Hoặc các cụ giới thiệu giúp em ai có thể làm với ạ. Em muốn đặt thử một chiếc xem sao rồi sẽ đặt tiếp. Chiếc em muốn đặt làm là Fuguhiki 33cm, chất liệu là thép Shirogami 2. Hình dáng thì giống chiếc 27cm em đang sử dụng này ạ.

View attachment 9179042​

Cụ yêu cầu này thợ VN khó đáp ứng.
Mua được thép đúng yêu cầu đã khó. Rèn thép tối ưu theo chất thép thì em nghĩ thợ mình kinh nghiệm càng không.
Cụ nên mua dao Nhật luôn với các yêu cầu của cụ.

 

[nhanchauchau]

Các cụ lão làng ở đây có cụ nào đã dùng hoặc đặt hàng dao của bạn "Quang Cháy" ở Thanh Hoá chưa ạ? Cho em xin ít Rv với. Em bị cụ Học Kiều cho leo cây đơn hàng. Đang muốn chuyển qua cụ này xem ntn. Hoặc các cụ giới thiệu giúp em ai có thể làm với ạ. Em muốn đặt thử một chiếc xem sao rồi sẽ đặt tiếp. Chiếc em muốn đặt làm là Fuguhiki 33cm, chất liệu là thép Shirogami 2. Hình dáng thì giống chiếc 27cm em đang sử dụng này ạ.

View attachment 9179042​

Thép này đâu phải thợ nào ở Vn cũng rèn được đâu.
Cụ tìm face của Trịnh Thanh Tùng, thấy nó cũng hay làm dao từ thép này.

 

[MyMac]

em mang chặt cành cây được mà cụ. Còn chém trượt vào cái lan can sắt thế mà ko hề hấn gì. Lão chủ dao vừa vào vang cho em 1 phát.

Cụ mua dao chặt ở mô và mấy tiền cho em xin địa chỉ vấy ạ.

 

[Tuan Can]

Cụ mua dao chặt ở mô và mấy tiền cho em xin địa chỉ vấy ạ.

EM lâu lắm không mua gì rồi mợ ạ nên chợ không biết tình hình ra sao. Mấy cái con chém ở còm trước toàn 5-7tr 1 con.
Mợ thử mò vào đây xem có ưng không.
Facebook

 

[MyMac]

EM lâu lắm không mua gì rồi mợ ạ nên chợ không biết tình hình ra sao. Mấy cái con chém ở còm trước toàn 5-7tr 1 con.
Mợ thử mò vào đây xem có ưng không.
Facebook

Ui 5-7 tr/ con thì em xài hàng Cao Bằng thoai ạ. Em cảm ơn cụ nhiều nhé.

em mới tậu em Tefal này ở Sing, thích nhất là có cái vỏ bọc mỗi khi đi phượt mang đi nó an toàn.

 

[Loveicily]

Cụ yêu cầu này thợ VN khó đáp ứng.
Mua được thép đúng yêu cầu đã khó. Rèn thép tối ưu theo chất thép thì em nghĩ thợ mình kinh nghiệm càng không.
Cụ nên mua dao Nhật luôn với các yêu cầu của cụ.

Thép này đâu phải thợ nào ở Vn cũng rèn được đâu.
Cụ tìm face của Trịnh Thanh Tùng, thấy nó cũng hay làm dao từ thép này.

Cảm ơn các cụ đã chỉ dạy ạ. Thép thì em thấy mấy cụ VN cũng nhập thép tấm của Hitachi về làm cả thôi. Về tối ưu khi rèn thì em cũng xác định không bằng Nhật được rồi ạ. Tuy nhiên em chỉ lăn tăn về tay nghề làm của mấy bác thợ thôi, vì nó không phải Yanagiba, lưỡi con Fuguhiki em yêu cầu nó khá là mỏng và lại dài. Tay nghề rèn mà không ổn thì toang. Mấy con bán sẵn của Nhật thì kích thước đều không được như em mong muốn. Đặt làm riêng thì giá nó chát hơn rất nhiều và chờ đến lượt được làm cũng gần 2 năm. Do vậy em mới lên đây mong các cụ chỉ cho vài thợ VN lấy hy vọng ạ @@!.

 

[Tuan Can]

Ui 5-7 tr/ con thì em xài hàng Cao Bằng thoai ạ. Em cảm ơn cụ nhiều nhé.

em mới tậu em Tefal này ở Sing, thích nhất là có cái vỏ bọc mỗi khi đi phượt mang đi nó an toàn.

Mợ đặt được con cao bằng xịn thì vừa rẻ vừa hiệu quả. Em cũng có 1 cây chuẩn cao bằng, cán sắt kiểu cũ.
Dao thái thì mợ cứ dao Âu mà dùng. Mua thêm cái liếc dao, hoặc cầu kỳ tí làm viên đá mài độ mịn khaongr 1k 2k gì đó làm đẹp.

 

[Na lun]

Nhờ các cụ xem giúp, Em định lấy cây chef này chỗ Tanton, ko biết có ổn ko, em dùng gia đình, thái thịt chín ah

 

[bat_kha_tu_nghi]

Nhờ các cụ xem giúp, Em định lấy cây chef này chỗ Tanton, ko biết có ổn ko, em dùng gia đình, thái thịt chín ah

Cây này thép VG 10 thì phải.
Quan trọng là bao tiền. Thông tin thế nào mới đận giá được ạ.
Cụ cho thêm thông tin nhé

 

[Na lun]

Cây này thép VG 10 thì phải.
Quan trọng là bao tiền. Thông tin thế nào mới đận giá được ạ.
Cụ cho thêm thông tin nhé

Dạ, lưỡi dài 19,7 rộng 4,6. Ko còn chữ laze, giá 750k, em định lấy 1 cặp như đánh đấu trong hình

 

[bat_kha_tu_nghi]

Cây này hãng công bố là lưỡi 20, bản rộng những 5.1cm. Giờ còn 19.7 và 4.6 thì như này thì lưỡi mòn lắm rồi cụ ạ!
Thôi bỏ qua.

Buy MIYABI 4000 FC Gyutoh | ZWILLING.COM

MIYABI 4000 FC 20 cm Gyutoh ►Free shipping on orders above £50 ✓ Order now directly from the manufacturer✓

www.zwilling.com

 

[Na lun]

Cây này hãng công bố là lưỡi 20, bản rộng những 5.1cm. Giờ còn 19.7 và 4.6 thì như này thì lưỡi mòn lắm rồi cụ ạ!
Thôi bỏ qua.

Buy MIYABI 4000 FC Gyutoh | ZWILLING.COM

MIYABI 4000 FC 20 cm Gyutoh ►Free shipping on orders above £50 ✓ Order now directly from the manufacturer✓

www.zwilling.com

Cảm ơn bác đã tư vấn, chắc em cân nhắc thêm.

 

[Na lun]

Cây này hãng công bố là lưỡi 20, bản rộng những 5.1cm. Giờ còn 19.7 và 4.6 thì như này thì lưỡi mòn lắm rồi cụ ạ!
Thôi bỏ qua.

Buy MIYABI 4000 FC Gyutoh | ZWILLING.COM

MIYABI 4000 FC 20 cm Gyutoh ►Free shipping on orders above £50 ✓ Order now directly from the manufacturer✓

www.zwilling.com

Liệu nó có phải xuất xứ từ đây ko bác nhỉ?

 

[bat_kha_tu_nghi]

Liệu nó có phải xuất xứ từ đây ko bác nhỉ?

Vâng chính nó đấy ạ

 

[Na lun]

Vâng chính nó đấy ạ

Mình còn phân vân 1 chỗ, phần chuôi cán dao trong Web hãng là gỗ parka, nhưng cây bên Tanton lại có thêm chốt kim loại trắng ở cuối cán?